Peralatan dapur dan perkakas dapur
- tahan api;
- keupayaan mendalam;
- satu sudu;
- memukul;
- hob;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
- telur ayam - 2 pcs.
- minyak zaitun - 1 sudu besar. l
Langkah memasak
Telur rebus adalah telur yang dimasak tanpa shell di dalam air panas. Proteinnya cukup keras, manakala kuning telur lembut dan berkrim. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan dua cara mudah untuk memasak hidangan Perancis yang luar biasa ini.
Dalam kuali tanpa menggunakan aksesori
- Kami meletakkan periuk air di atas api dan tunggu air mendidih.
- Apabila gelembung muncul, tanggalkan kuali dari panas. Kami sedang menunggu gelembung hilang, dan mengembalikan kuali ke dapur.
- Pandu 1 telur ayam ke dalam plat dalam supaya tidak merosakkan kuning telur.
- Menggunakan pukul, buat corong di dalam air dan tuangkan telur ke dalamnya.
- Kami tunggu selama 3 minit dan tarik telur rebus yang sudah siap dengan menggunakan spatula.
Dalam kuali dengan filem berpaut
- Dalam bekas kecil, letakkan filem berpaut dan tuangkan 1 sudu besar. l minyak zaitun.
- Pandu telur ayam ke dalam mentega.
- Balut filem itu dan letakkan dalam air mendidih selama 3 minit.
Awak tahu Berbagai rempah dan herba juga boleh ditambah ke dalam filem. Ini akan memberikan telur rasa perasa tambahan.
Hidangan hebat ini sesuai untuk sayur-sayuran atau daging. Anda juga boleh membuat bruschettas atau hanya sandwic dengannya, yang akan berfungsi sebagai pilihan sarapan pagi yang sangat baik.
Rahsia telur rebus yang sempurna
- Protein telur lama tidak akan sesuai dengan kuning telur, jadi gunakan hanya produk segar untuk resipi.
- Telur harus berada pada suhu bilik.
- Menuang sedikit cuka atau jus lemon ke dalam bekas air akan meningkatkan pembekuan protein.
- Jangan masak lebih daripada 2 atau 3 telur dalam satu mangkuk pada satu masa. Ini akan mengurangkan suhu air, yang akan menjejaskan tempoh penyediaan dan hasil akhir secara keseluruhan.
Resipi video
Sekiranya anda masih mempunyai soalan mengenai proses penyedutan telur rebus, kami cadangkan anda menonton video dengan penerangan terperinci cara memasak hidangan ini.
Telur rebus sangat lembut dan lembut dalam struktur. Sekarang anda tahu dua cara untuk menyediakan hidangan ini, dan anda boleh menggunakannya untuk memberikan rasa yang luar biasa kepada pelbagai makanan ringan. Beritahu kami pilihan mana yang anda sukai? Adakah anda berjaya memasak telur buat kali pertama? Jangan ragu untuk berkongsi pengalaman anda dalam komen.