Peralatan dapur dan perkakas dapur
- panci dari 5 liter;
- tuala kertas;
- sudu kayu;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- relau elektrik;
- balak disterilkan dengan penutup.
Bahan-bahannya
- laut buckthorn - 1 kg
- gula pasir - 1.5 kg
- air botol - 50 ml
Langkah memasak
- Kami dengan teliti menyusun 1 kg buckthorn laut, mengeluarkan daun, ranting, serta buah beri yang tidak matang atau terlalu masak. Bilas dengan baik produk yang dipilih dengan air paip sejuk, dan kemudian keringkan pada tuala kertas.
- Tuangkan buckthorn laut ke dalam periuk yang sesuai, selepas itu kami menambah 1.5 kg gula pasir dan 50 ml air botol. Anda boleh mengecualikan penambahan air, kemudian isi beri dengan gula, campurkan dan biarkan dalam bentuk ini pada suhu bilik selama 2-3 jam. Pada masa ini, buckthorn laut akan memulakan jus, dan air tidak diperlukan.
- Kami menghantar kuali ke api, di mana dengan pengadukan yang aktif dan berterusan, membawa massa berry mendidih.
- Dari saat mendidih, rebus jem pada api yang rendah selama setengah jam, secara berkala kacau sehingga buckthorn laut tidak terbakar. Semasa masak, pastikan untuk mengeluarkan buih putih yang terbentuk di permukaan. Jika anda memasak buckthorn laut tanpa menggunakan air, kemudian rebus jem selama tidak lebih daripada 20 minit.
- Dalam jem habis, beri laut buckthorn perlu menjadi telus, dan sirap - amber yang diucapkan. Kami menyebarkan jem yang disediakan pada balang pra-disterilkan dan pasangkannya dengan penutup nilon atau besi.
- Balutkan selai dalam selimut hangat dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, selepas itu kami memindahkannya ke tempat yang sejuk untuk simpanan jangka panjang.
Awak tahu Terdapat satu lagi cara yang sangat mudah untuk membuat jem laut buckthorn tanpa mendidih. Untuk melakukan ini, semak, bilas dan keringkan buahnya. Kemudian lulus buckthorn laut melalui penggiling daging dan campuran dengan gula, berdasarkan pengiraan ini: untuk 1 kg buckthorn laut, mengambil gula 1.3-1.5. Susun jisim beri yang terhasil di balang steril dan simpan merawat ini di dalam peti sejuk.
Resipi video
Video yang disediakan meliputi dari awal hingga akhir keseluruhan prosedur untuk memasak jem buckthorn laut mengikut resep di atas.
Jurang laut buckthorn dibuat mengikut resipi yang dijelaskan adalah penting kerana kesederhanaannya dalam persediaan dan kehadiran sejumlah besar bahan yang berguna untuk tubuh. Aroma yang luar biasa kaya, rasa yang tidak dapat dilupakan yang canggih dan tidak dapat dijelaskan, menyelerakan rupa menarik ini tidak akan meninggalkan pelukis yang tidak peduli. Selera makan!