Peralatan dapur dan perkakas dapur
- mangkuk dalam
- satu mangkuk
- sudu
- papan pemotong
- pengisar daging
- pin bergulir
- pisau
- tuala atau penutup
- sudu teh
- mengukur cawan
- skala dapur
- peti sejuk
- ketuhar.
Bahan-bahannya
- Garam secukup rasa
- Soda - 1/4 h, l.
- Tepung - 4 susunan.
- Mentega - 200 g
- Kefir - 1.5 timbunan.
- Kentang - 4 pcs.
- Bawang - 2 buah.
- Ground Beef - 500 g
- Air - 70 ml
- Minyak sayur - 1 sudu besar. l
Langkah memasak
- Pertama anda perlu menguli doh. Ayak 4 susunan ke dalam bekas yang dalam. tepung gandum.
- Seterusnya, tambahkan 1/2 sudu teh ke tepung yang diayak. garam dan 1/4 sudu teh soda. Melembutkan 200 g mentega, sejuk hingga suhu bilik dan tambah tepung. Betulkan semua ramuan sehingga dihancurkan. Secara pilihan, anda boleh menggunakan minyak marjerin atau minyak masak.
- Tuang 1 timbunan ke jisim yang terhasil. kefir pada suhu bilik dan campurkan segala-galanya dengan teliti.
- Kemudian tuangkan kefir baki dan mula menguli doh lembut.
- Putar doh yang siap, tutup dengan penutup atau tuala dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Jika anda membiarkan ujian berbaring, lebih mudah untuk bekerja.
- Semasa doh berehat, kami meneruskan penyediaan pengisian. Makanan perlu dipotong menjadi daging cincang. Sekiranya anda mahu, anda boleh membeli daging cincang siap pakai supaya tidak huru-hara dengan penggiling daging. Kupas kentang dan potong kutikula kecil.
- Kupas bawang dan potong, seolah-olah goreng.
- Selepas itu, dalam bekas yang berasingan, campurkan kentang, daging cincang dan bawang. Untuk membuat juicier pengisian, tuang 70 ml air ditapis sejuk ke dalamnya. Garam dan lada mengisi dengan secukup rasa. Campurkan dengan teliti.
- Kami mengeluarkan sisa adunan dari peti sejuk dan membahagikannya kepada kepingan kecil, kira-kira saiz plum kecil. Sekiranya anda ingin membuat kulit putih yang besar, ambil potongan yang lebih besar.
- Kami menggulung setiap bahagian adunan ke dalam lapisan nipis, dan letakkan 1 sudu besar di tengah lapisan ini. l topping. Anda tidak perlu menyebarkan terlalu banyak tambalan, jika tidak, kepingan putih tidak akan mengekalkan bentuknya.
- Ujian doh dikumpulkan dalam beg, meninggalkan lubang kecil di tengah. Lubricate sheet baking dengan minyak bunga matahari dan biarkan kosong untuk putih di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik dan bakar selama 40 minit. Sila ambil perhatian bahawa semasa baking, banyak cecair akan terkumpul di dalam kapur, tetapi ia akan menguap. Letakkan putih yang disediakan pada hidangan, biarkan mereka sejuk sedikit dan berkhidmat. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan dapati resipi langkah demi langkah terperinci untuk membuat Tatar Vak Belyash. Penulis jelas menunjukkan cara menguli doh dan menyiapkan pengisian, dan juga menunjukkan bagaimana hidangan siap itu kelihatan.
Jadi, sekarang anda tahu cara cepat dan mudah membakar Wak Belyash yang lazat dan memuaskan mengikut resipi mudah. Pernahkah anda cuba memasak masakan Tatar? Adakah anda suka resipi kami? Apa yang akan anda ubah di dalamnya? Kongsi idea anda dalam komen.