Omelet dengan bayam beku, resipi, gambar

Memasak Bayam

Bayam adalah tumbuhan herba atau sayur-sayuran berdaun yang datang kepada kami dari Persia Purba. Di Eropah, kilang itu mula digunakan sebagai makanan pada Zaman Pertengahan, dan di Rusia ia muncul hanya dua abad yang lalu. Di negara-negara Arab, bayam sangat dihargai. Ia digunakan dalam memasak segar dan kering.

Tumbuhan ini kaya dengan vitamin C, A, E, D2, K, kumpulan B dan P, mengandungi yodium, besi dan mangan, yang membantu menghalang perkembangan tumor ganas, memulihkan ingatan dan memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular. Kehadiran serat membantu usus bekerja dan membersihkan badan toksin. Telur omelet atau telur dengan bayam untuk sarapan pagi akan meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan prestasi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan bayam - penyakit batu empedu, gout, intolerans individu.

Bagaimana untuk memilih

Bayam segar dan beku dijual. Apabila memilih, berikan perhatian kepada ciri-ciri berikut:

• warna. Daun harus tepu hijau tanpa bintik gelap seperti dalam foto;
• kesegaran. Lembut, tidak tajam ke sentuhan, daun menunjukkan bahawa tumbuhan itu telah lama dipilih dan tidak boleh dimakan;
• kehadiran akar. Sprigs dengan akar mengekalkan kesegaran dan sifat pemakanan untuk lebih lama.

Menyimpan loji segar untuk masa yang lama tidak digalakkan. Gunakannya sepanjang tahun akan membolehkan pembekuan. Sebelum pembekuan, sayuran tidak tertakluk kepada rawatan haba.

Ciri memasak

Omelet bayam hijau sangat mudah disediakan - hanya ikut peraturan asas.

• Rebus. Air pertama disiram dan direbus sehingga lembut di kedua. Asid oksalat yang terkandung dalam sayuran akan membantu meneutralkan susu. Masukkannya ke dalam air apabila mendidih.
• Gunakan daun. Untuk kegunaan makanan hanya daun tumbuhan.
• Ambil segera. Semasa penyimpanan jangka panjang dalam hidangan dengan bayam, garam nitrogen dibentuk yang berbahaya kepada badan.

Resipi klasik

Bagaimana untuk memasak telur goreng dengan bayam? Resipi yang paling sederhana adalah dalam kuali. Kalori rendah, ia adalah baik untuk makanan diet. Anda boleh memasak omelet dengan bayam beku atau menggunakan segar.

Anda perlu:

• telur ayam - 3 keping;
• daun bayam - 50 g;
• susu - 2 sudu besar;
• rempah ratus.

Memasak

1. Rebus sayur dalam air mendidih selama 3-4 minit. Potong kepingan kecil.
2. Pukul telur dengan susu dan rempah.
3. Rebus daun dalam minyak selama 2-3 minit.
4. Tuangkan daun dengan campuran susu telur. Tutup. Goreng sehingga bentuk kerak.
5. Hidupkan kek itu, tutup kuali dan biarkan selama 5 minit sehingga masak, matikan haba.
6. Hidangkan hidangan, potong bahagian. Selera makan!

Resipi asal

Omelet keju

Omelet dengan bayam dan keju - sajian yang kaya dengan vitamin, sesuai untuk sarapan pagi dan sebagai makanan ringan.

Anda perlu:

• telur ayam - 4 keping;
• susu - 4 sudu;
• daun bayam - 50 g;
• keju feta - 70 g;
• mentega - 2 sudu teh;
• pala, rempah.

Memasak

1. Rebus daun dalam air mendidih sehingga menjadi lembut, rebus.
2. Basuh telur. Tambah rempah, susu. Campurkan dengan baik.
3. Gosokkan keju feta dengan cip besar.
4. Sauté bayam dalam mentega.
5. Tuangkan dalam jus telur, taburkan dengan keju parut.
6. Masak di bawah tudung selama 5-7 minit sehingga coklat keemasan. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri.

Sekiranya anda tidak suka keju, anda boleh menggantikannya dengan apa-apa keju dengan struktur padat dan rasa pedas.

Oven telur hijau dalam ketuhar dengan keju dan bawang

Omelet dengan bayam dalam oven dibakar sama rata, mengekalkan bentuk yang luar biasa. Bayam yang dipanggang akan mengekalkan sifat dan vitamin pemakanannya. Hidangan ini lebih lama untuk memasak daripada dalam pan - 30-35 minit.

Anda perlu:

• telur ayam - 6 keping;
• bayam - 50 g;
• susu - 2/3 gelas;
• bawang merah - 1 keping;
• keju - 100 g;
• rempah ratus.

Memasak

1. Pisahkan kuning telur dan tupai.
2. Isikan putih dengan garpu, tambah kuning, rempah dan susu. Campurkan dengan baik.
3. Potong bawang. Goreng dalam mentega sehingga hue emas cahaya.
4. Potong bayam. Kacau dengan bawang.
5. Pukul keju di atas parut kasar.
6. Letakkan daun dengan bawang di bahagian bawah hidangan pembakar lancar.
7. Tuangkan dalam jisim telur. Taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 1800.

Keluarkan dadih siap dari borang dengan segera, biarkan ia sejuk sedikit. Hidangkan dengan mengiris dalam bahagian dengan salad sayuran dalam minyak zaitun.

Telur ayam bayi

Bayam adalah baik untuk kanak-kanak. Ia boleh dimasukkan dalam menu kanak-kanak berusia lebih daripada lima tahun. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi dan komposisi vitamin yang kaya, hidangan ini akan menjadi pilihan pemakanan yang baik untuk "anak-anak kecil". Buat omelet mengikut resipi kami dengan bayam beku atau segar.

Anda perlu:

• telur ayam - 2 keping;
• bayam - 50 g;
• susu - 2 sudu besar;
• mentega - satu sudu teh;
• garam.

Memasak

1. Bilas cawangan bayam, potong batangnya.
2. Potong daun ke dalam kotak kecil.
3. Panaskan minyak dengan minyak. Letakkan daun selama 6-8 minit.
4. Masukkan telur dengan garam, tambah susu.
5. Tuangkan daun dengan campuran telur. Tutup dan masak dengan api sederhana selama 15 minit.

Dalam periuk perlahan dengan ham

Omelet dengan bayam dalam periuk perlahan - akan menjadi makanan tambahan yang baik bagi mereka yang mengikut diet.

Anda perlu:

• telur ayam - 2 keping;
• susu 2.5% lemak - setengah cawan;
• bayam - 40 g;
• ham - 70 g;
• mentega - 2 sudu teh;
• basil kering;
• garam.

Memasak

1. Basuh telur. Masukkan susu, garam, kacau rata.
2. Potong ham ke dalam kiub kecil. Potong bayam.
3. Masukkan ham dan daun dalam mangkuk yang rata. Tuangkan dalam telur dan jisim susu. Taburkan dengan basil kering.
4. Bakar selama 15 minit menggunakan fungsi Bakar.

Jangan buka penutup dengan serta-merta, biarkan hidangan menjadi sejuk, tidak termasuk fungsi "Hangat". Hidangkan omelet siap dengan krim masam dan herba.

Omelet sesuai untuk pemakanan atlet semasa latihan sengit. Komposisi vitamin dan komposisi mikroelen yang kaya dengan bayam dalam pelbagai kombinasi akan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam. Anda boleh memasak omelet dengan bayam beku atau segar.

Telur goreng dengan bayam dan tomato

Apa yang hendak dimasak untuk sarapan untuk seorang lelaki? Telur bijih klasik dengan tomato, sosej dan bayam sesuai.

Anda perlu:

• telur ayam - 4 keping;
• sosej - 70 g;
• keju - 50 g;
• bayam - 50 g;
• tomato - 1 keping;
• mentega - 2 sudu teh;
• bawang;
• rempah ratus.

Memasak

1. Potong sosej ke dalam kiub dan tomato menjadi kepingan.
2. Pukul keju. Potong sayuran.
3. Letakkan mentega dalam kuali yang dipanaskan. Sikat sayur-sayuran dalam minyak.
4. Tambah ham. Potong telur di atas, garam.
5. Taburkan permukaan dengan cip keju. Goreng hingga matang di atas api sederhana.
6. Hidangkan ditaburkan dengan bawang cincang.

Telur ayam baik dengan toasted rye panggang dan salad ringan sayur-sayuran.

Mudah untuk membuat omelet vitamin mengikut resipi klasik. Anda boleh mengambil apa-apa resipi untuk omelet dengan bayam sebagai asas dan mempelbagaikannya mengikut keinginan anda. Buat pilihan makanan anda sendiri untuk jadual harian dan perayaan!

Resipi telur lain