Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob;
- pisau dan papan pemotong;
- mangkuk untuk bahan-bahan;
- parut;
- satu sudu;
- kuali (lebih baik bentuk persegi);
- skapula atau tong untuk beralih;
- pinggan rata atau pinggan mangkuk.
Bahan-bahannya
- Roti pita nipis - 230 g
- Telur - 4 pcs.
- Keju keras - 200 g
- Krim masam - 2-3 sudu besar. l
- Minyak sayuran - 50 ml
- Sayuran segar - sekumpulan kecil
- Garam secukup rasa
Langkah memasak
- Kami memasak segala-galanya untuk mengisi: rebus masak 4 telur. Untuk ini, telur rebus selama 7-10 minit dalam air mendidih asin. Kemudian kami meletakkan telur dalam air sejuk, sejuk, bersih dan gosokkan pada parut kasar.
- Tuangkan sayuran dengan sempurna. Ia boleh menjadi pasli, dill, cilantro - apa yang anda suka dan apa yang ada di tangan. 200 g keju gosok keras pada parut kasar.
- Campurkan keju, telur, sayuran dalam satu mangkuk. Untuk rasa dan supaya pengisian tidak runtuh, tambah 2-3 sudu besar. l krim masam. Kami mengutamakan semuanya dengan baik, cuba dan, jika perlu, tambahkannya.
- Roti pita dipotong menjadi segi empat bersaiz sederhana.
- Separuh setiap segi empat tepat tebal dengan mengisi, dan setengah kosong.
- Kami mengalihkan helaian itu ke dalam gulung, bermula dari tepi, tidak dapat diisi dengan pengisian. Apabila lipatan, sedikit tekan supaya lapisan roll sesuai dengan selesa antara satu sama lain. Jika anda bimbang bahawa keju akan mengalir dari pinggir roll, maka anda boleh melipat roti pita dengan sampul surat. Kami menyediakan gulungan yang disediakan dengan rapat antara satu sama lain dengan potongan supaya mereka tidak berpusing.
- Kami meletakkan kuali di atas api, memanaskannya, tambahkan minyak sayuran dan roti pita goreng sehingga ditenun pada setiap sisi. Sebarkan gulungan dalam kuali, juga dengan kepingan ke bawah, dan hanya selepas bahagian bawah digoreng, alihkan. Pan gril yang terbaik untuk menggoreng gulung. Kemudian snek akan berubah dengan corak kekisi rosak, dan keju yang menonjol dari tepi gulung tidak akan menempel ke bawah. Tetapi dalam kuali yang biasa, anda juga akan dapat memasak makanan ringan yang lazat. Perkara utama adalah untuk tidak meninggalkan kuali untuk menghidupkan gulung tepat pada waktunya, kerana lavash digoreng dengan cepat dan boleh dibakar jika ia diabaikan.
- Letakkan hidangan pembuka pada hidangan rata atau pinggan dalam dua baris, taburkan dengan herba segar untuk menghiasi.
Awak tahu Jika anda suka makanan pedas, tambah campuran lada atau cengkih bawang putih yang dicincang halus hingga mengisi. Dan bukan krim masam, anda boleh mengambil 2 sudu besar. l mayonis. Dan jika anda ingin membuat pengisian lebih memuaskan, kemudian masukkan sosej halus atau ham ke dalamnya.
Resipi video
Resipi untuk snek pita yang sempurna sangat mudah. Dan jika anda masih mempunyai beberapa detik yang tidak dapat difahami, mereka akan hilang selepas menonton resipi video pendek.
Satu pembuka roti pita akan sesuai untuk sebarang kesempatan: snek dalam bulatan keluarga, pameran di desa, pesta perayaan. Cuba masak dalam bentuk seperti dalam resipi hari ini. Evaluasi hasilnya, dan kemudian percubaan: menggabungkan beberapa jenis keju dalam mengisi, tambah zaitun atau bahan-bahan lain. Dan pastikan anda menulis pembuka lavash yang kegemaran anda dalam keluarga anda.