Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali, papan dapur, pisau, sudu, balang.
Bahan-bahannya
| Labu | 1 kg 500 g |
| Gula | 1 kg |
| Lemon | 1 pc |
| Orange | 1 pc |
Awak tahu Untuk membuat jem, anda perlu memilih labu yang sangat masak, dengan pulpa yang cerah, maka ia akan menjadi manis.
Langkah memasak
- Kami juga membasuh labu, mengupasnya, memotongnya separuh dan mengeluarkan semua benih. Potong bubur labu ke dalam kubus bersaiz sederhana. Labu boleh diparut pada grater kasar, labu yang lebih halus, semakin tebal jem.
- Jika anda membuat jem dari labu sahaja, rasanya akan spesifik, untuk rempah amatur, ditambah rempah dan buah-buahan memberikan rasa dan aroma tambahan. Oleh itu, komposisi jem termasuk lemon dan oren. Sebagai tambahan kepada rasa dan aroma yang menyenangkan, buah-buahan ini memberikan jisim sedikit keasidan. Basuh lemon dan oren bersama-sama dengan kulit dalam kepingan nipis, mengeluarkan semua tulang. Agar tidak merasakan kulit buah-buahan, mereka boleh melalui pengisar daging atau dicincang dalam pengisar.
- Dalam periuk yang mendalam kita menggabungkan labu cincang, limau dan oren. Tuangkan 1 kg gula, kacau dengan teliti. Biarkan selama 4 hingga 5 jam sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, kacau sekali-sekala. Boleh dibiarkan semalaman.
- Apabila gula telah tersebar sepenuhnya, dan buahnya telah memperuntukkan jus, kami terus memasak jem.
- Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan masak sehingga mendidih. Selepas mendidih, masak jem selama 5 minit, kacau sentiasa.
- Seterusnya, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk supaya labu direndam dalam sirap.
- Kami mengulangi prosedur mendidih ini sebanyak 3 kali. Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bisul, kerana lebih banyak kali anda mendidih, jem akan lebih tebal.
Awak tahu Dalam resipi jem ini, labu dipelihara dalam kepingan keseluruhan kerana buahnya dimasak dengan segera dengan labu. Sekiranya anda mahu mendidih lebih banyak, tambah limau dan oren selepas labu sedikit mashed. - Untuk membuat jem lebih harum, anda boleh menambah tunas cengkeh, beberapa kacang allspice, tong kayu manis semasa memasak.
- Kami meletakkan jem panas di balang yang bersih dan kering. Bekas jam boleh disterilkan di dalam ketuhar atau di atas wap. Mereka mesti kering sebelum membuat jem.
- Kami melancarkan tin, bertukar ke tudung dan biarkan ia menyejukkan sepenuhnya. Jaga dilancarkan harus berada di tempat yang gelap dan sejuk. Jika anda tidak mahu melancarkan tin, anda perlu menyimpan jem seperti di dalam peti sejuk.
- Apabila jem itu telah disejukkan sepenuhnya, anda boleh menghidangkannya ke meja. Jem itu sangat aromatik, sedikit menyerupai labu, dalam sirap likat tebal, dengan sentuhan oren dan lemon. Jem siap boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai pengisian untuk baking. Selera makan!
Resipi video
Anda boleh menonton resipi video, di mana anda akan melihat betapa mudah dan mudahnya untuk membuat jem labu yang lazat, bahan-bahan mudah yang anda perlukan, kaedah memasak yang digunakan. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda menyukai jem labu, anda ingin menerangkan pilihan memasak anda, membuat penambahan atau kehendak anda sendiri, maka pastikan anda meninggalkan ulasan anda di dalam komen di bawah. Saya berharap pilihan ini mudah untuk membuat jem adalah citarasa anda dan akan mengejutkan orang-orang yang berdekatan dan sayang anda!