Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- satu sudu teh;
- cawan pengukur;
- stewpan;
- dapur dapur;
- scapula;
- kuali
- pisau;
- papan pemotong;
- 3 tin 0.5 l setiap satu dengan penutup terkedap.
Bahan-bahannya
- Chokeberry - 1 kg
- Gula - 1.5 kg
- Epal - 3 buah.
- Air - 4.5 L
- Asid sitrik - 1 sudu teh.
- Kayu manis - 1 sdt.
Langkah memasak
- Tuangkan 0.5 liter air ke dalam stewpan.
- Masukkan 0.5 kg gula, kacau.
- Bawa mendidih. Sirap sudah siap.
- Tuangkan 1.5 liter air ke dalam kuali lain, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
- Tuang 1 kg chokeberry ke dalam air mendidih dan, dari saat mendidih, beri beri selama 3 minit.
- Kami tuangkan air dari kuali, tuangkan air sejuk ke dalam buah beri - kira-kira 1.5 liter. Biarkan selama 5 minit.
- Kami mengeluarkan buah dari air dan tuangkan sirap. Tetapkan kuali dengan beri pada api, masukkan jisim sehingga mendidih, rebus selama 5 minit. Keluarkan dari haba, tutup tudung dan biarkan selama 6 jam.
- Pada akhir masa ini, tuang 1 kg gula ke dalam periuk dengan beri, perlahan-lahan kacau dan dibakar.
- Dari saat mendidih, masak dengan api kecil selama setengah jam.
- Dalam kuali lain, bawa 1 liter air ke dalam mendidih.
- Kami membersihkan satu epal, meninggalkan dua lagi dengan kulit. Potong epal ke dalam kepingan nipis.
- Dip adunan epal dalam air mendidih dan rebus sehingga lembut - dibutuhkan satu minit.
- Kami mengambil epal keluar dari air dan meletakkan dalam jem, yang telah direbus selama 30 minit. Campurkan dengan perlahan dan masak selama 25 minit.
- Tambah 1 sudu kecil. asid sitrik. Juga tuangkan 1 sudu kecil. kayu manis, masak lagi 5 minit.
- Kami mengemas jem habis dalam balang sebelum disterilkan, gulung, bungkus dengan sesuatu yang hangat. Biarkan sejuk selama 10 jam. Selepas ini, balang jem dianjurkan untuk disimpan dalam peti sejuk selama empat hari. Selepas manipulasi ini, jem akan disimpan untuk masa yang lama.
Resipi video
Proses membuat jem dari chokeberry dengan penambahan epal agak mudah, lihat semua peringkat dalam tutorial video. Ini adalah salah satu resipi terbaik untuk merawat sedemikian.
Pembaca yang dihormati, kami sedang menunggu cadangan anda untuk meningkatkan resipi yang dicadangkan untuk jem yang lazat dan sihat dari aronia dengan epal.