Peralatan dapur dan perkakas dapur
- mangkuk - 2 keping;
- ayakan;
- memukul;
- scapula;
- kuali;
- garpu - 2 keping;
- Tongkat Cina;
- pisau;
- papan pemotong;
- pinggan;
- periuk;
- tuala kertas;
- sudu teh dan sudu.
Bahan-bahannya
- Epal manis - 4-5 pcs.
- Susu - 150 ml
- Telur Ayam - 1 pc.
- Minyak sayuran - 150-160 ml
- Tepung gandum - 120 g
- Gula - 7-8 sudu besar. l
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Garam - secubit
- Kayu manis - 0.5 tsp.
Langkah memasak
- Tuang susu (150 ml) pada suhu bilik ke dalam mangkuk.
- Pukul dalam telur ayam (1 keping) dan tuangkan minyak sayuran (1 sudu teh).
- Campurkan semua bahan dengan pukul sehingga rata, kocok ringan selama kira-kira 1 minit.
- Tepung tepung (120 gram) ke dalam mangkuk kering (kedua).
- Tambahnya serbuk penaik (1 sudu teh), garam (secubit) dan gula (2 sudu besar).
- Semua bahan kering dicampur dengan spatula.
- Campurkan isi dua mangkuk: secara beransur-ansur menambah campuran tepung ke bahan cair, secara berterusan, dengan cepat kacau dengan pukul. Anda harus mendapatkan jisim konsistensi homogen tanpa benjolan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula (5-6 sudu besar) dan kayu manis (0.5 sudu teh) dan kacau dengan baik.
- Tuangkan topping selesai ke atas pinggan.
- Bilas dan epal kupas (4-5 buah buah-buahan manis).
- Menggunakan alat khas atau pisau, keluarkan teras, meninggalkan keseluruhan epal.
- Potong epal ke dalam cincin 4-5 mm tebal. Anda tidak perlu memotong tebal, sebaliknya epal tidak akan membakar dan tetap keras.
- Letakkan kuali di atas kompor, dan tuangkan minyak sayur (120-140 ml) ke dalamnya, panaskan dengan baik. Dip cincin epal dengan baik ke dalam adunan, mudah untuk melakukan ini dengan penyepit Cina, pisau atau garpu, dan masukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan.
- Gorengkan epal dalam adunan di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Kebakaran semasa menggoreng perlu di bawah purata.
- Ambil cincin epal goreng dalam adunan (donat epal) ke pinggan yang diliputi dengan tuala kertas.
- Gulung donat epal panas panas di atas yang dimasak (gula dicampur dengan kayu manis) dan masak dengan baik pada pinggan mangkuk.
Pilihan suapan
Epal dalam adunan boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, snek petang, atau sebagai pencuci mulut. Anda boleh menghias epal dalam adunan bukan sahaja dengan gula dan kayu manis, tetapi juga dengan serbuk gula, karamel dan biji wijen. Secara berasingan, anda boleh melayani teh atau susu.
Resipi video
Bagaimana untuk menyediakan adunan dan epal, dan kemudian goreng epal dalam adunan, lihat video.
Anda belajar resipi untuk membuat epal dalam adunan. Ini adalah alternatif yang hebat untuk goreng, donat, pai goreng dan pai bakar. Pencuci mulut menyediakan sangat cepat. Yang paling sesuai adalah epal yang berair, epal yang tidak bermutu tinggi. Adunan juga harus konsisten yang betul: tidak terlalu tebal, tetapi tidak terlalu tipis. Cuba untuk membuat pencuci mulut yang sederhana tetapi sangat lazat, dan tulis dalam komen jika anda menyukai resipi.