Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk dalam;
- scapula;
- satu sudu;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- pan
- parut;
- papan pemotong;
- pisau;
- skimmer;
- pengisar
- periuk;
- pinggan;
- bentuk (anda boleh menggunakan cawan atau kaca);
- lembaran pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung gandum | 350 g |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Air | 200 ml |
| Krim Lemak | 100 ml |
| Adyghe keju | 400 g |
| Beetroot | 200 g |
| Nutmeg tanah | 10 g |
| Madu | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Sayuran (pilihan) | untuk rasa |
| Butter | 10 g |
Langkah memasak
- Tepung ditapis secara beransur-ansur dicampur dengan air sejuk dan tambah garam. Bagi mereka yang mempunyai sedikit pengalaman dengan doh, lebih baik menambah 1 telur ayam. Kami mula menguli. Untuk membuat doh lebih elastik, anda boleh menambah 1 sudu besar. l krim berat atau minyak sayuran.
- Pertama, menguli doh tipis dan biarkan ia berdiri selama 15 minit.
- Selepas itu, tambah tepung yang lain dan ulurkan sehingga doh berhenti berpegang pada tangan anda. Balut adunan campuran dalam filem berpaut dan biarkan selama 30 minit.
- Semasa doh berehat, teruskan penyediaan pengisian. Gosok keju Adyghe pada kue kasar.
- Tambah sedikit krim lemak. Jisim lemak homogen perlu diperolehi.
- Beets mestilah terlebih dahulu dibakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Potong bit yang dibakar ke dalam kepingan kecil supaya lebih mudah untuk memotongnya dengan pengisar.
- Hantar bit ke mangkuk pengisar. Masukkan garam, jika dikehendaki, sedikit pala dan 1 sudu besar. l madu. Untuk memudahkan cambuk, tambahkan sedikit krim.
- Tuangkan dengan pengisar sehingga halus.
- Untuk membuat serbuk bitet lebih sejuk, secara berasingan cambuk baki krim dan tambahnya. Kami bercampur dengan lembut. Ini lebih baik dilakukan dengan spatula.
- Seterusnya, kami mula melancarkan doh. Taburkan meja dengan tepung sedikit, menguli doh dan gulung ke dalam lapisan tebal 3 mm.
- Kami memerah kosong dengan bentuk. Daripada bentuk, anda boleh menggunakan kaca atau cawan.
- Letakkan pemadam keju di tengah-tengah bahan kerja.
- Seterusnya, hubungkan dua sudut, kemudian dua sudut seterusnya supaya kami mendapat simpulan, dan mengikat tepi. Hasilnya mestilah sampul persegi.
- Berikan ladu ke dalam air mendidih, masak dengan api yang rendah. Selepas mendidih, masak selama 5 minit.
- Ladu yang siap dibasuh dengan mentega.
- Kami menyebarkan ladu pada plat portioned, dihiasi dengan krim bit. Secara pilihan, anda juga boleh taburkan dengan pasli dicincang halus atau Dill. Selera makan!
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah yang terperinci untuk membuat ladu dengan keju Adyghe dan krim bit. Penulis memberitahu secara terperinci cara menguli adonan, menyediakan keju krim dan krim bit. Ia juga menawarkan satu bentuk menarik dumplings dalam bentuk sampul persegi.
Jadi, sekarang anda tahu cara cepat dan mudah memasak ladu dengan keju Adyghe dan krim bit. Pernahkah anda memasak sesuatu seperti ini sebelum ini? Apa pengisian yang anda suka untuk ladu? Adakah anda suka resipi kami? Kongsi pendapat anda dalam komen.
Resipi lain untuk ladu
Mempunyai bacaan yang baik!