Peralatan dapur dan perkakas dapur: besi wafel elektrik, penimbang, pengadun atau pengisar, mangkuk dalam, kuih kuliner, tongkat memasak.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Susu | 150 ml |
| Tepung | 250 g |
| Gula | 100 g |
| Butter | 100 g |
| Telur | 3 buah |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Jus lemon | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | untuk pelinciran besi wafel elektrik |
Langkah memasak
- 1 jam sebelum permulaan memasak kita mengeluarkan mentega dan susu dari peti sejuk - sebelum digunakan dalam penyediaan, mereka harus berada pada suhu bilik.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 100 g gula dan 100 g mentega pada suhu bilik. Pukul dengan mixer atau blender sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
- Masukkan 3 telur ke campuran yang dihasilkan dan teruskan untuk mengalahkan dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk.
- Tambah 150 ml susu pada suhu bilik dan terus memukul dengan mixer.
- Dalam campuran homogen yang disebat dengan baik, tambahkan 1 sudu besar. l jus lemon dan terus mencampurkan bahan-bahan.
- 1 sudu kecil Campurkan serbuk penaik dengan 250 g tepung dan tambah secara beransur-ansur ke dalam doh, sambil terus mencampurkan segala-galanya dengan pengadun.
- Doh harus berubah menjadi konsistensi krim masam tebal. Jika konsisten doh tidak cukup tebal, tambahkan sedikit lagi tepung.
- Kami memanaskan besi wafel elektrik. Lubricate permukaan kerja dengan minyak sayuran menggunakan berus memasak.
- Kami menyebarkan doh di tengah-tengah borang - kira-kira 2 sudu besar. l pada satu wafel.
- Tutup besi wafel dengan ketat dan goreng wafel selama 5 hingga 10 minit (bergantung kepada model dan kuasa besi wafel elektrik).
- Kami mengambil wafel siap pakai dengan bantuan memasak tongkat dan meletakkannya di atas hidangan untuk berkhidmat.
Apabila dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan coklat, susu pekat, jem, buah segar, ais krim, krim disebat, kacang, gula bubuk, madu, dan lain-lain. Wafel Wina berjalan baik dengan teh, kopi, koko dan minuman lain yang anda suka .
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan, anda dapat melihat keseluruhan proses membuat wafel Wina dalam besi wafel elektrik. Penulis video menunjukkan bagaimana adunan dimasak, wafel digoreng. Dan juga menawarkan versi dekorasi sendiri semasa berkhidmat.
Resipi waffle lain
Waffles dalam besi wafel Soviet