Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pengisar
- 21 hingga 10 cm bentuk
- sudu
- satu mangkuk kecil
- satu mangkuk
- kertas kertas atau filem berpaut
- peti sejuk
- microwave
Bahan-bahannya
- Curd dengan kandungan lemak dari 9% - 300 g
- Krim masam dengan kandungan lemak 20% - 300 g
- Gula - 100 g
- Vanilla Sugar - 1 sachet
- Gelatin - 1 sudu besar. l
- Air - 50-60 g
- Strawberi segar - 400 g
- Cookies - 7 pcs.
Langkah memasak
- Tuangkan gelatin segera (1 sudu besar) ke dalam mangkuk kecil dan isi dengan air pada suhu bilik (50-60 ml). Campurkan dengan baik dan biarkan gelatin membengkak selama 15-20 minit.
- Di dalam mangkuk besar, menggabungkan dadih dengan kandungan lemak 9% (300 gram) dan krim masam dengan kandungan lemak 20% (300 gram).
- Masukkan gula (100 gram) dan gula vanila (1 sachet - 10 gram) ke keju dan krim masam.
- Pukul kandungan mangkuk dengan pengisar sehingga halus.
- Larutkan gelatin yang bengkak. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar gelombang mikro, mengubahnya dua kali selama 10 saat, mengaduk jisim selepas setiap kemasukan, atau dalam mandi air. Adalah penting bahawa gelatin tidak mendidih, jika tidak ia akan kehilangan sifatnya dan pencuci mulut tidak akan membeku.
- Dalam gelatin terlarut, letakkan 1 sudu besar jisim yang dicampur oleh pengisar, kacau rata. Tuangkan gelatin dalam mangkuk ke jisim yang dicampur. Campurkan segala-galanya dengan baik supaya gelatin diedarkan dengan sama dan mengganggu massa.
- Tutup bentuk 21 x 10 cm dengan kertas kertas atau filem berpaut.
- Letakkan kuki di bahagian bawah borang, seperti "Susu Panggang", "Untuk Teh" atau "Napoleon".
- Tuangkan sedikit keju dan krim masam ke atas kue dan letakkan semua buah beri stroberi segar (10-12 keping, bergantung kepada saiz buah), dibasuh, dikupas dan dikeringkan.
- Di atas buah beri, hati-hati tuangkan krim masam dan krim masam yang lain.
- Tutup cetakan dengan filem berpaut dan letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam sehingga sepenuhnya padat.
Hidangan pencuci mulut dan pilihan menghias
Keluarkan pencuci mulut yang sepenuhnya beku dari acuan dan tempatkan pada pinggan segi empat atau segi empat tepat. Tumpukan keseluruhan segar dan hirisan strawberi di atas. Hiaskan dengan daun pudina segar dan coklat parut. Hidangkan makanan penutup keseluruhannya, dan kemudian potong bahagian-bahagiannya, meletakkan setiap bahagian pada pinggan pencuci mulut porsi. Biji kopi semulajadi adalah baik untuk pencuci mulut.
Resipi video
Bagaimana untuk memasak pencuci mulut dengan menggunakan gelatin, lihat video.
Anda telah belajar resipi untuk membuat pencuci mulut yang lazat dan lembut dari keju kotej. Resipi ini mencadangkan menggunakan strawberi, tetapi anda boleh menggantikannya dengan apa-apa buah lain musim ini (raspberi, blackberry, ceri, currants dan lain-lain). Anda juga boleh mengambil pisang, irisan oren, dikupas dari filem putih, atau pic kalengan. Pencuci mulut boleh dibentuk dalam satu bentuk besar atau dengan segera dicurahkan dalam bahagian, menggunakan mangkuk, cermin mata atau cetakan silikon kecil. Anda juga boleh menghias pencuci mulut dengan citarasa anda menggunakan pelbagai jenis coklat, serpihan kelapa atau sos buah-buahan.