Jika anda goreng dengan betul - telur goreng, dan dengan tomato ... itu hanya makan berlebihan! Dan jika anda melakukannya dengan warna-warna yang berwarna, maka ini hanyalah hiasan di atas meja dan permen mata. Dan jika seseorang takut bahawa telur goreng mungkin tinggi kalori bagi mereka yang mengikut angka - anda boleh memasak hidangan tanpa minyak, di atas air. Resipi langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu anda menyediakan telur hancur yang sempurna dengan tomato.
Terdapat dua jenis telur hancur: telur goreng dan pembicara. Apabila jenis pertama disediakan, telur akan didorong ke dalam kuali, tanpa kacau, supaya kuning telur itu utuh. Dalam penyediaan kedua - telur pertama dicampur dengan susu dan rempah-rempah, dan kemudian dicurahkan. Dan sekarang kita belajar cara memasak telur hancur yang lazat dengan tomato.
Rahsia memasak
Walaupun hidangan itu mudah disediakan, masih ada beberapa cara untuk dipertimbangkan:
- untuk membuat telur goreng dengan tomato, sayur-sayuran mesti diambil matang;
- untuk tekstur yang lebih halus sayur-sayuran, mengupas mereka. Untuk melakukan ini, biarkan mereka dengan air mendidih;
- kuali adalah lebih baik untuk memilih diameter sederhana dengan bahagian bawah tebal;
- telur perlu didorong hanya dalam kuali yang panas, jika tidak, mereka akan berpegang pada bahagian bawah kuali;
- apabila memasak telur goreng, adalah penting untuk tidak merosakkan kuning telur, jika tidak ia akan tumpah ke dalam kuali dan campurkan dengan protein. Ia tidak akan terlalu cantik;
- masak hanya pada api yang rendah, jika tidak, ia tidak akan digoreng.
Resipi mudah
Telur goreng klasik dengan tomato
Kami akan memasak dengan telur goreng untuk membuat hidangan yang cantik. Tetapi jika anda suka lebih banyak pembicara, mula-mula kacau telur dalam mangkuk, kemudian tuangkan ke dalam kuali.
Anda perlu:
- telur - 2 keping;
- tomato - 1 keping;
- minyak sayuran, garam.
Memasak
- Kupas sayuran, potong ke dalam bulatan.
- Goreng mereka dalam minyak.
- Pukul telur di atas dan garam.
- Masak selama 3 minit.
Sekiranya anda prihatin dengan soalan, berapa kalori dalam telur dan tomato, anda boleh menjadi tenang - terdapat 127 kcal per 100 g. Kandungan kalori telur hancur dengan tomato dan sosej, misalnya, akan lebih besar.
Dengan bawang
Telur goreng dengan tomato dan bawang adalah aromatik dan lazat.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- bawang - 1 kepala;
- tomato - 2 keping;
- garam, sayur-sayuran.
Memasak
- Potong bawang dalam cincin separuh, ringan goreng.
- Potong tomato, tambah bawang.
- Tuangkan telur di atas, tumis selama 2-3 minit.
Menurut resipi, telur goreng dengan bawang boleh dimasak dengan bawang karamel atau bawang hijau. Pilih ramuan mengikut selera dan keinginan anda.
Dengan sosej
Telur goreng dengan tomato dan sosej - versi hidangan yang paling memuaskan. Daripada sosej, anda boleh menambah ayam, makanan laut atau ham rebus.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- tomato - 1 keping;
- sosej - 100 g;
- lada, garam.
Memasak
- Potong sosej ke dalam jalur atau kiub, goreng dalam kuali.
- Iris sayur irisan, tambah sosis. Goreng selama 2-3 minit.
- Telur atas, masukkan lada dan garam.
- Selepas 5 minit, hidangan akan siap.
Sekiranya anda tidak mahu menggunakan sayur-sayuran, anda boleh menambah pes tomato, kemudian telur hancur dengan pes tomato akan mempunyai warna yang lebih cantik lagi.
Dengan keju
Telur goreng dengan tomato dan keju adalah pilihan yang lebih ringan dan lebih enak. Keju anda boleh memilih varieti yang berbeza, perkara utama adalah bahawa ia adalah sukar.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- keju - 50 g;
- tomato - 2 keping;
- mentega;
- garam, lada.
Memasak
- Potong tomato ke dalam bulatan. Goreng dalam minyak.
- Pukul telur dalam tomato, biarkan untuk reneh dalam kuali selama 2 minit.
- Potong keju kecil ke dalam kubus kecil. Di bahagian atas.
- Garam dan lada. Goreng selama 3 minit lagi.
Resipi asal
Dalam ketuhar
Versi luar biasa hidangan ini membolehkan anda membuat telur goreng dengan tomato tanpa menggoreng.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- tomato - 3 keping;
- keju - 30 g;
- garam.
Memasak
- Potong bahagian atas sayuran. Keluarkan pulpa dengan sudu. Garam di dalam.
- Pukul telur di tengah-tengah setiap tomato, sedikit garam.
- Pukul keju.
- Letakkan sayur-sayuran dalam ketuhar panas selama 10-15 minit.
- Pada akhir memasak, taburkan setiap tomato dengan keju, biarkan di dalam ketuhar selama 3 minit lagi. Hidangan ini sudah siap!
Dalam roti
Pilihan memasak yang menarik adalah telur hancur dengan tomato dalam roti. Hidangan ini akan menarik minat lelaki, kerana ia cukup memuaskan. Dengan keseronokan anak-anaknya akan makan.
Anda perlu:
- telur - 2 keping;
- tomato - 1 keping;
- roti - 2 keping;
- keju - 40 g;
- garam, lada;
- minyak bunga matahari.
Memasak
- Potong lubang di tengah-tengah setiap keping roti.
- Ringanlah roti di kedua belah pihak.
- Potong tomato ke dalam bulatan.
- Pukul keju pada parutan halus.
- Keluarkan telur ke dalam lubang perlahan-lahan, dan letakkan kepingan tomato di atas.
- Garam dan lada sedikit.
- Sediakan keju di atas.
- Masak selama kira-kira 10 minit.
Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan lada loceng. Potong lada ke dalam cincin (lebih besar sayur-sayuran, lebih baik), ringan goreng dan pukul ke dalam telur. Kelihatan baik jika lada adalah warna yang berbeza.
Dalam sosej
Sekiranya anda ingin menyajikan telur goreng dengan indah, sediakan hidangan mengikut resipi ini.
Anda perlu:
- sosej - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- tomato - 1 keping;
- bawang hijau - 2 tangkai;
- garam, lada, minyak bunga matahari.
Memasak
- Sosej memotong memanjang menjadi dua bahagian. Kemudian buat sayatan melintang untuk membuat pinggiran.
- Letakkan bahagian-bahagian sosej bersama-sama untuk membuat bulatan. Anda boleh memotong hujungnya dengan tusuk gigi.
- Potong tomato ke dalam bulatan.
- Buang bawang hijau dengan halus.
- Sosej goreng sedikit. Pandu telur ke tengah setiap buluh sosis.
- Letakkan dua keping tomato.
- Taburkan dengan bawang di atas.
- Masak dalam kuali selama 6-8 minit.
- Keluarkan tisu gigi dan teliti meletakkannya di atas pinggan.
Jangan lupa bagaimana menggoreng telur goreng dengan tomato - hanya api kecil yang akan dilakukan.
Dalam bahasa Sweden
Resipi ini menggunakan serbuk roti.
Anda perlu:
- telur - 4 keping;
- serbuk roti - setengah cawan;
- tomato - 1 keping;
- mentega - 1 sudu;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, sayur-sayuran.
Memasak
- Minyak kuali, taburkan dengan serbuk roti.
- Pukul telur di atas. Garam.
- Tuangkan tomato dan bawang.
- Perlahan taburkan bahagian atas dengan sayur-sayuran yang disediakan.
- Letakkan sedikit mentega pada setiap kuning telur.
- Sauté pada api yang rendah. Taburkan dengan herba semasa berkhidmat.
Dengan tomato kering
Tomat kering kering menambah rempah kepada telur biasa.
Anda perlu:
- telur - 3 keping;
- sosej salai - 70 g;
- tomat kering - 40 g;
- bawang hijau, garam.
Memasak
- Tuangkan tomato dan sosej dengan kacau.
- Masukkan mereka dalam tin penaik.
- Perlahan pukul telur di atas. Garam.
- Tetapkan suhu kepada 180 darjah, bakar selama 20 minit.
- Cincang bawang hijau dan taburkan pada telur hancur siap.
Jika anda tidak terlalu gemar chives, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana herba.
Memasak telur goreng dengan tomato cepat dan mudah. Dan jika anda menunjukkan imaginasi dan menghiasi hidangan yang indah, rumah anda akan berterima kasih kepada anda.
Resipi telur lain
4 resipi telur goreng dengan bacon