Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, wafel besi, mangkuk sederhana, pisau, pukul, ayakan, berus memasak, spatula.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Tepung gandum | 140-150 g |
| Butter | 100 g |
| Gula | 100 g |
| Telur Ayam | 2 buah |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Minyak sayur halus | untuk menggoreng |
| Soda penaik | 1/3 sudu teh |
| Garam | 1/3 sudu teh |
| Cuka | 1 sudu kecil |
| Vanilla | mengikut budi bicaranya |
Langkah memasak
Pada peringkat awal, anda perlu mencairkan mentega. Di samping itu, anda perlu menapis tepung melalui penapis.
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, putuskan 2 telur. Menggunakan pemukul, telur akan dipukul dengan teliti supaya jisim meningkatkan jumlahnya sekurang-kurangnya 2 kali. Jika ada, anda boleh menggunakan mixer sebagai alternatif kepada pemukul.
- 100 gram gula dicurahkan ke dalam bekas dengan telur. Campurkan dalam mangkuk dengan teliti dicampur dengan pukul.
- 1/3 sudu garam dicurahkan ke dalam mangkuk.
- Vanilla dituangkan ke dalam bekas yang sama. Jumlah rempah dibiarkan mengikut budi bicara sendiri, seperti penambahan keseluruhannya.
- 100 gram mentega cair dituangkan ke dalam mangkuk. Jisim yang terhasil secara menyeluruh dicampur dengan pukul sehingga benar-benar homogen. 2 sudu minyak sayuran buatan sendiri ditambah ke dalam mangkuk.
- Jisim sekali lagi bercampur-campur sehingga lancar selama 2-3 minit.
- Diagihkan 2/3 tepung ditapis. Jisim itu diasah dengan memukul.
- Apabila jisim menebal dan menjadi sukar dikacau dengan pukul, baking soda ditambah ke kaca dengan cuka, selepas itu campuran dicurahkan ke dalam adunan.
- Adunan dicampur dengan spatula.
- Baki tepung yang diayak dituangkan ke dalam bekas. Ia harus diingat bahawa doh tidak boleh berubah menjadi sangat curam, ia harus meregang seperti madu sederhana tebal. Oleh itu, bergantung kepada tepung jenama tertentu, jumlahnya mungkin berbeza dengan +/- 10-20 gram.
- Besi wafel diletakkan di atas api untuk pemanasan, sementara itu perlu dipanaskan pada kedua-dua belah pihak yang sama. Oleh itu, ia harus sentiasa dibuang pada selang masa yang tetap. Apabila seterika waffle dipanaskan, permukaan dalamannya mesti disalut dengan minyak bunga matahari menggunakan berus memasak. Setiap kali meletakkan bahagian baru adunan, mereka perlu disalut semula, tetapi dengan kurang minyak.
- Dengan menggunakan sudu dan spatula, doh diletakkan pada salah satu bahagian dalam besi wafel. Lakukan semua manipulasi pada oiling dan meletakkan adonan secepat mungkin, supaya besi waffle menjadi sejuk sedikit sebanyak mungkin.
- Besi waffle ditutup dan diletakkan di atas api, di mana doh akan digoreng selama 3-4 minit di setiap sisi. Pada akhir proses pemanggangan, ia tetap mengambil wafel, dan mereka sedia untuk digunakan. Selera makan.
Resipi video
Video dari penulis resipi akan menerangi keseluruhan proses memasak dengan ulasan terperinci. Dia akan sentiasa menyelamatkan jika resipi langkah demi langkah tidak menerangkan mana-mana mata dengan baik. Ia juga berguna untuk menonton video sebelum anda mula memasak. Jadi tugas itu akan menjadi lebih mudah dan lebih mudah difahami, dan peluang untuk membuat kesalahan kurang.
Wafel adalah baking serbaguna untuk teh, berkhidmat sebagai asas yang sangat baik untuk madu, jem, mentega kacang, coklat cair dan gula-gula yang serupa. Di samping itu, adunan itu sendiri, yang mengandungi sejumlah besar minyak, sangat lazat dan berkhasiat, dan oleh itu wafel juga merupakan makanan ringan yang sangat baik di jalan raya atau di tempat kerja.Dalam pembuatannya, anda boleh menggunakan rempah-rempah pelbagai "manis", seperti vanila, seperti contoh ini, atau kayu manis, kapulaga, halia, ulas, buah pala atau zaitun lemon. Adakah anda suka wafel di besi wafel Soviet? Kongsi pendapat atau idea anda untuk membakarnya dalam ulasan.
Resipi waffle lain
Mempunyai bacaan yang baik!