Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk untuk mengaduk adunan, sudu baking baking, spatula dapur, bulatan logam untuk penaik.
Bahan-bahannya
| keju kotej | 400 g |
| tepung gandum | 2 timbunan |
| gula | 2 timbunan |
| telur | 4 pc |
| mentega | 4 sudu besar. l |
| krim masam | 4 sudu besar. l |
| soda | 1 sudu kecil |
| minyak sayuran | 2-3 sudu teh |
| cuka | 1 sudu kecil |
| gula icing | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami meletakkan 400 gram keju kotej dalam bekas yang dalam, memacu empat telur ayam ke dalamnya, campurkan dengan spatula dapur. Tambah dua gelas gula pasir ke campuran ini, campurkan dengan baik lagi, cuba mendapatkan massa homogen.
- Meleleh dalam ketuhar gelombang mikro 4 sudu mentega, juga dimasukkan ke dalam mangkuk dengan keju dan gula cottage. Di sini kita menambah empat sudu krim masam, sebaik-baiknya peratusan tinggi kandungan lemak, berhati-hati campurkan semua ramuan sehingga halus.
- Dalam bekas kecil, campurkan satu sudu teh baking soda dan satu sudu teh cuka. Masukkan campuran ini ke dadih, kacau selama 1-2 minit untuk mendapatkan jisim homogen. Selepas kita melihat bahawa bahan-bahan tersebut tersebar dengan baik, tambahkan 2 cawan tepung gandum yang sebelum ini ditapis melalui ayakan ke dalam mangkuk. Juga gaul sehingga rata.
- Kami mendapat hidangan baking muffin silikon, garam dengan sedikit minyak sayuran (2-3 sudu teh), letakkan adunan di dalamnya. Kami meletakkannya dalam lapisan seragam, menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40-45 minit. Di sini, masa pembakar boleh dilaraskan secara bebas, ia boleh meningkat atau berkurang bergantung kepada ketuhar di mana produk dibakar. Anda boleh menyemak kesediaan kek dengan tong kayu.
- Apabila kek dibakar, bawanya keluar dari ketuhar, tunggu sebentar sehingga ia menyejuk sedikit, dengan mudah melepaskannya dari acuan silikon.
- Kami menyebarkan produk curd aromatik pada plat rata, taburkan serbuk gula sedikit dalam jumlah satu sudu. Potong bahagian, boleh digunakan untuk teh. Kek itu sangat lembut, enak, wangi, air mulut.
Tip berguna
- Bentuk silikon sangat lembut, ia dapat membengkok di bawah berat adonan curd. Sebelum menghantar cupcake ke dalam ketuhar, anda perlu meletakkan borang itu di dalam satu lingkaran penaik khas, yang akan membantu cupcake berada di kedudukan yang dikehendaki dan mengekalkan bentuknya.
- Apabila membeli keju kotej untuk kek, pilih keju kotej yang gemuk, perhatikan kesegarannya, adalah penting bahawa produk tidak berasid.
- Apabila menyiapkan produk, anda boleh menggunakan krim masam, baik berminyak dan tidak berminyak.
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi, ini akan menyumbang kepada rasa yang sangat baik dan penampilan seperti kuih halus.
- Sekiranya anda tidak mempunyai hidangan penaik cupcake, anda boleh menggunakan apa-apa bentuk lain, hanya ia akan menjadi cupcake palsu.
Resipi video
Dari video, anda akan menerima maklumat yang sangat berpatutan dan terperinci mengenai jumlah ramuan yang digunakan, anda akan melihat proses penyediaan adunan untuk kek dan penaiknya.
Pembaca yang dihormati, anda sering ingin mempelajari cara baru untuk membakar mufin, yang sangat pelbagai. Ramai suri rumah membakar kek cawan untuk keluarga mereka, terutama sekali pada malam Easter. Kongsi resipi dari artikel ini. Beritahu kami mengenai resipi kek cawan anda. Pernahkah anda menggunakan resipi artikel untuk membakar cupcake untuk orang yang anda sayangi?
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!