Makarel rebus yang lazat - hidangan yang cepat dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:kuali, papan potong, pisau, sudu teh dan sudu.

Bahan-bahannya

• Apabila memilih ikan beku, pertama-tama memberi perhatian kepada glaze berais yang ditutupi. Ramai orang tersilap percaya bahawa dengan bantuan kerak ais ini, pengeluar membuat kita membayar ais, tetapi ini tidak begitu. Glaze melindungi ikan dari kerosakan mekanikal dan cuaca. Oleh itu, jika ia sangat tipis atau tidak sepenuhnya pada bangkai ikan, ikan sedemikian akan kehilangan sebahagian besar rasanya.
• Tetapi jangan mengambil bangkai di mana glas lebih daripada 10-15% daripada jumlah berat badan. Sebaiknya, ia tidak boleh melebihi 4%.
• Anda tidak boleh mengambil ikan tanpa kulit, kerana sangat sukar untuk menentukan grednya, dan kemungkinan besar akan jatuh untuk palsu. Ia adalah dalam ikan beku bahawa jenis yang lebih mahal sering digantikan oleh yang paling murah.

Langkah memasak

1. Pertama anda perlu menyediakan ikan. Jika anda membeli makarel beku, pastikan anda memberi perhatian untuk memastikan bahawa ia adalah keseluruhan, tanpa kerosakan pada kulit. Sila maklum bahawa perlu mencairkan secara semula jadi, lebih baik di dalam peti sejuk, tanpa menggunakan air panas, microwave atau oven.
   
2. Potong lemon dengan separuh dan pasang semua jus itu ke dalam periuk, di mana kami akan memasak ikan.
   
3. Sarang semangat juga dimasukkan ke dalam kuali.
   
4. Tuangkan dalam kuali dengan limau 1 liter air tulen.
   
5. Masukkan 2 daun bay, 1 sudu besar. l garam dan 1 sudu kecil. Dill. Secara pilihannya, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar dicincang segar. Kami letakkan kuali di atas api dan biarkan mendidih.
   
6. Ketika air mula mendidih, kami terus memotong tenggiri. Potong kepala dan ekor, potong perut dan keluarkan bahagian dalamnya. Bilas dengan teliti dan potong. Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan sirip.
   
7. Sebaik sahaja air mendidih, rendahkan makarel yang dicincang ke dalamnya dan biarkan ia mendidih, selepas itu kita masak selama 8-10 minit. Perkara utama bukan untuk mencerna ikan.
   
8. Selepas itu, makarel dapat dihidangkan. Ia boleh dimakan hangat dengan mana-mana hidangan sampingan, contohnya, kentang atau bubur mashur. Sesetengah orang suka makan hidangan ini sejuk. Dalam kes ini, sebelum berkhidmat, makarel mesti disejukkan. Sebelum berkhidmat, ikan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran cincang. Selera makan.
   

Resipi video

Dengan mengikuti arahan terperinci dalam video ini, anda boleh dengan cepat dan mudah memasak makarel rebus. Penulis jelas menunjukkan bahawa ini akan memerlukan cara membersihkan ikan dan berapa banyak yang perlu dimasak. Resipi yang baik untuk mempelbagaikan diet harian anda.

Resipi ikan lain