Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- Kapasiti 1-1.5 l untuk adunan cawan - 1 pc;
- pengadun dengan whisks;
- spatula dapur - 1 pc;
- Mangkuk 1-1.5 l - 1 pc;
- pisau dapur - 1 pc;
- garpu meja - 1 pc;
- papan pemotong - 1 pc .;
- baking dish (diam 24-26 cm) - 1 pc;
- kulit (mengikut diameter bentuk);
- oven;
- hidangan hidangan (mengikut diameter acuan).
Bahan-bahannya
| Telur | 3 buah |
| Krim masam 10-15% | 350 g |
| Mayonnaise 67% | 100 g |
| Tepung | 1.5-2 sudu besar. l |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Serbuk penaik | 2.5 tsp |
| Butter | 10 g |
| Tuna dan / atau saury dalam jusnya sendiri (makanan dalam tin) | 750 g (3 tin 250 g setiap) |
| Dill | untuk rasa |
| Bawang hijau | untuk rasa |
| Benih wijen | untuk rasa |
Awak tahu Apabila membakar pai dengan mayonis, lebih baik menggunakan mayonis Provencal dibuat buatan sendiri. Ia disediakan dengan mudah dan ringkas, terdapat banyak pilihan untuk resipi.
Langkah memasak
- Hidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Dalam bekas untuk adunan cawan, putar 3 pcs. telur, tambahkan 1 sudu kecil. garam, 1 sudu besar. l gula dan pukul dengan ringan dengan pengadun dengan pemukul sehingga bentuk busa.
- Dalam telur yang dipukul, tambah 100 g mayonis, 350 g krim masam.
- Campurkan dengan pengadun ke dalam jisim homogen.
- Tambah 1.5-2 sudu besar. l tepung, 2.5 sudu teh. serbuk penaik, sekali lagi bercampur dengan pengadun.
- Doh harus, dengan konsisten, menyerupai jisim lempeng.
- Masukkan ikan dalam tin (750 g) dalam mangkuk dan masam sedikit dengan garpu.
- Cincang bawang merah dan rebus hijau secukup rasa.
- Tuangkan hidangan penaik dengan mentega (10 g), anda boleh sedikit taburkan dengan tepung.
Awak tahu Sekiranya anda menggunakan acuan yang diperbuat daripada kaca tahan panas atau tanpa salutan tidak lekat, pastikan ia melincirkannya dengan mentega dan taburkan dengan tepung, maka baking tidak akan menempel pada bahagian bawah dan dinding acuan. Apabila menggunakan gelas, pastikan terlebih dahulu memanaskan ketuhar dan kemudian letakkan hidangan di dalamnya. Oleh itu, ia mungkin untuk mengesan masa penyediaannya dengan betul. - Tuangkan ke dalam bentuk 1/2 doh yang disediakan, tingkatkannya dengan spatula.
- Sebarkan ikan secara rata di atas doh dengan garpu.
- Taburkan ikan dengan herba.
- Tuangkan ke dalam bentuk separuh kedua adunan, tingkatkannya dengan spatula, taburkan dengan biji wijen.
- Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, racun kek untuk dibakar selama 35-40 minit. Kesediaan diperiksa oleh perlawanan atau sudu kayu. Selepas masa, kami mengeluarkan kek dari acuan dan biarkan sejuk. Selera makan!
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan, anda akan melihat keseluruhan proses menguli doh, membentuk dan membakar pai yang lazat ini dengan mengisi ikan.
Kek ini sesuai untuk makan, sama ada pagi, tengah hari atau petang. Lagipun, ternyata bukan hanya lazat, tetapi juga memuaskan. Orang yang disayangi pasti akan menyukainya. Sekiranya anda telah berjaya membakar apa-apa, pastikan untuk berkongsi tanggapan anda dalam komen.
Resipi kek lain
Shortcake with jade
Kek pastri pendek
Pai Ikan Adonan Ragi
Pai dengan ikan merah
Pastri shortcrust untuk pai ikan
Kek pastri pendek
Pai Ikan Adonan Ragi
Pai dengan ikan merah
Pastri shortcrust untuk pai ikan
Selera makan!