Rawatan Blueberry adalah gudang antioksidan, pektin, vitamin dan bahan berfaedah yang lain. Hutan masam hutan mengawal metabolisme, meningkatkan ketajaman penglihatan. Ini adalah antiseptik semula jadi yang melambatkan proses penuaan dan mencegah peningkatan gula dalam darah dan perkembangan onkologi. Atas dasarnya, makanan tambahan Bilberry Forte juga dibuat. Beberapa sudu makan pencuci mulut membantu menghilangkan mood yang buruk, limpa dalam masa dua hingga tiga minit selepas diminum minum teh.
Fasa persiapan
Beri, terutamanya sedikit berlebihan, mesti dipilih dengan teliti agar tidak menghancurkan. Mereka perlu diproses pada hari yang sama, pertama menyusun dan membilas sampah. Unripe, dengan sisi hijau, ia tidak bernilai mengoyak - mereka akan memburukkan rasa pencuci mulut. Agar tidak mendapat kotor tangan, lebih baik untuk menjalankan semua kerja sarung tangan getah nipis. Pertimbangkan beberapa lagi peraturan.
- Basuh. Bilas tanaman yang dituai beberapa kali, menuang air bersih ke dalam lembangan.
- Borang. Untuk memastikan buah beri utuh semasa memasak, mereka mesti ditutup dengan gula, ditinggalkan untuk seketika, kemudian tin.
- Pensterilan. Bank mesti disterilkan sebelum digulung, supaya tidak merosakkan bahan kerja. Anda boleh menjalankan rawatan dengan stim, air mendidih, menapis bekas-bekas dalam ketuhar, microwave.
- Pinggan mangkuk. Untuk memasak, lebih baik menggunakan tembaga atau lembangan tembaga, kuali keluli tahan karat. Simpan blueberry sebaik-baiknya dalam balang kaca kecil di bawah penutup besi atau plastik.
- Proporsi. Adalah disyorkan untuk mengikuti dos bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi supaya tidak merosakkan rasa pencuci mulut.
Resipi yang paling berguna
Ciri-ciri Hidangan pencuci mulut, disediakan tanpa rawatan haba, memaksimumkan sifat bermanfaat hadiah hutan. Mendiami botol dan tutup terlebih dahulu. Simpan barang seperti di dalam peti sejuk.
Apa yang perlu disediakan:
- beri - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Susun beri masak (anda boleh ambil dan sedikit matang).
- Bilas dua hingga tiga kali.
- Biarkan air menetes.
- Campurkan dalam mangkuk dengan gula.
- Tuangkan dalam pengisar.
- Susun jem "mentah" dalam balang disteril, tutup dengan penutup nylon baru.
"Lima minit"
Ciri-ciri Makanan pencuci mulut sebenarnya perlu dimasak selama hanya lima minit. Ini akan menjimatkan hampir semua vitamin dan mineral, membelanjakan sekurang-kurangnya masa untuk menuai.
Apa yang perlu disediakan:
- buah masak - 1 kg;
- gula - 1.2 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Mendiami balang dalam ketuhar atau microwave.
- Basuh beri itu, tuangkan colander, ke kaca air.
- Pindahkan ke kuali yang tebal, tutup dengan gula pasir, dibakar. Rebus tanpa air.
- Kacau untuk membubarkan bijirin. Kemudian tambah panas, mendidih.
- Rebus selama lima minit, buang dari dapur, sejuk.
- Layari di bank-bank, gulung.
Rawat jeli
Ciri-ciri Resipi ini membolehkan anda memasak jem yang halus dan lazat dengan beri keseluruhan hanya dalam 25 minit. Sirap akan kelihatan dan konsisten mengingatkan jeli likat.
Apa yang perlu disediakan:
- blueberries - empat gelas;
- air - dua gelas;
- gula pasir - 1 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Bilas beri-beri, keringkannya, buangnya dalam colander.
- Rebus air dalam periuk, kemudian larutkan gula di dalamnya, tunggu lagi mendidih.
- Memperkenalkan beri ke dalam sirap.
- Rebus selama 15 minit, perlahan-lahan kacau dengan spatula.
- Tuangkan jisim ke dalam balang kaca steril, skru pada penutup.
- Biarkan sejuk di bawah tuala selama sehari, terbalikkan terbalik.
Poliasi
Menggabungkan beri liar dan buah-buahan lain, anda boleh mendapatkan makanan pencuci mulut yang lazat dan wangi. Terutama canggih dengan dos tidak perlu - permulaan untuk semua resipi adalah sama. Secara lalai, dalam setiap varian, 1 kg blueberries segar diambil.
Dengan lemon
Apa yang perlu disediakan:
- gula - 1.5 kg;
- lemon - satu;
- peppermint - empat cabang.
Bagaimana untuk melakukannya
- Isih dan bilas beri, tutup dengan gula.
- Keluarkan semangat dari lemon yang dibasuh dengan parut, dan peras jus keluar dari pulpa.
- Letakkan jus dan zest dalam jisim blueberry, letakkan kuali di atas api.
- Masak selama 15 minit selepas mendidih.
- Bilas dan keringkan rempah-rempah pudina, pecahkan, masukkan ke kuali, teruskan selama lima minit lagi.
- Pek jem pada balang yang disterilkan, simpan.
Dengan oren
Apa yang perlu disediakan:
- lemon - satu;
- dua orang oren;
- gula - 0.9 kg;
- air - satu pertiga daripada gelas.
Bagaimana untuk melakukannya
- Bilas makanan, kering, lap citrus dengan tuala.
- Tatal melalui penggiling daging. Dengan jeruk dan lemon zest sebelum menatal tidak perlu dikeluarkan.
- Kacau gula pasir.
- Tuangkan air ke bahagian bawah kuali, tambah campuran buah dan beri.
- Rebus. Masak, kacau, selama kira-kira 20 minit.
- Susun dalam balang steril dengan jumlah 250 ml, gabus.
- Balikkan bekas itu, melindungi.
Dengan currant
Apa yang perlu disediakan:
- currant hitam - 1 kg;
- gula - 1.7 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Susun, bilas dan keringkan blueberries dan currants.
- Mengisar bahan-bahan seterusnya dengan pengisar.
- Campurkan serbuk berry dengan gula, alihkan ke kuali.
- Dibakar, tunggu didih.
- Masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Pek pada balang yang bersih, tutup penutup.
Dengan lingonberries
Apa yang perlu disediakan:
- lingonberries masak - 1 kg;
- air - 400 ml;
- gula pasir - 1.2 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Enumerate berries, bilas, dan siram dalam air mendidih untuk kelembutan.
- Tatal melalui penggiling daging, campurkan dengan air dan gula dalam periuk.
- Masak selepas mendidih pada api yang rendah sehingga menebal, buang busa.
- Pek massa panas wangi di balang disterilkan, ketatkan.
Dengan raspberi atau strawberi
Apa yang perlu disediakan:
- raspberi (atau stroberi) - 500 g;
- gula - 1.3 kg;
- air - 300 ml.
Bagaimana untuk melakukannya
- Pergi melalui beri, keluarkan batang dari raspberi atau strawberi, bilas dan keringkan.
- Sirap masak dari air dan gula.
- Berhati-hati tuangkan bahan ke dalam sirap mendidih, selepas memotong stroberi terbesar dalam separuh atau dalam kepingan.
- Masak selama sepuluh minit, buang busa, kacau sekali-sekala.
- Tuangkan ke dalam balang steril, dipelihara.
Dengan epal
Apa yang perlu disediakan:
- epal manis-masam - 800 g;
- gula pasir - 1.5 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Campurkan beri yang dibasuh dengan gula, biarkan selama tiga jam, supaya jus menonjol.
- Dibakar, rebus, mendidih selama sepuluh minit. Jangan lupa untuk bercampur-campur.
- Tuang epal dikupas dari teras, benih dan kulit, potong ke dalam kepingan.
- Masak selama 20-25 minit lagi.
- Bagikan massa ke dalam bekas dengan jumlah 0.5 l, gabus.
Percubaan kuliner
Pencinta percubaan akan menyukai resipi di bawah. Dalam kedua-dua kes, anda boleh menggunakan kedua-dua beri segar dan beku.
Dengan gelatin
Ciri-ciri Gelatin membolehkan anda membuat jem tebal, konsistensi jem. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu mendidih jisim untuk masa yang lama, prosesnya akan mengambil masa setengah jam sahaja. Sekiranya anda menambah sedikit air, jisim akan kelihatan seperti jeli.
Apa yang perlu disediakan:
- gula - 750 g;
- gelatin - satu sudu teh;
- air - 100 ml;
- beri - balang liter penuh.
Bagaimana untuk melakukannya
- Tuangkan buah beri yang dibasuh dalam periuk dengan gula untuk mengalirkan aliran jus.
- Campurkan api kecil, masak selama sepuluh minit, kacau sentiasa.
- Kerana ia mendidih, teruskan api selama sepuluh minit lagi, mengeluarkan busa dari permukaan dengan sudu.
- Larutkan gelatin dengan air, tuangkan jisim ke dalam jem. Masak selama sepuluh minit lagi.
- Susun balang disterilkan, ketatkan. Beralih ke sejuk.
Dalam periuk perlahan
Ciri-ciri Dalam perkakas dapur pelbagai fungsi, mudah untuk membuat pencuci mulut buah beku. Dan anda boleh memasaknya pada musim panas dan musim sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan mod "Pemadaman" untuk memasak.
Apa yang perlu disediakan:
- beri beku - 1 kg;
- jus lemon - tiga sudu besar;
- gula - 0.9 kg.
Bagaimana untuk melakukannya
- Letakkan buah dalam mangkuk, tutup dengan gula pasir.
- Biarkan selama setengah jam.
- Tuangkan jus lemon, kacau, dipindahkan ke mangkuk multicooker.
- Tetapkan mod "Pemadaman" hingga 45 minit.
- Tuangkan jisim panas ke dalam balang 250 ml, gulung atau tutup penutup.
- Simpan di dalam peti sejuk.
Anda boleh menyediakan pencuci mulut dalam apa cara sekalipun, memilih pilihan untuk citarasa dan pilihan anda. Dan lebih baik untuk menyediakan dua atau tiga jenis hidangan yang sihat, menambah raspberi, lingonberi, epal atau daun pudina kepada komposisi. Perkara utama adalah untuk mensterilkan hidangan terlebih dahulu, dan kemudian pilih suhu optimum untuk menyimpan bahan kerja.