Gulung wafer renyah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• besi waffle elektrik;
• pengadun;
• skala dapur;
• ayakan;
• stewpan;
• periuk dengan bahagian bawah tebal;
• mangkuk dalam;
• scapula;
• sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Tubul

1. Untuk bermula, leburkan 200 g mentega, tetapi jangan bawa ke dalam mendidih. Biarkan minyak sejuk pada suhu bilik.
   
2. Dalam mangkuk yang mendalam, pukul 5 telur dan masukkan garam secukupnya, kemudian pukul tepung telur dengan mixer atau garpu hingga rata.
   
3. Kemudian masukkan 200 g gula pasir ke campuran ini dan kacau sehingga telur sepenuhnya dibubarkan.
   
4. Tuangkan 200 g mentega yang dicairkan ke dalam campuran gula telur dan kacau dengan teliti.
   
5. Nyaring 250 g tepung gandum melalui ayak ke dalam mangkuk yang berasingan, kemudian tambah tepung ke telur dan mentega dalam beberapa langkah, aduk adunan sampai rata.
   
6. Oleh konsisten, ia harus menyerupai krim masam tebal.
   
7. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam besi wafel elektrik l adunan yang telah dimasak dan tutupnya, sedikit menekan dengan tangan anda supaya adunan itu diedarkan ke seluruh kawasan.
   
8. Masak wafel selama 1 minit, kemudian buka besi wafel, gunakan spatula untuk mengeluarkan wafel dan panaskan tiub daripadanya.
   
9. Jadi panggang wafel dari seluruh adunan, jangan lupa untuk segera melancarkannya.
   

Custard klasik

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul 4 telur, tambahkan 200 g gula pasir kepada mereka dan pukul campuran telur dengan mixer sehingga gula larut.
   
2. Tambah beg vanillin ke campuran telur gula, ia akan memberikan krim aroma yang menyenangkan.
   
3. Di sebelah bahan ini menambah 2 sudu besar. l tepung ditapis dan campurkan lagi dengan pengadun untuk mengeluarkan benjolan.
   
4. Kemudian tuang 500 ml susu sejuk, campurkan lagi sehingga licin.
   
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam stewpan dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas api kecil, bawa krim ke dalam mendidih. Semasa mendidih krim, ia mestilah sentiasa diaduk, jika tidak ia akan terbakar. Anggaran masa memasak kastard adalah 10-15 minit.
   
6. Apabila krim telah menebal, tambah 150 g mentega dan campurkan dengan baik untuk mencairkannya. Sekiranya krim tidak cukup tebal, tahan sedikit pada api, tetapi jangan lupa untuk campur tangan.
   
7. Selepas anda mengeluarkannya dari api, gunakan pengadun sekali lagi, ia akan membantu untuk menyusun sama rata semua bahan.
   
8. Biarkan kustard sejuk sedikit, dan kemudian isi dengan gulung wafer dengan menggunakan satu sudu atau beg kue.
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda boleh dengan mudah membakar roti wafer yang popular dalam masa beberapa minit dan sila tetamu dengan secawan teh harum. Penulis video itu akan menunjukkan salah satu resipi yang paling sederhana untuk membuat wafel buatan sendiri.

Resipi waffle lain