Bubur barli dalam periuk perlahan: 3 resipi dalam air, susu dan daging

Barley groats dalam banyak cara "yang paling." Dia adalah hak untuk dipanggil bubur pertama dalam sejarah umat manusia. Ia dihasilkan daripada barli, iaitu bijirin ini ditanam oleh tamadun pertama beribu tahun yang lalu.

Dia adalah bijirin yang paling berguna, dan ini tanpa keterlaluan. Dalam bubur barli, jumlah serat kasar adalah lebih awal daripada itu dalam oat dan soba. Dan akhirnya, ia adalah yang paling murah. Harga butiran kelabu tidak menarik adalah minima, yang biasanya tidak diambil serius oleh tuan rumah. Tetapi dengan sia-sia, kerana belajar untuk memasak dengan betul bukan seni sama sekali. Dan multicooker akan membantu kami dengan ini.

Keistimewaan memasak. Cara memasak padi dalam periuk tekanan

Dasar rasa mewah bubur barli tidak memasak, tapi merana. Semasa proses ini, jisim itu dikukus. Suhu stim lebih tinggi dari air mendidih, yang membolehkan bijirin untuk melembutkan sepenuhnya, menjadi lembut dan mendedahkan aromanya.

Di Rusia, satu sel dari barli hancur disediakan sedemikian rupa: ia diletakkan di dalam periuk tanah liat, diletakkan di dalam ketuhar dan tertutup rapat dengan tudung. Krupa lama cemas, sehingga 2 jam, walaupun pengisaran halus. Mereka berkhidmat dengan mentega, dan sering ditambah dengan bawang goreng dan daging. Gunakan resipi klasik, tetapi dengan pengurangan masa memasak, membolehkan multicooker moden.

Bubur barli dalam periuk perlahan disediakan mengikut teknologi klasik: mendidih, jisim mengeluarkan stim, selepas itu suhu unsur pemanasan jatuh. Jisim tidak lagi bisul, meresap, dan ruang yang terhad mangkuk meningkatkan kelajuan pematangan bijirin. Dia akan dapat mencapai kesediaan dalam unit dapur dalam satu jam.

Bubur barli. Lain-lain halus memasak.

• Gunakan bijirin kering. Apabila membeli, perhatikan bagaimana ia dituangkan dalam pakej. Jika jisim basah, enggan membeli. Dalam bakteria dan acuan berbahaya itu seringkali tersebar.
• Bilas sebelum memasak. Walaupun pengisaran halus, perlu dilakukan ini, kerana debu menutupi butiran sebelum menghancurkan. Ia adalah mudah untuk membilas butiran dalam ayakan: ini akan membasuh kotoran dan membenarkan air berlebihan menjadi longkang.
• Rendam jika perlu. Keperluan untuk merendam bergantung kepada mod memasak dan diamalkan hanya di dapur kanak-kanak. Hidangan memasak dalam mod Porridge lebih lama. Jika anda mendidih sel selama lebih daripada 50 minit, anda tidak perlu menyerapnya, alur-alur akan mencapai kelembutan yang sempurna dalam multicooker. Mod bubur susu kurang panjang. Di dalamnya, bijirin dibawa ke kesediaan dalam 25 minit, tetapi ini tidak cukup untuk konsistensi halus barli. Biarkan dalam air semalaman, dan masak dengan cepat pada waktu pagi.
• Jejak perkadaran. Mereka berbeza untuk penyediaan hidangan sampingan yang longgar dan hidangan tenusu. Jadi bubur longgar menambah 2.5 cawan air. Kocokan dimasak dalam jumlah yang sama apabila direbus di atas dapur, ia menyediakan struktur yang longgar hidangan, dengan bijirin rangup individu. Jika likat diperlukan, tentukan perkadaran yang diperlukan. Bubuk tebal yang sederhana akan berubah jika anda mengisi segelas bijirin dengan empat gelas cecair. Kucar-kacir yang benar-benar dibersihkan disediakan dengan enam gelas air, susu.
• Gunakan mentega. Apabila menyiapkan hiasan yang kacau, minyak perlu dibentangkan pada permukaan jisim selepas isyarat multicooker. Ia akan membebaskan bubur dalam mod pemanasan, dan sel akan memperoleh rasa yang kaya. Untuk hidangan tenusu, semuanya lebih mudah - letakkan sekeping mentega dengan semua bahan-bahan.

Resipi Garnish Delicious

Kami menggunakan air untuk membuat bubur. Jadi ternyata paling rendah kalori tinggi, dengan rasa neutral. Mana-mana multicooker - Redmond, Philips dan unit jenama lain akan dapat menampung tugas dengan sempurna. Adalah cukup untuk melihat perkadaran dan mod yang sama.

Anda perlu:

• seksyen - 1 pelbagai kaca;
• air - 2.5 pelbagai cawan;
• garam - secubit;
• mentega - 30 g.

Memasak

1. Masukkan bijirin yang disediakan di dalam mangkuk.
2. Tuangkan air, tambahkan garam.
3. Tetapkan mod Croup ke 50 minit.
4. Tambah mentega selepas paip. Biarkan selama 10 minit.

Selain bubur barli yang lazat, anda boleh menggunakan hidangan daging, ikan rebus dan dibakar, sebarang kuah. Ia ternyata bubur sangat lazat dengan rebusan. Tetapi tanpa mereka, bubur, berperisa dengan minyak, akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya.

Sarapan dan makan malam

Untuk sarapan, bubur susu dalam periuk perlahan sempurna. Pilihan yang ideal untuk meja kanak-kanak, sarapan yang enak dan berkhasiat untuk orang dewasa. Dia akan mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang panjang berkat karbohidrat perlahan. Dan untuk makan malam, menurut tradisi, kami akan menyediakan bijirin dengan bahan daging. Sayuran dan perisa daging akan menyokong.

Dengan susu

Untuk hidangan kanak-kanak, kami mencadangkan supaya menyemai bijirin. Jadi ia akan menjadi jisim lembut homogen. Dan walaupun seorang anak yang bergetar makan dengan senang hati. Kami menggunakan susu dengan kandungan lemak rendah, dan untuk rasa, tambah madu.

Anda perlu:

• barley groats - 1 pelbagai kaca;
• susu - 3 cawan pelbagai;
• air - 3 pelbagai gelas;
• mentega - 20 g;
• madu - 1 sudu besar. sudu.

Memasak

1. Tuangkan bijirin yang disediakan ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan susu, air.
3. Tetapkan mod ke "Bubur" selama 50 minit.
4. Tambah minyak selepas ketuk. Biarkan preheating dalam mod pemanasan selama 10 minit.
5. Tuang madu pada hidangan.

Jika bayi anda alah kepada madu, gunakan gula secara tetap. Gantikan dengan buah atau buah segar yang perlu ditambah terus ke pinggan.

Dengan daging

Hidangan yang indah ini terdiri daripada sayur-sayuran dan herba. Bersama daging dan barli, ternyata menjadi kaya dengan berkhasiat, dan rasa di dalamnya benar-benar cerah.

Anda perlu:

• barley groats - 1 pelbagai kaca;
• pulpa daging - 400 g;
• wortel, bawang - 1 tanaman akar;
• labu - 200 g;
• air - 2 gelas;
• Dill - 1 tandan;
• garam, rempah ratus.

Memasak

1. Kupas, bawang cincang halus, wortel.
2. Goreng dalam mod "Baking".
3. Tuang pulpa daging ke dalam kiub, tambah sayur-sayuran.
4. Tutup tudung, reneh selama 10 minit.
5. Tuangkan bijirin, garam dan rempah yang disediakan.
6. Tuang labu ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam mangkuk.
7. Tetapkan mod "Croup" (ia akan digantikan dengan "Buckwheat"). Masak selama 40 minit.
8. Tuangkan dill dicincang selepas 30 minit.
9. Bip selepas bunyi bip itu.

Hidangannya cerah, berkesan dari luar dan rasa. Ia sesuai untuk jadual musim sejuk, pada masa labu. Dan pada musim panas, skuasy, skuasy, mudah mengganti labu, menanam rasa lobak tomato, banyak pilihan!

Pilih resipi anda untuk bubur barli dalam periuk perlahan dari bank babi kulinari kami. Dan memanjakan orang tersayang dengan hidangan lazat dan sihat!

Resipi bubur lain