Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- scapula;
- mangkuk pencampuran;
- sudu;
- memukul;
- stewpan;
- filem.
Bahan-bahannya
| Telur | 2 buah |
| Gula | 120 g |
| Susu | 250 g |
| Ragi yang ditekan | 18 g |
| Butter | 100 g |
| Tepung gandum | 600 g |
| Garam | ½ tsp |
| Lemon zest | pada kehendak |
| Gula vanila | 8 g |
Langkah memasak
- Pertama sekali, buat doh. Dalam mangkuk untuk mengaduk adunan, buka yis yang ditekan. Sebaliknya, anda boleh mengambil yis kering (6 gram).
- Tambah satu sendok gula ke ragi dan kacau sedikit. Tuang beberapa susu hangat ke dalam ragi dan gula. Tuang 4 sudu tepung dan kacau adunan. Tutup mangkuk dengan filem berpegang, biarkan doh selama 1-1.5 jam di tempat yang hangat dan gelap. Apabila doh naik, terdapat topi berbuih di atas. Ini bermakna dia sudah bersedia.
- Kini dalam mangkuk berasingan menggabungkan gula, gula dan garam vanila. Kami memandu dua telur di sana dan memukul dengan baik dengan pukul.
- Campurkan adunan itu dan tambah jus telur yang dipukul itu dan tambahkan susu di sana. Campurkan dengan baik. Pada akhirnya, tambahkan mentega cair dan zaitun lemon seperti yang dikehendaki. Campurkan semua bahan.
- Kemudian tambah tepung yang diayun di bahagian-bahagian dan kiruk adunan. Ia harus sangat lembut dan melekit.
- Kukuk doh dengan baik selama 10-15 minit. Hasilnya, doh akan berpegang pada tangan anda dengan sangat sedikit. Lubricate mangkuk dengan minyak sayur tanpa bau. Kami mengelilingi doh dan memasukkannya ke dalam mangkuk, tutupnya dengan kerajang dan letakkannya selama 2-2.5 jam di tempat yang hangat dan gelap.
- Pada masa ini, anda perlu mengeluarkan filem dari mangkuk dua kali dan menguli doh. Kami menguli doh 40 minit selepas kami menutupnya dengan filem. Kami mengambil doh keluar dari mangkuk, sedikit terlepas di tangan. Kami meletakkannya di atas meja dan membahagikannya kepada bahagian-bahagian untuk hidangan yang anda memutuskan untuk memasak. Doh sudah siap! Selera makan!
Resipi video
Untuk mengikuti proses menguli doh dan menguli dengan betul, tonton video ini. Dari sini anda akan belajar cara menguli doh dengan betul dan bahan-bahan yang perlu anda tambah. Anda pasti dapat memasak adonan yang lazat, megah, Vienna ini, jika anda menonton video dan membaca arahan dengan teliti! Juga dalam video, anda akan dapati kesinambungan resipi. Di dalamnya anda akan belajar cara memasak pai epal dengan doh Vienna ini. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa menyiapkan doh Vienna tidaklah sama sekali tugas yang sukar walaupun untuk para ibu rumah tangga pemula. Mana-mana wanita dan juga seorang gadis akan dapat membuat doh untuk pai atau mana-mana penaik lain, jika dia mengkaji dengan teliti resipi itu. Cuba buat adunan sedemikian di rumah, dan anda pastinya akan berjaya. Mengejutkan orang-orang dekat dan sayang anda dengan pai yang lazat, resipi yang ada dalam video atau buatkan doh Vienna untuk baking yang anda mahu buat.