Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- satu mangkuk;
- balang dengan penutup untuk pemeliharaan;
- papan pemotong;
- pisau;
- sudu;
- mesin pelapis.
Bahan-bahannya
- Melon - 3 buah. (3 kg)
- Lemon - 2 pcs.
- Gula - 2.5 kg
Langkah memasak
- Kupon saya dan dipotong separuh. Kami membersihkan benih dan potong ke dalam kepingan.
- Setiap saham dikupas dan dipotong menjadi kiub. Melon kupas menghasilkan kira-kira 2 kg 300 g.
- Basuh lemon dengan baik. Potong bulatan dengan kulit. Setiap bahagian dibersihkan dari benih dan dipotong menjadi kotak.
- Tambah gula. Jika jisim melon dan lemon adalah 2 kg 500 g, maka gula juga perlu diambil dua setengah kilogram.
- Pertama, kita mengisi separuh gula dan biarkan jem berdiri selama 2 jam supaya ia mula jus. Selepas itu tuangkan gula yang tinggal. Anda juga boleh mencurahkan semua gula dalam satu perjalanan. Biarkan jisim berdiri selama 3 jam lagi.
- Kami meletakkan semangkuk jem pada api dan masak dengan api yang sangat rendah selama 15 minit.
- Selepas itu, biarkan sejuk sepenuhnya dan rebus sekali selama 15 minit dengan api yang rendah. Secara keseluruhan, jem perlu direbus selama 30-40 minit.
- Bank mesti dibasuh baik dengan soda. Tidak perlu disterilkan. Selepas mendidih jem untuk kali terakhir, tuangkannya ke dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup dan gulungkannya dengan mesin pengikat khas.
- Selepas itu, putar kaleng terbalik pada penutup. Balut selimut atau sesuatu yang hangat untuk 4-6 jam.
- Kami menghantar untuk penyimpanan ke bilik bawah tanah atau pantri. Pada musim sejuk, buka balang, letakkan jem pada pinggan dan nikmati rasa asalnya. Selera makan!
Pilihan memasak
Terdapat juga pilihan lain untuk membuat jem dari tembikai:
- Anda boleh memasak jem seperti tanpa lemon sama sekali.
- Beberapa tuan rumah menambah air.
- Daripada lemon, limau, asid sitrik, atau jus lemon yang baru dimasak boleh ditambah pada pencuci mulut ini.
- Sebagai rempah-rempah beberapa tuan rumah menambah vanillin atau kayu manis. Anda boleh menambah sedikit halia secukupnya.
- Terdapat resipi di mana vodka, rum, martini atau cognac ditambah kepada pencuci mulut seperti itu.
- Jika anda suka rasa pudina, anda boleh menambah sedikit pudina semasa proses memasak.
- Anda juga boleh menambah epal, pear atau pisang kepada tembikai.
- Bersama tembikai, kepingan semangka kadang-kadang direbus.
- Terdapat resipi dengan penambahan cuka anggur.
- Jika dikehendaki, anda boleh menambah beri abu gunung merah.
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video untuk merawat yang indah untuk musim sejuk. Penulis plot memberitahu dan menunjukkan setiap peringkat memasak. Anda juga boleh menghargai penampilan dan selera hidangan siap.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka melon? Kami menawarkan untuk memasak jem yang sangat menarik dari tembikai dan limau untuk musim sejuk. Apa yang anda mahu tambah atau keluarkan dari resipi ini? Rempah-rempah apa, pada pendapat anda, paling sesuai untuk jem ini? Kami menantikan pilihan masakan, ulasan dan ulasan anda.