Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- kuali;
- pisau dapur;
- papan pemotong;
- satu sudu;
- silikon atau spatula kayu;
- pemukul dapur;
- 1-1.5 L pencampuran mangkuk - 2 buah;
- 200-300 ml mangkuk atau mangkuk;
- ayakan untuk tepung ayam;
- baking dish;
- satu helai perkamen mengikut saiz borang;
- dapur atau dapur;
- oven;
- hidangan untuk pai;
- plat untuk memberi.
Bahan-bahannya
| Telur | 3 buah |
| Krim masam 15-20% | 200 g |
| Mayonnaise 67% | 3 sudu besar. l |
| Tepung premium | 150 g (1 cawan) |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Fillet ayam | 300 g |
| Bawang (sederhana) | 1 pc |
| Minyak sayuran | 60 g |
| Mentega untuk pelinciran borang | 30 g |
| Dill | 1 tandan |
| Perasa untuk ayam | untuk rasa |
Awak tahu Ayam fillet mengambil tempat pertama dalam kandungan protein haiwan mudah dicerna, yang diperlukan bukan sahaja untuk tisu otot, tetapi juga untuk seluruh tubuh untuk pembinaan sel-sel baru. Daging ini tepu dengan vitamin B dan B2, serta besi, yang diperlukan untuk mengekalkan tahap hemoglobin yang tinggi dalam darah.
Langkah memasak
Memasak peminum
- Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin separuh, fillet menjadi kiub (kira-kira 1.5x1.5 cm).
- Panaskan pan di atas api tinggi dengan 30 g minyak sayuran.
- Goreng bawang hingga coklat keemasan, kacau dengan spatula, apabila siap, letakkan di salah satu mangkuk untuk menguli.
- Tambah 30 g minyak sayuran ke kuali, hantar fillet yang dicincang itu. Goreng fillet selama 2-3 minit. lebih panas tinggi, kacau sekali-sekala dengan spatula.
- Apabila siap, garam, lada, masukkan bumbu secukup rasa. Matikan kuali dan pindahkan daging ke mangkuk dengan bawang. Pisau cincang halus, taburkannya dengan fillet dan bawang, kacau dengan teliti dengan spatula.
Adunan memasak
- Dalam mangkuk kedua, pecahkan 3 pcs. telur, tambah mereka 200 g krim masam dan 3 sudu besar. l mayonis.
- Pukul dengan teliti dengan pukul sehingga halus.
- Nyaring 150 g tepung melalui penyaring ke dalam mangkuk atau mangkuk (200-300 ml), tambahkan 2 sudu teh. serbuk penaik dan 0.5 tsp garam. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke dalam mangkuk dengan krim masam, sentiasa teliti dengan kacau.
- Campurkan adunan untuk mencapai konsistensi yang serupa dengan adonan goreng.
Kami membuat pai
- Hidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Kami merapikan pinggan mangkuk dengan mentega, tutupnya dengan kertas kulit (ia juga wajar disapukan dengan minyak).
- Letakkan bahagian yang sangat kecil dari kertas di atas kertas dengan sudu sehingga ia hanya meliputi bahagian bawah.
- Di atas doh kami menyebarkan pengisian secara merata.
- Secara perlahan-lahan tutup mengisi dengan adonan yang lain, tingkatkan dengan lembut dengan sudu atau spatula.
- Kami menghantar kek terbentuk ke ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit. Apabila siap, ambil kek dari ketuhar dan biarkan sejuk, kemudian keluarkan dari acuan ke pinggan. Selera makan!
Resipi video
Untuk mendapatkan maklumat lanjut, anda boleh menonton video ini. Di dalamnya anda akan melihat bagaimana untuk mempersiapkan semua bahan kek, dengan betul dan dibakar di dalam ketuhar.
Anda disajikan dengan resipi yang sangat mudah dan menarik untuk pai jellied dengan ayam. Anda telah melalui semua peringkat penyediaan hidangan ini diterangkan dengan terperinci, belajar cara memasak doh berdasarkan krim masam, mengisi ayam, cara membentuk dan membakar pai yang indah ini.Apakah cadangan, komen atau idea yang anda boleh berkongsi dalam ulasan mengenai resipi ini? Berkongsi ulasan anda dan nasib baik dalam memasak hidangan lazat!
Resipi kek lain
Kue daging Kefir
Pie dengan viburnum
Pai Ayam dan Cendawan
Pai ketuhar dengan daging
Laurent Chicken Pie
Pie dengan viburnum
Pai Ayam dan Cendawan
Pai ketuhar dengan daging
Laurent Chicken Pie
Selera makan!