Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur skala, sudu, pisau, spatula, pengisar, hidangan dalam, periuk perlahan.
Bahan-bahannya
| keju lembut lembut | 500 g |
| telur ayam | 5 pcs. |
| gula | 150 g |
| krim masam 20% | 100 g |
| kanji jagung | 2 sudu besar. l |
| vanillin | pada hujung pisau |
| mentega | 5 g |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 500 g keju lembut lembut dan 150 g gula.
- Masukkan ramuan 100 g krim masam, 2 sudu besar. l jagung pati dan vanillin di hujung pisau.
- Kami mengambil 5 ayam telur dan memisahkan protein dari kuning.
- Tambah kuning ke jisim yang dihasilkan. Campurkan dengan baik sehingga lancar.
- Pukul campuran bahan dengan pengisar sehingga keadaan krim diperolehi. Pukul putih sehingga puncak tebal (5-7 minit).
- Memperkenalkan krim protein ke dalam jisim curd. Campurkan semuanya dengan spatula mengikut arah jam.
- Lubricate kapasiti multicooker dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya.
- Pilih mod penaik dan tetapkan masa untuk 1 jam dan 5 minit.
- Hidangan ini sudah siap!
Penting! Apabila membeli apa-apa jenis keju kotej, perhatikan keadaan penyimpanan. Satu produk yang menjadi beku benar-benar kehilangan rasa dan sifat-sifatnya yang berguna. Puding yang disediakan sangat lazat dan lapang. Digabungkan dengan teh atau kopi, ia akan menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan pagi dan makan malam yang ringan dan sihat.
Petua daripada suri rumah yang berpengalaman
Untuk menyediakan puding sebenar struktur yang betul, ingat kaedah berikut:
- Untuk menyediakan puding, lebih baik untuk mengambil keju kotej buatan rumah. Jadi hidangan akan menjadi lebih enak.
- Sekiranya anda memutuskan untuk membeli keju kotej di kedai, jangan ambil produk dengan kandungan lemak rendah.
- Keju kotej terlalu kering boleh dicairkan dengan menambah beberapa sudu teh krim masam.
- Pastikan untuk memisahkan tupai dari kuning. Ini perlu agar produk mempunyai struktur yang subur.
- Cuba untuk campuran busa protein dengan berhati-hati supaya ia tidak kehilangan buihnya.
- Hanya mencampurkan dadih dengan sudu tidak akan mencukupi. Untuk menyediakan puding, anda mesti menggunakan pengisar atau pengadun.
Resipi video
Kami mengesyorkan agar anda menonton video dengan resipi mudah untuk membuat puding lembut di dalam periuk perlahan.
Adakah anda suka keju cottage? Berapa kerap anda menggunakan produk ini dalam resipi memasak anda? Jangan lupa berkongsi pendapat peribadi anda tentang hidangan yang dicadangkan dan tinggalkan petua berguna anda.