Peralatan dapur dan perkakas dapur
- botol besar untuk wain;
- penolak;
- tuala;
- periuk besar;
- colander;
- penutupan untuk botol.
Bahan-bahannya
- Gooseberries segar - 10 kg
- Kismis - 210 g
- Gula - 2.8 kg
- Air tulen - 5.6 L
Langkah memasak
- Benarkan dengan sempurna 10 kilogram gooseberry segar. Sekitar 6-7 liter wain akan diperolehi dari jumlah ini. Jika anda mahu melakukan lebih banyak, anda perlu menambah jumlah semua komponen. Oleh itu, untuk 1 liter jus gooseberry tulen anda perlu: 400 gram gula pasir, 30 gram kismis dan 800 gram air tulen.
- Seterusnya, kita menghancurkan seluruh gooseberry dengan penolak untuk kentang tumbuk dan tuangkan ke dalam botol besar untuk wain.
- Untuk melakukan ini, ambil dua botol 10 liter dan isinya sama dengan komposisi yang ternyata.
- Dalam periuk besar, campurkan 2 kilogram gula pasir, 210 gram kismis dan 2 liter air. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan tunggu sepenuhnya pembubaran gula. Jika anda mahu proses lebih cepat, buat ragi terlebih dahulu.
- Masam pasir tuangkan kismis ke dalam botol dengan gooseberries yang dihancurkan.
- Tambah 1 liter air bersih untuk setiap botol.
- Kami menutup botol dengan tuala kertas biasa dan membetulkannya dengan jalur elastik. Kami berpeluang untuk berkeliaran selama 3 hari pada suhu sekurang-kurangnya 20 darjah Celsius.
- Tiga hari kemudian, kami memisahkan semua kek dari jus. Kami melakukan ini dengan colander biasa.
- Tuangkan semua jus yang telah ternyata sama rata ke dalam botol dan tambah 400 gram gula pasir.
- Kami menambah 1.3 liter air untuk setiap botol, tetapkan pengatup dan biarkan berkeliaran di tempat yang gelap pada suhu 18-24 darjah Celsius selama 21 hari.
- Sepanjang masa, jangan lupa untuk memastikan bahawa pintu-pintu tidak terbang, dan bagaimana penapaian wain berlangsung.
- Apabila wain sudah siap, kami menyampaikan cecair itu, tuangkan ia ke dalam botol atau balang dan boleh merasai dan merawat orang yang tersayang.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Wain sedemikian boleh dipelihara. Jika anda telah menyediakan banyak minuman, maka ia boleh berubah menjadi masam dari masa ke masa. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengekalkannya, dan kemudian ia akan bertahan sekurang-kurangnya tiga tahun.
- Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah currants, anggur dan buah-buahan lain untuk wain. Tetapi ingat bahawa dalam kes ini mereka akan memberikan produk rasa, warna dan aroma mereka.
- Pastikan untuk mengira jumlah gula pada bilangan awal beri.
- Jangan lupa bahawa proses penapaian mesti dipantau, jika tidak wain tidak boleh pudar atau masam.
- Sekiranya anda membuat minuman buat kali pertama, cuba buat sedikit pada mulanya. Anda akan melihat keseluruhan proses dengan mata anda sendiri, dan jika kegagalan anda akan mengetahui semua nuansa untuk masa depan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan melihat proses terperinci untuk membuat wain gooseberry yang sangat lazat. Pastikan anda tidak mencuba minuman sebegini. Kagum kawan-kawan anda dengan merawat yang luar biasa.
Wain gooseberry adalah minuman lazat yang mempunyai rasa yang unik. Persediaannya tidak membawa banyak masa dan usaha, tetapi hasilnya akan mengejutkan dan harap. Pernahkah anda membuat wain? Pernahkah anda merasai wain gooseberry? Adakah anda suka resipi? Kongsi pendapat, pendapat dan pengalaman anda dalam komen!