Langkah demi langkah resipi pai epal di dalam ketuhar dengan gambar

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk dalam, sendok, pisau, papan pemotong, pin roll, sudu, berus silikon, gunting dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mengambil epal (1 kg), kulit dan teras, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Pelbagai apel terbaik untuk membuat pai itu adalah Antonovka, ketika memilih, anda perlu memberi perhatian pada warna, ia akan menjadi hijau terang, dan keanjalan. Epal tidak sepatutnya lembap, kalau tidak semasa masak mereka akan memberi banyak jus, jadi kek akan basah.
   
2. Kami meletakkan epal yang dihiris dalam mangkuk yang dalam, tuangkannya dengan jus separuh lemon, mentega cair (30 g), dengan berhati-hati, tetapi perlahan-lahan dicampur dengan satu sudu.
   
3. Masukkan produk pukal ke dalam mangkuk dalam: gula (150 g), tepung (30 g), kanji (30 g), kayu manis (1/2 sudu teh), pala (1/3 sudu teh) Campurkan dengan baik supaya tepung dan kanji sama rata di atas irisan epal yang dihiris.
   
4. Ambil pastri puff tanpa ragi (250 g), gulung pada papan pemotong, sebelum ditaburi dengan tepung. Kami melancarkan doh dengan mengambil kira saiz hidangan penaik yang dipilih, menambah kira-kira 1.5 sentimeter mengikut jumlah.
   
5. Dengan mentega cair (20 g), pasangkan baking dish dengan berus silikon dengan teliti, hamparkan adunan yang dilancarkan ke dalamnya, tekan dengan tangan anda supaya adunan itu terletak rata-rata dan tidak robek, tepi adunan akan turun 1.5 centimeter.
   
6. Epal yang disiapkan dibentangkan dalam hidangan penaik di atas doh, sama rata, dan dengan itu mengisi ruang kosong.
   
7. Kami mengambil papan pencincang, taburkannya dengan tepung, letakkannya pada separuh kedua adunan bebas ragi (250 g), gulung ke segi empat tepat dan potong ke 12 jalur yang sama dengan lebar 2 sentimeter. Beri perhatian kepada panjang jalur, mereka sepatutnya saiz yang sama dengan hidangan pembakar, dengan margin 1.5 sentimeter.
   
8. Potong jalur (12 pcs.) Dan menghias pai epal, memutarnya dalam bentuk bakul dalam corak papan jaring.
   
9. Potong tepi adunan dengan gunting dapur, meninggalkan 1 sentimeter di tepi. Kami memutar adunan gantung di bulatan ke tepi, kami mendapat tali doh.
   
10. Gulungkan bahagian atas kue dengan mentega cair.
    
11. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan pai di dalamnya, bakar selama 25 minit.
    
12. Kami mengambil pai itu, taburkannya dengan gula (1 sudu L. L.), Letakkannya kembali ke dalam ketuhar, terus membakar lagi 10 minit. Gula adalah diperlukan supaya bahagian atas kek itu karamel, sebagai hasilnya, ia akan menjadi emas. Kami mengeluarkan kek siap dari ketuhar, biarkan ia sejuk sepenuhnya.
    

Pai epal pastri puff sudah sedia.

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton video terperinci dan bermaklumat mengenai membuat pai epal dalam ketuhar dari adunan bebas yis puff. Dari video anda akan melihat arahan langkah demi langkah dan hasil akhir secara terperinci.

Resipi kek lain