Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob
- pan
- penapis atau colander,
- sudu
- bilah bahu
- sedikit ladle
- balang jem.
Bahan-bahannya
- Honeysuckle Berries - 500 g
- Gula - 500 g
Langkah memasak
- Pada peringkat awal, anda perlu mensterilkan sejumlah tin dan penutup yang sesuai untuk memutar atau melancarkan. Kami menyusun buah beri, mengambil buah-buahan, daun dan sampah kecil yang lain. Kami memindahkan beri honeysuckle kepada penapis atau colander dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Selepas air mengalir dari beri, alihkannya ke periuk di mana mereka boleh dimasak lebih lanjut. Masukkan 500 gram gula ke beri dan sisihkan selama 3-4 jam supaya buah-buahan membiarkan jus pergi.
- Selepas masa yang ditetapkan, dengan bantuan spatula, berhati-hati, tetapi hati-hati campurkan buah dengan gula sehingga jisim yang agak homogen. Kami bergerak kuali dengan massa berry-gula ke dapur dan menghidupkan api kecil. Bawa kandungan pan ke dalam mendidih. Dalam masa kira-kira 10-15 minit.
- Apabila campuran terawal dalam periuk, kami terus memasak jem selama 5 minit lagi. Jika buih muncul pada jem, keluarkannya. Selepas 5 minit, keluarkan jem dari api, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan pendirian massa selama 5-6 jam. Selepas masa yang diperuntukkan, kami kembali selai ke api dan rebus dengan kacau berterusan dengan spatula atau sudu selama 12-15 minit sehingga lembut. Jika perlu, keluarkan busa. Ketersediaan produk disahkan seperti berikut. Kami mengambil sedikit masa, meletakkannya di atas pinggan dan lukiskan sudu di atasnya, membahagikan massa ke dalam dua bahagian. Sekiranya jem sudah siap, pinggir sirap tidak akan berkumpul. Tuangkan jem habis ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu, mengisinya ke bahagian paling atas. Kami menutup balang dengan penutup yang disterilkan dan ditutup rapat / rapat. Selepas itu, bank-bank perlu memberi masa untuk menyejukkan suhu bilik, dan kemudian mereka boleh disimpan di mana-mana kabinet pada suhu bilik yang sama.
Resipi video
Video dari pencipta langkah resipi secara bertahap mendedahkan kaedah membuat jem dari honeysuckle. Ulasan pengarang secara terperinci mengenai tindakannya, dan oleh itu, jika arahan langkah demi langkah tidak cukup jelas, video akan menjawab semua soalan. Dari situ, anda boleh mengetahui dengan bagaimana dan bagaimana beri diproses, selang waktu apa yang mesti dipatuhi semasa memasak. Serta cara memasak, tuangkan ke dalam balang dan tutup jem.
Jem honeysuckle adalah merawat lazat dan sihat untuk teh dan pastri. Beri mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi, serta A, P dan sekumpulan vitamin B. Sebagai tambahan, honeysuckle kaya dengan unsur surih seperti besi, kalsium, magnesium, fosforus dan kalium, sebatian pektin, asid organik dan fruktosa. Rasa beri berjalan dengan baik dengan rasa strawberi, dan oleh itu, jika anda ingin mempelbagaikan rasa atau mengurangkan keasaman, anda boleh membuat jem dari campuran mereka. Dan apa tanggapan anda tentang jem honeysuckle dari resipi ini? Pastikan untuk berkongsi pendapat anda dengan chef lain dalam komen.