Peralatan dapur dan perkakas dapur
- bekas bahan untuk bahan;
- dua mangkuk dalam;
- scapula;
- pan dalam dengan tudung;
- colander;
- pisau;
- papan;
- pisau timbul.
Bahan-bahannya
- Labu - 1 kg
- Air - 700 ml
- Gula - 1 kg
- Lime - 100 g
- Alum - 1 sdt.
- Carnation - 10 pcs.
- Lemon Salt - A Pinch
Langkah memasak
- Kami membersihkan labu, memotongnya menjadi kepingan kecil. Anda boleh menggunakan pisau bantuan.
- Letakkan kapur dalam mangkuk.
- Isikan dengan air untuk memadamkannya. Kacau dengan penyiraman air.
- Campurkan sehingga limau dibubarkan sepenuhnya.
- Kami tuang kapur melalui colander ke dalam bekas lain dan terus memadam dengan air.
- Letakkan labu dalam mangkuk kapur.
- Biarkan labu selama 5 jam, secara berkala kacau setiap 30 minit.
- Tuang kapur, letakkan labu di kuali.
- Isikan labu dengan air dan masak selama 30 minit.
- Selepas setengah jam, tambahkan alum ke dalam air. 15 minit selepas menambah alum, longkang air.
- Secara selari, sediakan sirap. Tuang gula ke dalam air mendidih. Mari mendidih, kacau sentiasa. Gula mesti dibubarkan.
- Tambah labu apabila gula telah dibubarkan. Biarkan labu untuk mendidih dalam air gula.
- Masak di bawah penutup tertutup, kemudian tanpa ia sehingga lembut.
- Kami menambah cengkih dan garam limau apabila kami memasak labu tanpa tudung. Selesai!
Variasi memasak
Agar resipi berjaya, anda perlu mengkaji dengan betul semua bahan. Ini bukanlah resepi yang paling mudah, jadi anda perlu bekerja keras untuk mendapatkannya dengan betul. Jem ini adalah makanan istimewa yang sebenar. Ia ternyata sangat lazat dan luar biasa. Ia boleh dihidangkan di meja perayaan, makan dengan teh atau kopi. Anda juga boleh menggunakan jem ini dalam penyediaan pelbagai pastri.
Jem semacam ini boleh diparut dan ditambah kepada pai dan kek. Kek boleh dihiasi dengan jem sedemikian dalam kiub, serta cincang atau parut. Bersama labu, apel, quinces dan makanan pepejal lain boleh dimasak dengan cara yang sama. Anda boleh membuat piring buah sebenar! Pastikan anda cuba membuat jem semacam itu mengikut resipi ini. Anda akan berpuas hati dengan hasilnya, walaupun seluruh proses mengambil banyak masa.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi ini. Penulis akan berkongsi resipi untuk jem yang lazat dalam kiub labu. Mempunyai pandangan yang baik!