Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pan
- periuk;
- colander;
- sudu;
- palam;
- satu mangkuk;
- satu pinggan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Udang (rebus beku) | 700 g |
| Daun Bay | 1 pc |
| Kacang hitam lada | 3-5 pcs. |
| Lemon | 1 keping |
| Garam | 2 sudu besar. l |
| Mayonis | 2 sudu besar. l |
| Ketchup | 2 sudu besar. l |
| Mustard | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Kami meletakkan air di atas api dalam periuk dan dibawa ke mendidih. Ia akan mengambil masa kira-kira 2 liter air.
- Apabila air mula mendidih, sedikit mengurangkan haba dan tambah bahan-bahan untuk mendedahkan rasa udang. Kami meletakkan satu daun bay, beberapa buah lada hitam, sepotong lemon dan dua sudu garam. Campurkan segalanya dengan baik.
- Kami mencuci udang sehingga ais keluar.
- Kami sedang menunggu "sup" untuk mendidih selama 2-3 minit dan hantar udang ke dalamnya. Jangan tutup udang.
- Campurkan dengan baik, masak selama 5 minit.
- Sediakan sos udang semasa mereka mendidih. Dalam perkadaran yang sama, tambah mayonis dan sos tomato ke dalam mangkuk. Tambah beberapa mustard di sana. Campurkan semua bahan dengan baik. Tambah sedikit jus lemon jika dikehendaki.
- Udang sudah siap! Tuangkan air, jatuhkan udang dalam colander dan letakkan di atas pinggan. Selesai! Selera makan!
Variasi sos
Resipi ini mengandungi sos yang paling biasa iaitu mayonis, saus tomat dan mustard. Sos ini sesuai untuk hampir mana-mana makanan - ia begitu serba boleh. Anda boleh menambah rempah atau herba kering kepadanya, maka ia akan menjadi lebih enak. Selain sos ini, anda boleh memasak salah satu daripada yang terdapat di bawah dalam senarai. Sos ini sesuai untuk udang:
- sos bawang putih dengan krim masam;
- sos krim berasaskan krim dan keju;
- sos keju berdasarkan keju krim dan rempah;
- Sos Teriyaki
- kicap;
- sos aioli;
- sos tomato;
- sos panas (atau hanya adjika);
- sos manis dan masam;
- sos lobak;
- sos bawang putih dengan lada cili;
- sos salsacase;
- sos tartar;
- sos barbeku.
Anda boleh memilih mana-mana sos ini, dan udang akan terbuka berbeza dengan masing-masing. Jangan takut eksperimen, dan hidangan anda akan menjadi lebih lazat!
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resipi ini, serta mendengar nasihat daripada pengarang video, menonton video ini. Di dalamnya, penulis akan memberitahu anda tentang cara membuat sos, yang pembuka dia suka makan dengan udang tersebut dan bir yang sesuai dengan udang rebus. Mempunyai pandangan yang baik!