Mie udon Jepun dengan ayam dan cendawan - sangat lazat dan mudah 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, kuali, dapur, pisau, sudu, papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Fasa persiapan

• Pertama, potong semua bahan yang diperlukan. Kami mencuci 300 g fillet ayam, dipotong menjadi lapisan, dan kemudian menjadi kiub kira-kira 1.5 cm saiz. Pada permintaan kami menghantar daging cincang ke hidangan berasingan, bersih.
• Kami membersihkan kepala tengah bawang, bilas, potong cincin setengah nipis. Ambil dua lada bel kuning dan merah sederhana, keluarkan tangkai, benih, potong ke dalam kepingan nipis (straw). Warna lada loceng boleh, pada dasarnya, apa-apa. Ini tidak menjejaskan rasa, hanya penampilan hidangan siap.
• Kami memotong bahagian lembut kubis Beijing tengah menjadi kepingan nipis. Cendawan Tiram dibasuh, dipotong menjadi kiub. Cendawan boleh digunakan bukan cendawan tiram. Adalah sangat penting untuk memotong semua bahan-bahan yang nipis supaya mereka dibakar sehingga siap secepat mungkin.
• Peel 2-4 ulas bawang putih, dipotong sangat halus. Sila ambil perhatian: jika anda bukan peminat bawang putih atau menyediakan hidangan ini untuk makan malam romantis, anda boleh melangkau item ini, atau meletakkan sedikit bawang putih.
  

Mie memasak

1. Kami meletakkan periuk atau stewpan dengan bahagian bawah tebal di atas api, tuangkan 50 g sos soya, tuang dua sudu gula tebu dan bawang putih yang dicincang. Selepas sos rebus, rebus selama 2-3 minit, keluarkan dari haba, tutup dengan tudung dan biarkan selama 5-10 minit.
   
2. Pada masa ini, rebus mi. Kami meletakkan api dua liter air. Sebelum air mendidih, tambah satu sudu teh garam. Dalam air mendidih, letakkan 300 g mie beras. Campurkan untuk tidak melekat bersama. Rebus selama 3 minit lebih panas, tuangkan ke dalam colander dan biarkan pada permintaan.
   
3. Kami meletakkan kuali dalam atau kuali besi di atas api, tuangkan tiga sudu minyak sayuran, biarkan panas. Kami menghantar daging ke kuali, goreng api besar selama kira-kira satu minit supaya ia menjadi putih, garis-garis merah hilang. Masukkan bawang, campurkan, goreng sehingga telus. Masukkan 30-40 g sos soya, goreng selama satu minit lagi. Kemudian masukkan kubis Cina, campuran dan segera tambah cendawan. Campurkan segalanya dan reneh selama beberapa minit. Tuangkan lada dan reneh selama tiga minit lagi, kacau sekali-sekala.
   
4. Tuangkan mi ke sayuran, tuangkannya dengan sos yang disediakan sebelum ini, dan campurkan. Disebabkan hakikat bahawa sos disiram dengan mi, ia menjadi lembut dan mudah dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Rebus untuk minit lain, dan boleh berkhidmat.
   
5. Seperti yang anda perhatikan, kami tidak menggunakan garam dan rempah dalam resipi ini. Sosam itu sendiri adalah masin, jadi hidangan itu tidak memerlukan pengambilan garam tambahan. Tetapi anda boleh menambah rempah jika anda mahu. Di hujung rebus, cubalah mi dan tambah rempah yang anda fikir hilang. Kami meletakkan mi siap dalam piring porsi, menghias dengan biji bijan dan telur puyuh yang direbus.
   

Resipi video

Resipi ini agak mudah untuk disediakan, walaupun seorang pemula boleh memikirkannya.Jika satu arahan langkah demi langkah tidak mencukupi untuk anda, dan anda ingin menonton proses penciptaan, menonton video pendek ini. Anda akan belajar bagaimana untuk memotong semua produk, berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak, bagaimana hidangan siap ternyata.

Resipi lain untuk hidangan funchose