Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan besar dengan tudung, kuali tidak melekat, spatula, pisau, papan pemotong, parut, ayakan halus.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kepala salmon merah jambu | 400-500 g |
| Beras putih | 40 g |
| Bawang | 2 buah |
| Wortel | 2 buah |
| Kentang | 2-3 pcs. |
| Sayuran segar | 50 g |
| Garam | untuk rasa |
| Daun Bay | 1-2 pcs. |
| Kacang hitam lada | 3-4 pcs. |
| Jelas air | 2 l |
| Minyak sayuran | 20 g |
Langkah memasak
- Kami mencuci kepala salmon merah jambu dan mengeluarkan insang dari itu.
- Tuangkan dua liter air bersih ke dalam periuk besar, letakkan kepala salmon merah jambu di sana dan dibakar. Bawa mendidih dan keluarkan busa yang telah terbentuk di atas.
- Kami mengupas dua wortel, dua bawang dan 2-3 kentang. Basuh dan gulungkan 50 gram herba segar. Jika tidak segar, berasa bebas untuk dikeringkan.
- Masukkan 3-4 buah lada hitam, satu bawang dan satu lobak merah ke sup.
- Sedikit menambah rasa, tutup kuali dengan tudung dan masak sup selama 50 minit pada api yang rendah.
- Gosok satu lobak merah pada rata rata, potong bawang ke dalam kiub kecil, dan potong kentang dengan kiub rata. Kami meletakkan kuali yang tidak melekat di atas dapur dan tuang 20 gram minyak sayur di atasnya. Apabila minyak dipanaskan, letakkan wortel dan bawang dalam kuali dan goreng sehingga dimasak.
- Apabila sup sudah siap, penapisnya melalui penapis halus dan letakkan di atas semula dapur. Anda boleh mengambil daging dari kepala anda.
- Setelah mendidih, tuang 40 gram beras putih yang dibasuh ke dalam kuah dan masak selama sepuluh minit.
- Kemudian tambah kentang cincang dan menggoreng, ikan, dan sayur cincang ke kuali.
- Masak sehingga kentang separuh siap dan tambah 1-2 daun bay ke sup.
- Masak selama lima minit lagi, matikan dan biarkan ia brew sedikit. Tuangkan piring dalam bahagian dan sajikan.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Rasa unik yang unik akan mempunyai telinga dari kepala salmon merah jambu, dimasak di atas api.
- Hidangan ini dihidangkan panas.
- Untuk mengejutkan tetamu anda, anda boleh melayani telinga dengan ketat ditaburi dengan sayur-sayuran segar dalam periuk tanah liat. Ia akan menjadi sangat cantik dan asli.
- Sekiranya anda akan memberi makan anak-anak kecil dengan sup ini, maka anda tidak boleh melakukan menggoreng, tetapi hanya mendidih sayur-sayuran. Jadi hidangannya akan lebih sihat.
Resipi video
Pastikan untuk menonton video, yang menunjukkan secara terperinci dan berbincang mengenai cara memasak telinga dari kepala salmon merah jambu. Hidangan sedemikian tidak hanya sangat lazat dan memuaskan, tetapi juga agak menjimatkan, kerana kepala, ekor dan tesha sesuai untuk memasak. Oleh itu, mereka boleh memberi makan walaupun keluarga terbesar.
Hidangan ini telah lama menjadi sangat popular dengan suri rumah. Lagipun, hidangan ini lazat dan aromatik, walaupun ia telah disediakan dari produk yang agak mudah dan murah. Di samping itu, telinga dari kepala salmon merah jambu mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah dan sifat terapeutik yang unik. Bagi mereka yang memantau pemakanan mereka dengan teliti, sup itu akan berguna. Adakah anda suka sup ikan? Atau mungkin anda tahu cara melengkapkan hidangan ini? Atau sebarang soalan yang tersisa? Kemudian tuliskannya dalam komen!