Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, lembaran penaik, kertas penaik, dapur, kuali, sudu, pengisar, sudu teh, set hidangan dari pelbagai saiz, pukul
Bahan-bahannya
| Curd 9% | 600 g |
| Susu | 500 ml |
| Semolina | 150 g |
| Gula bergula | 150 g |
| Gula vanila | 10 g |
| Telur ayam | 4 pc |
| Butter | 20 g |
| Kismis | 50 g |
| Buah cendawan | 50 g |
| Lemon zest | 30 g |
| Garam | 2 g |
Langkah memasak
- Kami meletakkan kuali dengan 500 ml susu di atas dapur dan memanaskannya. Tambah 2 g garam kepada susu dan secara beransur-ansur, supaya tidak membentuk benjolan, tuang 150 g semolina.
- Kacau, masak semolina sehingga dimasak: bubur harus berubah menjadi sejuk. Buangkan itu dari panas, tambah 20 g mentega, yang kita campurkan sehingga dibubarkan, dan biarkan bubur sejuk sepenuhnya.
- Kami mengisar dalam pes pasta 600 g keju kotej 9%. Sekiranya tidak ada pengisar, sukar untuk melakukan ini, tetapi mungkin menggunakan penapis atau topper kentang lecek.
- Cuti 4 telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Bagi mereka, tambah 10 g vanila dan 150 g gula biasa. Dengan pemukul atau garpu, campurkan bahan sehingga komponen telur digabungkan sepenuhnya dan gula dibubarkan.
- Masukkan keju dan semolina ke atas telur. Kami mengisar semua bahan menjadi pes tebal homogen. Di sini anda pasti akan bersabar.
- Untuk meningkatkan rasa, tambahkan adunan 50 g kismis dan buah candied, serta 1 semangat lemon sederhana. Juga, buah-buahan lain yang kering (aprikot kering, prun, dll.), Buah beri, kayu manis tanah, serpihan kelapa, pudina kering, koko, dan lain-lain sesuai untuk ini.
- Kami mengambil hidangan penaik yang cukup besar untuk jumlah kuantiti doh (di sini - 19x26 cm) dan tutupnya dengan kertas penaik, menyediakan bumper. Kami mengalihkan adunan ke dalam acuan dan tingkatnya dengan spatula atau sudu. Kami menghantar untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 º C selama 40-50 minit. Kesediaan ditetapkan pada kerak selera yang sedikit goreng.
- Setelah selesai memasak, kami mengeluarkan puding dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam bentuk. Selepas itu, kami mengeluarkannya, dipotong menjadi kepingan dan disampaikan. Anda boleh menghias puding dengan apa-apa jus buah atau berry, jem atau sos, serta krim masam, coklat parut, krim masam, krim, krim disebat dan bahan-bahan lazat yang lain mengikut budi bicara anda.
Resipi video
Sekiranya anda ingin mengetahui secara terperinci bagaimana ini atau komponen-komponen dari puding keju kumbahan disediakan, lihat resipi video pencuci mulut ini. Penulis akan menunjukkan semua teknik yang dia gunakan dan berkongsi ciri masakannya.
Pencuci mulut yang disediakan di rumah adalah lebih manis, lebih enak dan lebih menyelerakan daripada versi kedainya. Tidak percaya? Cubalah untuk memasak puding keju pondok indah ini dan lihat kebenaran di atas! Selain itu, sekarang anda tahu resipi dan dengan mudah boleh mengulanginya.