Cheesecake lembut dibuat daripada pastri puff dengan keju dan stroberi

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• mangkuk dalam;
• sudu teh dan sudu;
• cawan pengukur;
• scapula;
• berus silikon;
• pengisar tangan;
• pisau untuk ujian;
• pisau dapur;
• lembaran pembakar;
• ketuhar;
• kertas kertas;
• papan kayu;
• ayakan;
• hidangan hidangan yang indah.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pastri buas boleh dibuat di mana-mana pasar raya, dan, sebagai peraturan, ia dijual beku. Untuk resipi itu, anda memerlukan 500 g produk, yang mesti terlebih dahulu dicairkan pada suhu bilik. Walaupun pastri puff mencairkan, kami sedang menyiapkan pengisian untuk cheesecake. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan 150 g keju kotej segar buatan sendiri dan tambah 2 sudu besar. l krim masam. Yang terakhir boleh diambil dari mana-mana kandungan lemak, tetapi krim masam dengan lemak 20% digunakan dalam resipi ini.
   
2. Dalam mangkuk dengan keju kotej, hantarkan 2 sudu besar. l gula. Jika anda ingin mendapatkan pengisian kurang manis, maka jumlah gula dapat dikurangkan atau, sebaliknya, meningkat jika anda ingin mendapatkan cheesecake lebih manis.
   
3. Dalam mangkuk dengan semua bahan untuk mengisi, masukkan 1/2 sudu teh. vanila dan strawberi keseluruhan. Adalah disyorkan untuk menggunakan 100-150 g buah beri segar, yang sudah agak lembut.
   
4. Mengisar semua bahan dalam mangkuk sehingga halus. Ini memerlukan pengisar tangan. Anda harus mendapatkan jisim konsistensi homogen.
   
5. Taburkan meja dengan sebilangan kecil tepung dan letakkan di atasnya pastri puff. Selain itu, anda juga perlu menghancurkan sedikit tepung. Secara keseluruhan, ia akan mengambil masa 2-3 sudu besar. l
   
6. Kami memotong lembaran doh dengan memanjang, kemudian potong ke dalam sekeliling kira-kira 8x8 cm. Jika ada pisau yang digambarkan untuk doh, maka anda harus menggunakannya untuk mendapatkan tepi yang indah.
   
7. Berundur beberapa sentimeter dari setiap pinggir persegi doh, kami membuat potongan segi tiga menggunakan pisau dapur. Kami mengalihkan satu pinggir doh ke satu sisi, dan yang lain sebaliknya. Ia mestilah sejenis sampul surat. Ujian adonan dapat disejukkan dengan air biasa sehingga mereka melekat lebih erat.
   
8. Kami mengalihkan sampul surat yang terbentuk dari adunan ke lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini dengan spatula. Baki 150-200 g stroberi segar dipotong menjadi kepingan kecil. Di dalam poket yang terbentuk di tengah-tengah doh, sebarkan 1 sudu besar. l pengisian dadih. Sebarkan beberapa kepingan stroberi segar di atas.
   
9. Pisahkan kuning telur dari satu telur ayam dan goncang sedikit. Menggunakan berus silikon, taruh adunan.
   
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan untuk membakar kek keju selama 20-25 minit. Kami mengambil kek keju dengan keju dan stroberi dari ketuhar dan beralih ke hidangan yang indah. Taburkan dengan gula tepung dalam jumlah 1-2 sudu besar. l Lebih mudah untuk melakukan ini melalui penapis. Kami menyajikan kue-kue aromatik dan lazat kepada tetamu untuk teh.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan mempelajari resipi yang berguna dan cepat untuk membuat kek keju lazat dengan keju dan strawberi. Semua bahan ditunjukkan pada permulaan video dalam bahagian tertentu.Cheesecake disediakan dengan ringkas, dengan setiap peringkat diterangkan secara terperinci, sehingga anda tidak akan mengalami kesulitan.

Resipi kek keju lain