Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali bersaiz sederhana, papan pemotong, pisau,
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Air bersih | 1,5 l |
| Perch (saiz kecil) | 3 buah |
| Kentang sederhana | 3 buah |
| Bawang | 1-2 pcs. |
| Wortel | 1 pc |
| Lada manis | 1 pc |
| Lada panas | 1-2 keping |
| Garam, rempah ratus | untuk rasa |
Langkah memasak
Penyediaan ramuan
- Tiga ikan mesti dibersihkan, dibersihkan dari sisik, insang dikeluarkan dan kepala terputus. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir.
Awak tahu Untuk memudahkan pembersihan sisik ikan, celupkannya dalam air mendidih selama beberapa saat. Selepas prosedur ini, lebih mudah untuk menghilangkan skala yang tidak diingini dengan pisau konvensional. - Peel 3 kentang dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
- Cincang dua bawang kecil kecil atau satu besar ke dalam kiub.
- Kupas dan potong satu lobak merah ke dalam kiub atau jerami nipis. Lada merah manis juga dipotong menjadi jalur.
- Letakkan api satu setengah liter air minuman bersih.
Sup memasak
- Dalam air mendidih, letakkan kentang cincang, bawang, lobak.
- Masukkan lada manis ke dalam sup mendidih dan rasa panas. Juga tambah garam dan rempah. Masak sehingga bahan siap - kira-kira 20 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan, letakkan perches yang disiapkan ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 15 minit.
- Telinga dari ikan sungai sudah siap, selera makan! Sup itu kaya, aromatik dan rendah kalori.
Sup ikan ikan buatan sendiri adalah hidangan yang lazat dan ringan. Ia dianggap pemakanan, dan diserap dengan baik oleh badan. Ia disediakan dengan cepat, dan dari bahan-bahan yang tersedia.
Kaedah penyampaian dan penyediaan
Pastikan anda mencurahkan sup untuk diri sendiri dan saudara-saudara anda dalam piring yang mendalam yang indah, dan apabila berkhidmat, anda boleh memercikkannya dengan dill dicincang atau pasli untuk kelihatan cerah dan kontras. Setiap plat harus mempunyai ikan kecil atau sebahagian besarnya. Makan dengan sepotong roti rai hitam, serbuk roti atau crouton. Gabungan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, dan keluarga anda akan meminta lagi untuk membuat sup.
Resipi video
Untuk kenalan yang lebih terperinci dengan peringkat penyediaan ikan sungai, lihat video di bawah. Anda akan melihat cara membersihkan bangkai, potong sayuran dan mendidih telinga.