Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengadun, pengisar, ketuhar, cawan pengukur, penapis tepung, sudu, parut, baking dish.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Puree labu | 250 g |
| Tepung gandum | 220 g |
| Gula perang | 180 g |
| Serbuk penaik | 15 g |
| Garam | 0.5 tsp |
| Telur | 2 buah |
| Minyak sayuran | 120 ml |
| Kayu manis | 2 sudu kecil |
| Orange | 1 pc |
| Gula serbuk | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Pertama sekali, anda perlu memasak puree labu. Untuk melakukan ini, potong satu labu kecil pada separuh, hati-hati keluarkan benih dengan sudu dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 190 derajat. Labu siap harus sangat lembut.
- Keluarkan labu dari ketuhar untuk menyejukkan, kemudian memisahkan pulpa dari kulit.
- Tuangkan pulpa dengan pengisar kepada konsistensi seragam atau sapu melalui penapis.
- Ambil mangkuk besar dan gabungkan di dalamnya 180 g gula perang, 0.5 tsp. garam dan 2 telur.
- Pukul dalam jisim lancar licin selama 5-6 minit. Jisim itu harus meringankan dan sedikit meningkat dalam jumlah.
- Pada parutan halus, gosok semangat dengan oren. Gosok hanya bahagian oren kulitnya, kerana lapisan putih memberikan kepahitan pada hidangan itu. Apabila jisim telah mencerahkan, tambah 15 g serbuk penaik, 2 sudu teh. kayu manis, semangat oren.
- Ukur 250 g puree labu dan juga tambah pada mangkuk.
- 120 ml minyak sayuran tidak berbau juga menambah bahan-bahan lain.
- Pada akhirnya, tambahkan 220 g tepung gandum yang sebelum ini diayak melalui ayak ke adunan, dan campurkan. Pukul doh dengan mixer sehingga halus.
- Selesakan hidangan pembakar dengan minyak sayuran atau marjerin dan taburkan tepung di atas.
- Pindahkan doh ke dalam acuan dan letakkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170-180 darjah.
- Cupcake akan siap dalam masa 45-55 minit. Cupcake siap mempunyai warna coklat. Taburkan kek sejuk di atas dengan gula tepung dan potong ke dalam bahagian keping. Hidangkan teh atau kopi. Selera makan!
Tip berguna
- Minyak bunga matahari boleh digunakan, dan untuk rasa yang lebih gigih, anda boleh mengambil kacang, wijen atau kelapa.
- Daripada tepung, hidangan baking dapat ditaburi dengan serbuk koko, ini akan memberikan kek coklat dan aroma coklat.
- Sekiranya dikehendaki, vanillin, kapulaga, pala atau halia boleh digunakan dan bukannya kayu manis.
- Kesediaan kek boleh diperiksa dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Cubalah kek cawan di beberapa tempat dan tengok tusuk itu. Ia harus keluar kering dan bebas daripada adunan melekit.
- Daripada oren, anda boleh menggunakan zaitun lemon.
- Puree labu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari. Ia juga boleh dibekukan dalam bahagian kecil, dan digunakan untuk penaik, sup atau bijirin.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan menunjukkan kepada anda semua proses pembuatan kuih labu.
Cupcake ini akan menjadi tambahan hebat kepada mana-mana pihak teh. Kongsi tambahan yang mungkin untuk resipi ini dalam ulasan, serta apa yang dikehendaki cupcakes anda.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!