Pai dari adonan keju cottage - 3 resipi mudah untuk pemula pemula!

Dalam senjata setiap pelayan wanita haruslah beberapa resipi ujian cepat. Lagipun, jika keluarga anda suka pastri, anda mungkin perlu membuat sesuatu yang lazat pada bila-bila masa. Untuk melakukan ini, anda boleh menyimpan pilihan untuk membuat doh untuk pai tanpa yis. Tidak seperti orang-orang ragi, ia mengambil masa kira-kira sejam untuk bekerja dengan yang satu ini. Dan anda boleh memasak dari situ secara langsung selepas menguli.

Jenis adunan bebas yis

Adalah agak sukar untuk membezakan resipi sedia ada untuk doh pastri mengikut jenis, kerana berubah secara literal sepasang bahan-bahan yang benar-benar mengubah rasa. Tetapi secara umum, apabila merancang untuk membakar, berikut harus dipertimbangkan.

• Jika anda hendak memasak kek manis, gunakan resipi pastri pada krim masam. Ternyata lembut dan ringan, dan dengan sempurna "terasa" selepas dibakar di dalam ketuhar.
• Jika anda merancang pastri segar, sediakan adunan untuk pai kefir. Ia digabungkan dengan daging, tambalan hati, telur dengan sayur-sayuran, kentang. Dalam proses memasak pai menjadi segar. Dan jenis pengadun ini sesuai untuk hidangan goreng. Di samping itu, anda boleh menyiapkan doh untuk pai goreng kefir dari bahan-bahan minimum yang pasti berada di dalam peti sejuk.
• Jika anda membuat hidangan diet, dan juga ingin merawat kanak-kanak, gunakan doh untuk pai keju. Kami akan membincangkannya secara terperinci.

Rahsia Curd Dough

• Untuk memasak, gunakan keju kumbahan bukan berasid segar, seperti asid akan kekal dalam ujian.
• Jisim lembut, melekat pada tangan. Untuk kemudahan bekerja dengannya, debu permukaan memotong dengan baik dengan tepung, dan anda boleh melincirkan tangan anda dengan minyak sayuran.
• Jisim gulung keluar agak rumit, ia pecah dan melekat pada pin rolling. Tetapi ini juga mempunyai kelebihan: untuk memahat pai tidak memerlukan banyak usaha. Ia cukup untuk membahagikan seluruh jisim menjadi beberapa bahagian yang sama dan menguliakannya dengan tangan mereka menjadi kek bujur. Untuk memahami bagaimana mengukir pai yang indah, ia akan mengambil sedikit amalan. Lebih cepat daripada yang lain, bentuk bulat dan bujur yang biasa diperolehi.
• Apabila memilih pengisian manis, contohnya, beri, gula perlu ditambahkan ke dalamnya, dan bukan pada doh. Dan jika ia beri segar atau buah-buahan yang boleh memberi jus, disarankan untuk menaburkannya dengan kanji sebelum dimasak.
• Sebelum menghantar ke ketuhar, tepinya perlu disejukkan dengan kuning telurmaka bentuk kerak selera di atasnya. Anda juga boleh menggoreng mereka, dan lakukannya dengan segera selepas menjahit.
• Suhu pembakar hidangan adalah 180-200 °, masa purata ialah 30-40 minit. Kelebihan memasak di dalam ketuhar adalah harta dari adonan curd untuk meningkat semasa baking, dan selepas menyejukkan untuk mengekalkan bentuk yang luar biasa.

3 resipi pastri keju kotej

Kami menawarkan 3 resipi cepat dan mudah yang akan membantu anda dengan mudah menguasai adunan sedikit curry, tetapi sangat lazat untuk pai.

Resipi Keju Cottage

Anda perlu:

• keju keju bukan berasid - 200 g;
• gula - satu sudu;
• telur - 2 buah;
• soda - setengah sudu teh;
• tepung - satu setengah cawan.

Memasak

1. Mash keju kotej atau pukulan dengan pengadun untuk membuat jemis besar.
2. Tambah gula, sedikit garam, kacau.
3. Pukul dalam telur, kacau rata, kemudian kedua, dan kacau lagi.
4. Tambah soda dan kemudian diadili tepung untuk jisim. Tuangkan secara beransur-ansur, mencampurkan jisim.
5. Apabila mencapai konsistensi lembut, tetapi tidak cair, jisim sedia untuk bekerja.

Pai goreng halus akan keluar daripada ujian sedemikian. Gorengkannya dalam minyak panas di atas api sederhana di kedua belah pihak.

Kue Keju dan Resipi Mentega

Anda perlu:

• keju kotej - 200 g;
• mentega melembutkan - 100 g;
• telur - 1 pc;
• tepung gandum - 2 cawan;
• soda - 2/3 sudu teh;
• gula - setengah gelas;
• garam - setengah sudu teh.

Memasak

1. Nyaring tepung, campurkan dengan soda dan garam.
2. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula, tambah telur, kacau.
3. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk tepung, kocok doh.
4. Anda boleh bekerjasama dengannya dengan segera.

Resipi ini baik untuk pencuci mulut ringan yang dibakar di dalam ketuhar. Kek manis, mana-mana pai beri, biskut dan juga biskut roti jahe akan menjadi baik dengannya. Selepas persediaan, konsistensi asas akan menjadi halus dan halus.

Keju kotej dan resipi marjerin

Anda perlu:

• keju kotej rendah lemak - 200 g;
• krim marjerin - 200 g;
• tepung - 2 gelas;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• garam - secubit;
• 1 kuning telur.

Memasak

1. Margarin beku, parut pada parut kasar.
2. Tuangkan tepung, masukkan serbuk penaik dan garam.
3. Campurkan marjerin dengan keju kotej, tambahkan tepung.
4. Berat cepat dengan cepat.
5. Masukkan doh di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Apabila ia sejuk, anda boleh mula membuat pai.

Hidangan siap mengikut resipi ini akan berubah menjadi lembut dan sedikit berlapis, untuk masa yang lama ia akan tetap lembut.

Cuba buat kek dari adunan curd mengikut resipi kami. Dan lihat betapa cepat dan mudah anda boleh membuatnya!

Resipi doh lain