Resipi ladu kukus dengan tampalan manis dan gurih

Pengukus adalah sesuai untuk ladu dengan pengisian beri. Rawatan haba ini lembut, tidak merosakkan lapisan doh, dan pengisian mempunyai masa untuk disediakan.

Ladu kukus dengan pengisian manis

Klasik dengan Cherry

Dumplings dengan pengisian berry lazat hanya dalam kes ujian yang berjaya. Hidangan juicier yang banyak akan berubah jika anda menggunakan resipi untuk ujian pada whey atau kefir. Ia boleh dilancarkan lebih tebal, sambil memasak ia akan tetap sejuk dan megah.

Anda perlu menguji:

• serum - 300 ml;
• tepung - 400 g;
• soda - 0.5 tsp;
• garam - 0.5 tsp.

Untuk pengisian:

• ceri - 400 g;
• gula - 1 sudu besar.

Memasak

1. Berry percuma.
2. Campurkan whey dengan soda, tuangkan garam.
3. Masukkan tepung ke dalam whey dan aduk adunan. Ternyata lembut dan melekat cukup, jadi biarkan ia seperti itu.
4. Tuang tepung ke atas meja dan terbentuk dari jisim sosej. Setiap potong dipotong, dari mana melancarkan bulatan.
5. Letakkan beberapa ceri dan satu sudu teh gula pada kek, sambungkan tepi dengan kuncir.
6. Sekiranya anda tidak mempunyai memasukkan stim khas di tangan, gunakan kaedah memasak cheesecloth. Untuk melakukan ini, tuang sepertiga air ke dalam kuali, dan tarik lapisan kasa di atas. Pastikan hujung jauh dari bahagian bawah kuali, mereka boleh menyala.
7. Apabila air mendidih, lipat ladu ke kek cheesecloth tidak ketat. Tutup struktur dengan hidangan dalam yang terbalik. Masak ladu selama lima minit.

Hidangkan ladu yang dikukus dengan ceri dengan krim masam. Selain itu, anda boleh taburkannya dengan serbuk.

Dengan raspberi dan kismis dalam periuk perlahan

Untuk ladu manis, sebarang buah-buahan hutan atau taman sesuai. Anda boleh, seperti dalam kes ini, tidak menggunakan satu jenis beri, tetapi gabungan dua atau lebih. Pilihan uji yang ideal akan menjadi massa pada kefir. Ini akan membuat hidangan lebih halus dalam rasa.

Anda perlu menguji:

• kefir - 1 sudu besar;
• tepung - 3 sudu besar;
• telur - 1 pc;
• soda - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam - 0.5 tsp.

Untuk pengisian:

• raspberi - 200 g;
• currant hitam - 200 g;
• gula - 4 sudu besar. l.;
• kanji - 1 sudu kecil

Memasak

1. Pukul telur dalam mangkuk, tambah garam.
2. Campur telur dengan kefir.
3. Tambah soda dan tepung, aduk adunan.
4. Tuangkan minyak ke dalam jisim. Bun itu harus lembut dan lembut.
5. Kupas beri itu.
6. Gabungkan gula dengan kanji.
7. Nyalakan benjolan dari jisim siap yang telah datang dan gulung mereka ke dalam kek.
8. Letakkan beberapa buah beri dan sudu kanji / campuran gula di tengah masing-masing.
9. Kencangkan tepi.
10. Tuang tiga gelas air ke dalam mangkuk multicooker.
11. Minyak masukkan stim. Letakkan ladu dalam bakul stim supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain.
12. Pilih mod pengukus di multicooker. Selepas mendidih, masak selama 6 minit.
13. Tuangkan ladu mentega dan sajikan.

Resipi ini akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat ladu kukus dengan tampalan berry lain, kerana anda boleh menggunakan kombinasi beri yang berbeza yang dicintai oleh orang buatan sendiri.

Malas dengan aprikot dalam dandang berganda

Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk mencuci ladu untuk kanak-kanak, resipi "malas" dengan aprikot dan keju cottage adalah ideal. Kerumitan dengan mereka sekurang-kurangnya, kerana anda tidak perlu memahat mereka.Dan hasilnya membekalkan vitamin dan kesedapan yang sangat baik.

Anda perlu:

• aprikot - 200 g;
• keju kotej - 400 g;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• vanillin - 0.5 tsp

Memasak

1. Bilas buahnya, terpisah dari benih dan potongkan kiub.
2. Campurkan keju kotej dengan telur dan aprikot.
3. Kacau semolina, gula dan tepung, tambah vanila.
4. Dari jisim siap, tongkat bola.
5. Tuangkan air ke dalam petak yang lebih rendah daripada dandang yang berganda dan gris grates dengan minyak.
6. Letakkan bola siap pada grates dan hidupkan peranti.
7. Masak ladu malas di dalam dandang dua kali selama 10 minit.
8. Hidangkan hidangan dengan krim masam atau sos berry.

Resipi gurih

Dengan kentang dan bawang

Adalah dipercayai bahawa untuk memasak lusuh rama-rama Ukraine nyata untuk pasangan, anda perlu mengikuti resipi lama. Khususnya, dari tambalan tanpa gula, kentang dengan bawang goreng secara tradisional popular. Dan adunan boleh dibuat dengan yis.

Anda perlu:

• kentang - 6 pcs .;
• bawang merah - 3 buah;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu teh;
• air suam - 200 ml;
• gula - 1 sudu kecil;
• ragi - setengah pek kering;
• tepung - 3 sudu besar.

Memasak

1. Kupas bawang, basuh, potong dan goreng dalam minyak.
2. Buat kentang tumbuk tebal dari kentang.
3. Garam kentang mashed dan tambah bahagian ketiga bawang goreng itu.
4. Campurkan yis dengan tepung, gula dan garam.
5. Tuangkan air ke dalam campuran dan aduk adunan.
6. Dari yang beristirahat dan mendekatkan adunan, sosej bentuk, potong menjadi kepingan, buat kue rata.
7. Letakkan sudu pengisian ke dalam setiap kek dan suramkan tepi.
8. Tarik kek keju di atas kuali, selepas menuangkan satu pertiga air di dalamnya. Adalah penting untuk menyebarkan ladu hanya apabila kasa tepu dengan wap dan menjadi basah.
9. Letakkan beberapa keping ladu yang disediakan pada cheesecloth. Tutup mereka dengan mangkuk yang terbalik dalam.
10. Berapa lama untuk mendidih ladu bergantung kepada ujian, dalam kes ini 6 minit sudah cukup.
11. Letakkan ladu dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan bawang goreng agar tidak melekat bersama. Ia adalah lebih mudah untuk mengukir mereka di bahagian-bahagian, dalam jumlah yang sesuai dengan kain kasa.

Dengan kubis

Ladu kukus dengan kubis sangat berair. Oleh kerana kaedah memasak, mereka sentiasa kekal utuh, sambil mengekalkan pengisian yang lazat di dalamnya.

Anda perlu menguji:

• yogurt - 1 sudu besar;
• tepung - 4.5 sudu besar;
• soda - 1 sudu kecil;
• garam - 0.5 tsp.

Untuk pengisian:

• kubis - separuh kepala rata kubis;
• bawang merah - 2 buah;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• rempah, garam - secukup rasa.

Memasak

1. Potong kubis, bawang halus dan rebus dalam kuali yang mendalam dengan penambahan minyak.
2. Garam pasir yang sudah siap dan taburkan dengan perisa untuk rasa anda.
3. Tuangkan soda dan garam ke dalam yogurt.
4. Apabila menambah tepung, sediakan adunan yang lembut.
5. Gulung jisim menjadi kek dan buat bulatan dengan rehat. Letakkan sesudu kubis dengan bawang dan tutup tepi.
6. Tuangkan air ke kuali sepertiga dari jumlah dan tarik lapisan kasa ke atasnya. Tunggu untuk mendidih dan menyebarkan ladu pada cheesecloth. Tutup dengan hidangan terbalik selama 6 minit, kemudian letakkan ladu siap di atas pinggan.

Ukraine - penasihat benar ladu - percaya bahawa ladu sebenar hanya mereka yang dikukus. Dan segala-galanya secara bergurau dipanggil hanya ladu sayuran.

Sekarang resipi penggorengan kukus disediakan dan anda hanya perlu memutuskan sama ada mereka akan manis atau asin, dan teruskan.

Resipi doh lain