Peralatan dapur dan perkakas dapur
- bekas bahan untuk bahan;
- pan
- periuk;
- satu mangkuk;
- scapula;
- pisau;
- papan;
- colander;
- kerajang;
- tikar untuk sushi;
- filem;
- sudu.
Bahan-bahannya
- Nasi bulat - 500 g
- Cuka Beras - 90 g
- Gula - 95 g
- Garam - 22 g
- Timun - 1-2 pcs.
- Alpukat - 1-2 pcs.
- Keju Philadelphia - 250 g
- Nori - ½ pek
- Ikan merah - 500 g
Langkah memasak
- Bilas beras sehingga air adalah jelas.
- Kami meletakkan kerajang di bahagian bawah kuali. Kami menyebarkan beras di sana dan mengatasinya.
- Tuangkan air agar ia menutup beras dengan satu jari.
- Kami meletakkan nasi pada api lebih daripada purata. Masak beras di bawah tudung selama 15 minit. Tanpa membuka tudung, tetapkan beras itu dan biarkan selama 15 minit lagi.
- Tuang cuka ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam dan gula. Kami meletakkan api kecil dan membubarkan gula dan garam. Cuka tidak boleh mendidih!
- Kami mengeluarkan mangkuk dari api dan tutup dengan penutup.
- Masukkan beras dan cuka bersama-sama, curahkan cuka kepada beras. Campurkan.
- Kami mengalihkan nasi ke dalam bentuk kaca besar dan biarkan ia sejuk selama kira-kira setengah jam.
- Tutup beras dengan tuala kapas lembap.
- Keluarkan ikan dari kulit dan potong ke dalam bungkus lebar sehingga dapat dibungkus ke sushi, dan bukan di dalamnya. Sushi akan terbalik.
- Kami membersihkan timun dari kulit dan memotongnya menjadi jalur.
- Kami juga membahagi alpukat, mengeluarkan batu itu, memotong alpukat dan memutarnya dengan separuh.
- Keluarkan kulit dan potong alpukat menjadi jalur nipis.
- Menyediakan penyelesaian untuk tangan. Dalam 200 mililiter air, tambah beberapa sudu cuka dan jus dari setengah limau.
- Ambil tikar untuk sushi, bungkusnya dalam filem berpaut pada kedua-dua belah pihak.
- Kami mengambil nori dan meletakkan nasi di sebelah kasar: membahagi nori pada separuh, meletakkan nori pada sebelah kasar. Basahkan tangan di dalam air, ambil sedikit beras. Ia akan mengambil kira-kira 90 gram setiap roll. Kami membuat bola nasi dan mengedarkan nasi di seluruh nori dari tepi ke tepi.
- Hidupkan roll dan letakkannya ke bahagian tepi tikar.
- Di bahagian belakang nori kami letakkan keju dan letakkan di dalam jalur.
- Ketimun tersebar di satu sisi keju, dan alpukat tersebar di sisi lain.
- Kami mengambil kelebihan, memutar roll dengan karpet dan tutup sepenuhnya.
- Kami meletakkan ikan merah di atas gulung.
- Dengan ikan, bengkokkan roll sekali lagi dengan karpet.
- Pilihan kedua untuk sushi adalah roll California. Kami melakukannya dengan cara yang sama seperti roll Philadelphia. Kami menyebarkan nasi itu, buka nori itu.
- Kami meletakkan keju di tengah-tengah jalur, maka di satu pihak kami meletakkan alpukat, di sisi lain kami menyebarkan ikan.
- Balut roll.
- Taburkan wijen di sisi tikar dan bungkus roll sekali lagi supaya biji wijen sepenuhnya menutup roll.
- Sebelum memotong roll, basah pisau di dalam air. Kami memotong setiap roll separuh, kemudian ke beberapa bahagian.
- Hidangkan gulungan dengan issabi dan halia. Rol bersedia - Selera makan!
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara memasak roti California dan Philadelphia. Penulis video akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk mencuci dan mendidih beras dengan betul, serta cara mengumpul gulungan itu sendiri. Mempunyai pandangan yang baik!
Kini anda tahu cara memasak sushi yang lazat dengan dua jenis. Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk mereka, dan resipi itu sendiri akan sangat mudah. Adakah anda suka makanan Jepun? Adakah anda pernah melakukan gulungan sendiri? Tulis di bawah dalam komen yang versi roll yang anda sukai lebih banyak!