Pir tidak tipis dalam memasak - kelezatan akan dimungkinkan walaupun untuk mereka yang tidak pernah memasak jem. Sebelum memasak, pensterilan tin, penyediaan dan pembasuhan buah-buahan untuk memasak diperlukan.
Sifat menguntungkan pencuci mulut
Jem pir tidak hanya lazat, tetapi juga sihat. Buah masak mengandungi vitamin, fruktosa, asid folik. Mereka juga kaya dengan besi, kalium, tembaga, kalsium, zink dan bahan lain. Pear menyokong imuniti, membantu penghadaman, meningkatkan mood, melegakan pening dan sakit kepala. Buah-buahan segar disyorkan untuk selesema, bronkitis dan tuberkulosis.
Sebilangan besar serat yang terdapat di kulit buahnya. Walau bagaimanapun, ini adalah bahagian yang paling sukar untuk pir, jadi ia disyorkan untuk membersihkannya semasa memasak jem. Dengan mengupas, makanan manis lebih berguna, tetapi jam yang dibuat hanya dari pulpa mempunyai rasa yang lebih halus dan berair. Oleh itu, pembersihan buah tetap pada hati nurani pakar masakan.
Jenis yang sesuai untuk memasak
Anda boleh menyediakan pencuci mulut dari mana-mana jenis musim panas dan musim luruh. Buah-buahan perlu cukup padat, tetapi tidak kaku. Sebaiknya, buah-buahan selepas masak menjadi lembut dan lembut, mengekalkan bentuk kepingan. Jadual menunjukkan beberapa jenis pear yang sesuai untuk pencuci mulut.
Jadual - Ciri-ciri varieti pir
Gred | Tempoh pengambilan | Ciri khas |
---|---|---|
Bere Bosque | September | - Ia bukan pelbagai tahan fros; - Menetapkan buah-buahan yang besar (150-250 g) kuning-coklat atau gangsa; - mempunyai pulpa putih, berair, manis; - rasa almond yang berbeza |
Williams (Summer Duchess) | Ogos | - Ia terdedah kepada kemarau dan fros; - mempunyai buah-buahan sederhana dan besar (150-200 g) warna hijau dan kuning muda dengan merah jambu "merah"; - mempunyai daging putih yang berair dengan rasa masam yang menyenangkan |
Musim sejuk duchess | Oktober-Disember | - Ia adalah pelbagai tahan fros; - mempunyai hasil yang tinggi; - Menetapkan buah-buahan yang besar (sehingga 600 g) warna kuning dengan bintik merah; - mempunyai daging manis dengan rasa masam |
Veles | Ogos-September | - Merujuk kepada jenis tahan beku; - mempunyai rasa halus, manis dan masam; - mempunyai buah-buahan hijau (100-200 g) berwarna kuning kehijauan dengan bahagian merah jambu; - berbeza dengan berbuah biasa, produktiviti tinggi |
Lemon | Akhir Ogos | - Ia adalah pelbagai tahan fros; - mempunyai buah-buahan kecil (sehingga 100 g) kuning cerah; - mempunyai pulpa padat dengan impregnations keras; - rasa berlemak yang berbeza |
Kanak-kanak | Julai-Ogos | - Ia diperuntukkan dengan produktiviti yang tinggi; - mempunyai buah-buahan kecil (80 g) kuning dengan "merah"; - mempunyai pulpa berair dan manis; - disimpan dalam peti sejuk (sehingga satu bulan) |
Resipi
Sangat mudah untuk membuat pencuci mulut untuk citarasa anda. Pear baik dengan gula, berjalan lancar dengan banyak buah-buahan dan rempah-rempah pastri. Kesiapan minuman ringan ditentukan oleh kelembutan dan ketelusan buah. Untuk kepingan buah-buahan direbus sekata dan pada masa yang sama, gunakan pelbagai jenis buah masak yang sama.
"Lima minit"
Penerangan. Resipi boleh dikaitkan dengan klasik. Kesederhanaan memasak akan merayu kepada pemula dalam seni kuliner. Jika varieti manis digunakan, madu boleh dikecualikan daripada ramuan. "Lima minit" pergi ke bijirin dan pancake.
Apa yang diperlukan:
- pear - 1 kg;
- gula - 250 g;
- madu - satu sudu;
- jus lemon - satu sudu.
Cara memasak
- Basuh buah-buahan, teras, keluarkan petioles.
- Potong ke dalam nipis tetapi tidak telus.
- Tuangkan jus lemon ke dalam pear.
- Tuangkan gula, masukkan madu.
- Kacau, biarkan di bawah tudung di dalam bilik selama enam jam.
- Tetapkan reneh pada api sederhana.
- Kacau semasa mendidih.
- Masak selama lima minit.
- Tuangkan ke dalam bekas.
Amber
Penerangan. Ia disediakan dari pelbagai jenis dengan daging elastik dan aroma halus. Memasak memerlukan mendidih dalam beberapa pendekatan, oleh itu masa lapang harus diperuntukkan. Jumlah ramuan memberikan hasil sebanyak 0.5 liter.
Apa yang diperlukan:
- pear - 1.25 kg;
- gula - 1.25 kg;
- air - 1 l.
Cara memasak
- Bilas buah-buahan, potong kulitnya.
- Potong daging ke dalam perempat, keluarkan benih.
- Potong setiap potong menjadi kepingan tebal 3 mm.
- Letakkan stewpan di atas dapur, tuangkan air.
- Tunggu untuk mendidih, tuangkan gula pasir.
- Kacau sehingga bijirin dibubarkan.
- Letakkan kepingan pir dalam kuali.
- Tuangkan dalam sirap mendidih.
- Biarkan kira-kira sejam untuk merendam buah-buahan dan sejuk.
- Letakkan api kecil, tahan selepas mendidih selama lima minit.
- Keluarkan dari dapur, biarkan sejuk.
- Rebus sekali lagi, sejuk, ulangi proses pasangan lebih banyak kali.
- Rebus sejam pada api yang rendah, kacau sekali-sekala.
- Tuangkan ke dalam balang atau gunakan segera selepas menyejukkan.
Dengan epal
Penerangan. Resipi ini sangat popular di kalangan tukang kebun, kerana buah-buahan itu masak pada satu-satu masa. Pear dan epal disatukan dengan baik dalam rasa dan konsisten.
Apa yang diperlukan:
- pir - 500 g;
- epal - 500 g;
- gula pasir - 1 kg;
- air - 250 ml.
Cara memasak
- Bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir.
- Teras.
- Potong daging ke dalam iris.
- Isi buah dengan air.
- Semasa kacau, tuangkan gula secara beransur-ansur.
- Masak selama kira-kira satu jam sehingga buahnya lembut.
- Letakkan di bank.
- Mensterilkan selama setengah jam, gulung.
Dengan oren
Penerangan. Penyediaan adalah mudah. Ternyata terapi yang harum, wangi dan sihat.
Apa yang diperlukan:
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 250 ml;
- oren adalah separuh buah;
- garam.
Cara memasak
- Kupas pear yang dibasuh.
- Potong ke dalam kepingan nipis.
- Garam sebarang cecair, tuangkan pear yang disediakan.
- Rendam selama 15 minit, parit cecair.
- Tuang segelas air ke dalam bekas dengan hirisan.
- Tuangkan dalam gula, masak dengan api yang rendah sehingga biji gula dibubarkan.
- Tutup jisim dengan kasa, biarkan selama sepuluh minit.
- Ulangi proses pemanasan dan penyejukan sebanyak tiga kali (rebus selama lima hingga tujuh minit).
- Potong oren ke dalam bulatan, tambah pada pir.
- Rebus pada api yang rendah selama setengah jam sehingga tebal.
- Tuangkan ke storan.
Dengan lemon
Penerangan. Rasa pear manis "meneutralkan" jus lemon, yang memberikan hidangan rasa asam yang khas. Daripada lemon segar, ia dibenarkan menggunakan asid sitrik yang dicairkan dengan air.
Apa yang diperlukan:
- pupa yang dikupas - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon besar - satu atau dua kecil;
- air - 250 ml.
Cara memasak
- Potong buah pir ke dalam kepingan 2 cm besar.
- Potong lemon ke dalam lingkaran nipis, keluarkan benih.
- Letakkan irisan lemon dalam kuali, tuang segelas air.
- Rebus, masak selama tiga minit.
- Tuang cecair ke dalam periuk.
- Kencangkan jus dari lemon rebus, terikan melalui ayak.
- Tuang jus ke dalam periuk, letakkan di atas dapur.
- Tuangkan gula secara beransur-ansur, larut dalam cecair.
- Letakkan kepingan pir dalam kuali.
- Tuangkan dalam sirap panas.
- Tunggu beberapa jam.
- Rebus campuran, rebus selama seperempat jam lebih panas.
- Buang busa secara berkala.
- Biarkan selama beberapa jam sehingga sepenuhnya disejukkan.
- Rebus, simpan dua kali lagi.
- Masak selama 20 minit, kemudian pindahkan ke bank, gulung.
Telus
Penerangan. Ternyata marmar telus dengan irisan, yang sangat ideal untuk stuff pies, bagels, rolls. Terima kasih kepada perisa, makanan istimewa akan menjadi wangi.
Apa yang diperlukan:
- pupa yang dikupas - 1 kg;
- gula pasir - 800 g;
- limau - 500 g;
- air - 250 ml;
- kayu manis
- ulas.
Cara memasak
- Rebus air, tambah 200 g gula.
- Kacau sehingga dibubarkan.
- Kencangkan jus lemon.
- Semasa kacau, tambah gula yang tersisa di bahagian-bahagian, benar-benar larut.
- Keluarkan dari dapur, sejuk hingga kira-kira 40 ° C.
- Potong buah yang dikupas, potong inti.
- Potong kepingan atau kiub yang anda suka.
- Letakkan kepingan dalam sirap gula yang disediakan.
- Biarkan di bawah tudung di dalam bilik selama 12 jam, kacau sekali-sekala.
- Rebus kandungan, musim.
- Biarkan selama 12 jam di dalam bilik.
- Masak selama lima minit, simpan.
- Ulangi titik terakhir beberapa kali.
- Tuangkan ke dalam bekas.
Dengan halia
Penerangan. Hidangan pencuci mulut dan sihat disediakan dengan cepat dan mudah. Sesuai untuk minum teh musim sejuk. Supaya merawat tidak pedas, tetapi mengekalkan bau halia, anda boleh menggunakan bumbu tanah. Ia juga disyorkan bahawa potongan halia besar ditambah sebelum membuat bir selama satu jam, mengeluarkannya sebelum memasak.
Apa yang diperlukan:
- akar halia - 50 g;
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon.
Cara memasak
- Teras buah-buahan yang dibasuh.
- Potong potongan sewenang-wenangnya.
- Letakkan dalam kuali tebal.
- Sapu lemon, tuangkan gula dalam.
- Tinggalkan satu jam.
- Tetapkan di dapur, tunggu didih panas.
- Rebus selama 20 minit.
- Padi halia, masukkan ke dalam kuali.
- Teruskan masak selama setengah jam lagi dengan api sederhana.
- Susun kapasiti.
Dengan lingonberries
Penerangan. Pencuci mulut lingonberry-pear yang cantik mempunyai rasa pahit yang menyenangkan. Beri memberi jeli kesan jem yang telah disejukkan. Untuk resipi, buah-buahan manis, tetapi sedikit keras adalah sesuai.
Apa yang diperlukan:
- pear - 700 g;
- lingonberry - 500 g;
- gula pasir - 500 g;
- air - 300 ml;
- lemon - separuh sitrus.
Cara memasak
- Tanpa memotong keratan, keluarkan kulit.
- Letakkan trim dalam bekas yang berasingan.
- Tuangkan buah yang dikupas dengan jumlah air yang sewenang-wenang untuk menutupi sepenuhnya buah.
- Tuangkan jus lemon yang baru supaya buah-buahan tidak menjadi gelap.
- Gosok semangat pada parutan halus.
- Tambah semangat dan beri kepada kulit pear.
- Tuangkan 300 ml air, letakkan di atas dapur.
- Masak selama sepuluh minit sehingga buahnya benar-benar melembutkan.
- Lapkan jisim melalui penapis halus.
- Potong pulpa pir menjadi kepingan kecil, mengeluarkan inti.
- Masukkan kepingan buah dan gula menjadi serbuk masam.
- Masak selama 40 minit, secara berkala mengeluarkan busa.
- Tuangkan ke dalam bekas.
Dengan plum
Penerangan. Pilihan yang baik untuk tukang kebun yang tidak lagi tahu cara memproses panen buah-buahan, tetapi pada masa yang sama ingin menjimatkan gula. Bilangan komponen yang ditentukan memberikan hasil sebanyak 5 liter.
Apa yang diperlukan:
- pir - 4 kg;
- plum - 2 kg;
- air - 2 l.
Cara memasak
- Kupas pear itu.
- Keluarkan benih dan benih dari semua buah.
- Potong buah menjadi kepingan.
- Campurkan komponen bersama-sama, isi dengan air.
- Letakkan api kecil, mendidih.
- Biarkan sejuk.
- Ulangi proses mendidih dan mendinginkan kira-kira lima kali sehingga campuran menjadi lembut dan seragam.
- Pindahan ke bekas.
Dengan labu
Penerangan. Rawatan labu yang luar biasa akan menjadi pilihan yang hebat untuk mengisi. Sirap boleh ditambah kepada minuman.
Apa yang diperlukan:
- pir - 300 g;
- labu - 150 g;
- air - 500 ml;
- gula - 250 g.
Cara memasak
- Potong sayur-sayuran dan buah-buahan dikupas dari kulit dan benih menjadi kepingan kecil.
- Letakkan air mendidih.
- Tuangkan gula.
- Tunggu didih, tambah buahnya dengan teliti.
- Masak api selama 25 minit.
- Susun dengan sirap dalam balang.
Dengan quince
Penerangan. Ia ternyata jem, manis yang agak astringen. Ia tidak perlu untuk menambah air: buah-buahan memberi banyak jus. Rawatan selesai mempunyai warna oren yang cerah.
Apa yang diperlukan:
- Quince Jepun - 500 g;
- pear - 1 kg;
- gula - 1.5 kg.
Cara memasak
- Kupas biji dan potong ke dalam kepingan.
- Tuang quince dalam pemproses makanan, selepas mengeluarkan benih.
- Campurkan buah-buahan yang dicincang dan dicincang, taburkan dengan gula.
- Biarkan selama dua hingga tiga jam di bawah tudung sehingga jus menonjol secara bebas.
- Pakai dapur, tunggu didih.
- Buat api yang rendah, rebus selama satu jam.
- Buang busa secara berkala.
- Apabila pir menjadi jelas dan lembut, selesaikan masakan.
- Letakkan di bank.
Dengan chokeberry
Penerangan. Sesungguhnya jatuh jem dalam warna terang. Buah-buahan berair melembutkan rasa astring dari abu gunung, membuat pencuci mulut manis dan harum. Vanillin melengkapkan makanan istimewa, memberikan aroma pedas.
Apa yang diperlukan:
- pear - 300 g;
- chokeberry - 1 kg;
- gula - 1.5 kg;
- air - 500 ml;
- asid sitrik - 5 g;
- gula vanila.
Cara memasak
- Pergi melalui beri, berasingan dari cawangan.
- Rebus air, masukkan beri selama lima minit.
- Ambil, bilas dengan air sejuk, kering.
- Dalam 500 ml air mendidih, tambahkan 500 g gula untuk membuat sirap.
- Tuangkan buah beri dengan cecair.
- Rebus selama empat minit.
- Biarkan selama sepuluh jam di bawah tudung.
- Buah kulit, inti.
- Slice into slices.
- Tuangkan ke dalam air mendidih, rebus selama sepuluh minit.
- Bawa buah beri mendidih dalam sirap, tuangkan gula yang masih tinggal.
- Kacau hingga lembut, masak selama 15 minit.
- Tambah kepingan pir. Rebus sehingga lembut.
- Tambah gula vanila dan asid sitrik sebelum dimasak.
- Letakkan rawatan selesai dalam bekas steril.
Dengan pisang
Penerangan. Jar pisang wangi akan merayu bukan sahaja kepada pencinta gula-gula untuk teh, tetapi juga untuk tukang masak baru yang tidak bersedia berdiri di dapur untuk masa yang lama. Pencuci mulut disediakan dalam masa beberapa jam sahaja.
Apa yang diperlukan:
- pisang - 2.7 kg;
- pir - 1 kg;
- lemon - dua keping;
- oren - dua keping;
- gula - 2.5 kg.
Cara memasak
- Pisang kulit, potong ke dalam bulatan.
- Kencangkan jus dari lemon dan oren, ketegangan untuk memegang biji dan pulpa.
- Kupas pear, potong biji, potong.
- Lipat dalam periuk dengan jus.
- Tuang 500 g gula pasir.
- Pakai dapur, tunggu didih.
- Secara beransur-ansur menambah cawan pisang.
- Tambah baki gula.
- Kurangkan haba, reneh selama sejam, mengeluarkan busa dan kacau.
- Tuangkan ke dalam bekas.
Dengan anggur
Penerangan. Jem musim luruh wangi dicintai oleh banyak orang selatan. Bergantung pada juiciness buah, pencuci mulut ternyata cecair atau lebih tebal. Jika buah-buahan memberi jus terlalu banyak, tetapi anda mahu makan jem likat, tambah haba, menguap cecair yang berlebihan, jangan lupa kacau.
Apa yang diperlukan:
- anggur tanpa biji - 300 g;
- pear - 2 kg;
- gula - 2.4 kg;
- air - 300 ml;
- lemon - satu.
Cara memasak
- Cuci pir, bawa benih dan filem.
- Dadu.
- Pisahkan anggur dari cawangan, bilas.
- Masukkan 300 g gula ke dalam air, dibakar.
- Masak sehingga bijirin gula dibubarkan.
- Tambah anggur, kemudian keping pir.
- Kacau secara berkala, tuangkan gula yang tersisa di bahagian.
- Masak sejam.
- Sapu lemon sepuluh minit sebelum siap.
- Letakkan jem yang terhasil ke dalam bekas.
Dengan biji poppy
Penerangan. Resipi asal dan mudah. Gourmet sejati akan menghargai perlakuan bebas gula. Jika buahnya berair dan mengeluarkan banyak cecair semasa memasak, biarkan masa mendidih hingga setengah jam atau lebih lama.
Apa yang diperlukan:
- pear - 2 kg;
- madu cair - empat sudu besar;
- biji poppy - dua sudu teh;
- buah pelaga - lima kotak;
- vanillin.
Cara memasak
- Kupas, potong pulpa buah.
- Pecahkan kotak kapulaga, bawa benih, mash dengan alu.
- Masukkan madu dan benih kapur pisang ke dalam kepingan pir.
- Pakai api yang rendah, tunggu didih.
- Masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Apabila minuman itu mula menebal, tambah biji popi dan vanila.
- Kacau, masak selama beberapa minit, keluarkan dari haba.
Dengan badam
Penerangan. Satu variasi resipi sebelumnya dengan gula dan badam. Terima kasih kepada bahan-bahan pedas, merawat itu mempunyai aroma yang indah.
Apa yang diperlukan:
- pir - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- air - 1.5 l;
- badam - 100 g;
- vanila - setengah sudu teh.
Cara memasak
- Gosok buah-buahan, keluarkan kulitnya.
- Slice into slices.
- Rebus air, turun kepingan pir.
- Masak selama tiga minit, parit cecair ke kuali lain.
- Tuangkan gula dan reneh semasa kacau.
- Tuangkan irisan dengan cairan manis, tutup, biarkan selama tiga jam.
- Letakkan masak.
- Setelah mendidih, kembalikan panas, rebus selama sepuluh minit.
- Biarkan sejuk selama empat jam.
- Rebus selai lagi, masak selama sepuluh minit.
- Tambah vanila dan kacang cincang.
- Masak sepuluh minit lagi.
- Tuangkan ke dalam bekas.
Dengan dogwood
Penerangan. Berry merah menormalkan tekanan darah, menguatkan imuniti, meningkatkan tahap hemoglobin. Makanan istimewa adalah warna merah jambu yang indah. 1 liter jem keluar daripada jumlah bahan yang ditunjukkan.
Apa yang diperlukan:
- buah beri kuih - 500 g;
- pear - 500 g;
- gula - 700 g;
- air - 200 ml;
- ulas - dua hingga tiga keping.
Cara memasak
- Isih, bilas beri.
- Isi air dan rebus selama tiga minit.
- Lap beri yang direbus melalui ayak untuk memegang tulang dan kulit.
- Masukkan gula pasir dalam serbuk, panas untuk membuat sirap.
- Peel buah-buahan, potong teras.
- Potong ke dalam kepingan dan masukkan ke sirap.
- Tunggu untuk mendidih, keluarkan dari haba.
- Biarkan sejuk selama beberapa jam.
- Masukkan dapur lagi, tambahkan cengkeh itu.
- Keluarkan dan sejuk selepas mendidih.
- Letakkan masak untuk kali ketiga.
- Sebaik sahaja selai mula mendidih, kurangkan haba, biarkan selama 20 minit.
- Keluarkan buih yang dihasilkan.
- Tuangkan jem ke dalam balang.
Daripada liar
Penerangan. Permainan ini lebih padat, cetek dan masam berbanding dengan jenis taman. Oleh itu, anda perlu mengambil lebih banyak gula daripada buah-buahan. Keseluruhan proses memasak mengambil masa tiga hari.
Apa yang diperlukan:
- pir liar - 1 kg;
- gula - 1.5 kg;
- air - 500 ml.
Cara memasak
- Kupas dan potong buahnya.
- Rebus air, tambah buah.
- Masak sehingga lembut, keluarkan dengan sudu slotted.
- Tuangkan gula ke dalam sup, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- Tambah hirisan pir, masak selama 15 minit.
- Biarkan selama 24 jam.
- Ulangi memasak dan selesaikan dua kali lagi.
- Masukkan bekas.
Dalam kuali
Penerangan. Rawatan pear sangat mudah untuk dimasak dalam kuali dengan ketiadaan kuali yang sesuai. Kaedah ini mudah untuk memasak sedikit jem.
Apa yang diperlukan:
- pear pear - 700 ml;
- gula - 250 g;
- lemon - separuh sitrus.
Cara memasak
- Slice dikupas pear dan benih menjadi kiub kecil.
- Senang memarut semangat setengah limau.
- Sapu jus lemon.
- Lipat keping pir dalam kuali yang mendalam.
- Tambah gula, semangat.
- Tuang jus.
- Kacau, letakkan pada api sederhana.
- Keluarkan buih yang dihasilkan, mengurangkan kuasa pembakar.
- Masak selama kira-kira setengah jam, buang buih dan kacau buah.
- Apabila jem itu menebal, keluarkan dari haba, susun dalam bekas.
Dalam periuk perlahan
Penerangan. Proses memasak di multicooker sangat dipermudahkan. Rasanya tidak lebih buruk daripada ketika memasak di atas dapur, dan ia memerlukan masa yang lebih sedikit. Jam disediakan tanpa air di bawah tudung. Tetapi adalah perlu untuk menyejukkan apabila tudung terbuka, supaya kelembapan berlebihan menyejat, dan jem tebal diperoleh pada pintu keluar.
Apa yang diperlukan:
- pear - 1 kg;
- gula pasir - 800 g;
- lemon - satu.
Cara memasak
- Peel buah-buahan, potong teras.
- Potong pulpa ke dalam kiub kecil.
- Masukkan dalam mangkuk, tuangkan gula.
- Tetapkan mod "Pemadaman" selama satu jam.
- Selepas masak, sejuk selama dua jam.
- Ulangi prosedur memasak tiga kali dalam mod "Mengukus", menambah jus lemon kali kedua.
- Pindahan ke bekas.
Jika merawat disediakan dengan gula, jus lemon, beri masam, maka pensterilan dan pasteurisasi boleh dibekalkan. Adalah disyorkan untuk pasteurkan jem "semulajadi" tanpa menambah pengawet semulajadi sebelum melancarkan balang. Letakkan bekas lidded dalam periuk air (meletakkan tuala di bahagian bawah) atau di dalam ketuhar selama beberapa minit. Lebih besar jumlah tin, semakin lama pendiriannya.
Ulasan
Saya tidak tahu bagaimana untuk menyebut nama saya dengan betul. Saya memotong pir menjadi kepingan supaya mereka masuk ke dalam pengisar daging. Berat 3 kg berat bersih dengan cepat. Saya sedang menatal. Saya menetapkan untuk memasak, tambah 500 g air. Direbus, kacau sedikit. Saya masak di kawah, oleh itu mereka tidak membakar. 15-30 minit, bergantung kepada pelbagai dan struktur pir. Saya memasak pelbagai jenis secara berasingan. Saya menambah 1-1.5 kg gula, sekarang saya tidak pergi. Saya campur tangan. Minit 5 -10 mendidih, masukkan ke dalam balang. Bank disterilkan. Saya menggulungnya dan membersihkannya dengan serta-merta. Konsistensi sos saya yang tebal.
Galina Vasilievna, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2654.0
Sekarang pir lewat telah bermula dengan kekuatan dan utama. Sememangnya, tidak ada syarat yang tidak akan disimpan untuk masa yang lama. Saya mula memproses pir itu, dan membuat jem. Oleh kerana pir itu sendiri manis, apabila memasak jem habis saya meletakkan lebih kurang daripada dalam resipi. 5 kg. pear cincang itu membawa saya kira-kira 2 kg. gula. Saya tidak menambah limau. Jem itu wangi, manis dan likat. Kebenaran memasaknya dalam dua langkah.
Anatolewna, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html
Dan saya membuat jem dari pear, oren dan lemon. Dalam nisbah kira-kira 1.5 kg pir apa sahaja, tiga oren sederhana dan satu lemon. Saya tidak memotong kerak sitrus. Mereka membuat buah-buahan manisan yang indah. Saya memotong segalanya ke dalam kepingan, disiapkan untuk dimasak dan masak dalam tiga set 15 minit selepas mendidih. Saya tidak tahu jem lebih enak. Anda akan menjilat jari anda. Tambahan sedikit. Cuba beli oren berkulit tipis.
ieifhbr, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html
Resipi buatan sendiri yang lain
Pear Jam
Pear dalam sirap untuk musim sejuk
Kaviar cendawan dari cendawan
Blueberry mashed dengan dan tanpa gula