Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali;
- periuk;
- scapula;
- pisau;
- papan;
- kuali.
Bahan-bahannya
- Ayam Ayam - 400 g
- Udon mi - 200 g
- Lada manis - 120 g
- Lobak - 70 g
- Bawang - 70 g
- Bawang putih -10 g
- Halia - 20 g
- Lada cili secukup rasa
- Chives - 15 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
- Sos Sos - 50 g
- Sos Teriyaki - 120 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Benih wijen goreng - 1-2 sudu teh.
Langkah memasak
- Potong dada ayam ke dalam jalur.
- Garam dan lada di semua pihak.
- Potong halia dengan halus selepas mengupasnya.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali.
- Halia halus selama 1-2 minit dengan api sederhana.
- Masukkan ayam, kacau dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana.
- Cincang bawang. Kami menghantar bawang ke kuali dan goreng mereka bersama-sama selama 2 minit.
- Potong wortel ke dalam jalur dan hantar ke bahan-bahan lain.
- Goreng selama 2 minit selama api sederhana.
- Dalam air masin, rebus mi sehingga dimasak.
- Potong lada manis ke dalam jalur.
- Masukkan lada ke dalam kuali, campurkan.
- Hancurkan bawang putih dan masak dengan halus. Dihantar ke kuali.
- Potong secukup rasa lada cili dan hantar ke kuali.
- Tuangkan dalam kicap dan sos teriyaki. Campurkan.
- Garam secukup rasa dan tambah lada. Dan campurkan lagi.
- Tuangkan dalam air dan reneh di bawah tudung selama 1 minit dengan api sederhana.
- Kami mencuci mi mendidih di bawah air sejuk.
- Kami menghantarnya ke kuali, campuran dan penutup. Masak lagi 2 minit.
- Buang bawang hijau. Matikan dapur, masukkan bawang ke kuali, campurkan.
- Dalam kuali, goreng bijan selama 1-2 minit dengan api yang tinggi tanpa minyak.
- Apabila berkhidmat, taburkan udon siap dengan biji bijan. Selera makan!
Variasi memasak
Memasak hidangan ini tidak akan membawa anda banyak masa. Anda akan membelanjakan tidak lebih daripada 30 minit pada keseluruhan proses memasak dan mendapatkan hidangan yang sangat lazat dari asal Jepun. Udon adalah salah satu jenis mi, dari sini datang nama hidangan. Secara harfiah, ini adalah mi sederhana dengan bahan-bahan yang berbeza. Sebagai peraturan, banyak sayur-sayuran yang berbeza ditambah kepada udon, seperti dalam resipi ini, tetapi anda boleh mengehadkan diri anda hanya dengan beberapa pilihan atau menambah hanya satu perkara.
Anda boleh menambah ayam dan daging babi kepada udon. Anda sering dapat mencari udon dengan daging lembu dan jenis daging yang lain. Udon boleh dimasak dengan makanan laut - ia juga lebih enak. Anda boleh membuat hidangan dengan cendawan, dengan tomato dan dengan apa sahaja yang anda mahu, ia masih akan menjadi sangat lazat. Perkara yang paling penting ialah sos. Ia adalah rasa manis yang tajam yang memberikan daya tarikan kepada hidangan ini. Jika anda suka ini, pastikan anda cuba membuat udon di rumah.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat udon dengan sayur-sayuran dalam resipi mudah. Penulis video akan dengan cepat dan mudah menyampaikan maklumat bagaimana untuk membuat makan malam Jepun yang lazat hanya dalam 25 minit. Mempunyai pandangan yang baik!