Barley alur dari mana berapa lama yang diperlukan untuk memasak telur yang lazat, bubur barli bagaimana memasak

Sikap untuk padi ini dalam masakan Rusia telah berkembang sedikit sekali diabaikan. Kotak dan kepingan adalah barli mutiara yang hampir sama, hanya kecil. Apa gunanya? Pada masa yang sama, produk ini dicirikan oleh nilai pemakanan yang lebih besar yang barley mutiara, yang mana ia sering dibandingkan.

Barley barley dihasilkan dari barli. Tidak seperti barli, yang merupakan bijirin seluruh barli, ia dihancurkan, menghasilkan bijirin kecil. Struktur ini mempunyai beberapa kelebihan:

• memasak berkelajuan tinggi - Pengedaran lebih cepat;
• faedah bijirin maksimum - ia adalah sel, dan bukan barli mutiara, yang mengekalkan semua sifat berguna jelai, bijirin pertama yang ditanam oleh manusia dalam zaman prasejarah. Membran buah tidak dikeluarkan semasa pengeluaran, kerana bahagian maksimum serat berharga kekal di dalam nukleus.

Keistimewaan memasak

Ciri-ciri ini menyediakan cara mudah untuk membuat bubur barli. Ia tidak perlu direndam untuk masa yang lama, seperti barli. Ia tidak perlu bersusah payah untuk waktu yang lama sehingga lembut. Ia mudah dan bersahaja, ternyata sesuai dalam kuali, periuk dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan. Berikut adalah ciri utama produk.

• Croup perlu diselesaikan. Semasa pengeluaran, kek, batu kecil, yang boleh dibungkus dalam pembungkusan, kekal di dalamnya.
• Bilas sel sebelum memasak dengan mudah di dalam penapis. Ia perlu dibasuh. Jadi, dengan cepat basuh debu dan jangan tuangkan biji-biji kecil ke dalam sinki. Sieve membolehkan anda untuk mengawal jumlah bendalir yang lebih baik. Konsistensi bubur bergantung kepadanya.
• Masukkan bijirin dalam air sejuk. Rebus, kemudian mengurangkan haba dan reneh selama 20 minit di bawah tudung.
• Kawalan perkadaran. Mereka penting dalam persoalan cara memasak bubur barli dengan nikmat. Untuk hidangan sampingan yang longgar, nisbah bijirin ke air ialah 1: 2.5. Untuk bubur likat, pilihan untuk diet kanak-kanak, gunakan lebih banyak cecair, sehingga 4 gelas.
• Biarkan gosok jisim. Ini adalah nuansa paling penting dalam teknologi penyediaan bijirin. Dia harus goreng di bawah stim, pada masa yang sama yang direbus di atas dapur. Balut dalam selimut dan biarkan ia di bawah penutup. Selepas 20 minit, bubur boleh dihidangkan. Ia adalah lebih lazat jika ia datang kepada ketuhar. Dalam kes ini, kuali harus dikeluarkan dari haba dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
• Jangan menyesal minyak. Di Rusia, bijirin dihidangkan secara eksklusif dengan mentega, kadang-kadang - dengan daging, menggoreng bawang. Perlu ada banyak minyak, ia ditambah sebelum disajikan di dalam piring. Dalam diet, minyak sayuran akan menggantikan mentega. Pada satu pinggan ia memerlukan satu sudu.

Resipi klasik

Bubur barli adalah berkhasiat dan memuaskan. Di Rusia, mereka digunakan sebagai makanan penduduk yang mudah dan bekerja. Oleh itu, mereka telah disediakan dalam susu untuk meningkatkan nilai pemakanan. Kami menawarkan resipi untuk bubur barli dalam susu (seperti dalam gambar), yang sesuai untuk sarapan pagi yang enak.

Anda perlu:

• barley groats - 1 gelas;
• mentega - 30 g;
• susu - 2 gelas;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• air - 2 gelas;
• garam.

Memasak

1. Tuangkan bijirin yang disiapkan ke dalam air, dibakar.
2. Bubur direbus sehingga cecair mendidih pada api yang rendah.
3. Tuangkan dalam susu yang hangat, tambahkan garam, gula.
4. Kacau, kembalikan haba ke maksimum dan simmer croup selama 15 minit.
5. Keluarkan dari haba, biarkan reput dalam selimut atau ketuhar.

Biji-bijian bijirin di dalam hidangan ini akan membahayakan. Ia menarik untuk pemakanan dewasa. Struktur mereka sedemikian rupa sehingga mereka akan memastikan pembersihan usus yang berkualiti tinggi. Bubur sedemikian tidak sesuai untuk diet anak-anak.

Hidangan asal

Bijirin berguna dengan mudah disediakan untuk hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan, disajikan dengan sayur-sayuran. Dan anda boleh memasak hidangan penuh dengannya untuk makan malam. Teknik memasak membentuk konsistensi produk. Sekiranya anda memerlukan cukup likat, hanya rebus sel di dalam air. Sekiranya kerap diperlukan, pra-goreng ubat-ubatan.

Hidangan sampingan yang rapuh

Dalam resipi ini kami menggunakan teknik bijirin panggang untuk mendapatkan konsistensi yang paling rapuh. Kelebihannya ialah warna tepu hidangan, aroma yang diucapkan dan rasa berkrim yang indah.

Anda perlu:

• barley groats - 1 gelas;
• air - 2 gelas;
• garam - secubit;
• mentega - 30 g.

Memasak

1. Goreng sereh yang disediakan dalam kuali. Dia mesti reddened.
2. Pindahkan ke air mendidih, segera tambah garam.
3. Rebus pada api perlahan sehingga air mendidih.
4. Letakkan mentega di bahagian atas, tutup.
5. Masukkan ketuhar.

Mana-mana hidangan daging yang baik dengan pinggan seperti itu, ia akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya, dan dengan aromatik kuah. Resipi bubur pan penggorengan yang serba boleh sesuai untuk pemakanan tanpa sekatan. Jika ia datang kepada diet, bijirin hanya perlu direbus.

Dengan daging

Resipi mudah dengan mana anda akan mendapat hidangan yang enak untuk makan malam. Tidak ada kemudahan di dalamnya, dan jika perlu, berikan saja dengan rempah-rempah. Nutmeg dikombinasikan dengan sempurna dengan rasa telur telur; nota daging akan menyokong oregano, rosemary, thyme. Hidangan campuran marjoram dan kunyit pada asalnya dilengkapi.

Anda perlu:

• barley groats - 1 gelas;
• pulpa daging - 400 g;
• air - 400 ml;
• mentega - 50 g;
• garam.

Memasak

1. Rebus daging sehingga lembut, masukkannya ke serat, simpan sup.
2. Tuangkan bijirin yang disediakan dengan sup, masak dengan api kecil selama 20 minit.
3. Masukkan daging kepada kuah apabila jumlah kuah dikurangkan.
4. Sebarkan mentega di permukaan, tutup.
5. Masukkan ketuhar.

Terima kasih kepada penggunaan sup dalam resipi, rasa bijirin adalah lebih berterusan, secara eksklusif daging. Konsistensi yang rapuh adalah baik untuk berkhidmat untuk makan malam.

Seperti yang anda lihat, tidak ada masalah dalam persoalan cara memasak bubur barli. Cuba masak dengan susu, rapuh di dalam air atau daging kaya dalam sup!

Resipi bubur lain