Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- satu sudu dan satu sudu teh;
- cawan pengukur;
- mangkuk dalam;
- beg plastik atau filem berpegang;
- peti sejuk.
Bahan-bahannya
| Butter | 250 g |
| Gula vanila | 1 sachet |
| Gula | 70 g |
| Garam | Cubit |
| Keju kotej | 200 g |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Tepung gandum | 330 g |
Langkah memasak
- Ia adalah yang paling mudah untuk menguli doh curd dengan tangan anda daripada dalam pemproses makanan. Pilih mangkuk dalam untuk menguli doh. Kami meletakkan 200 g keju kotej dalam mangkuk besar. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk susu hasil buatan sendiri untuk ujian, tetapi jika ini tidak dijumpai, maka ambil keju kedai biasa. Tambah secubit garam dan 1 paket gula vanila ke keju kotej. Juga, dalam mangkuk dengan keju kotej, kami menghantar 70 g gula biasa.
- Untuk ujian, anda memerlukan 250 g mentega. Ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia cair sedikit dan menjadi lembut. Mentega lembut dihantar ke mangkuk dengan keju cottage dan bahan-bahan lain. Kami dengan teliti menggosok semua produk untuk ujian dengan tangan kami sehingga jisim homogen terbentuk. Anda boleh menguli bahan dengan sudu atau garpu, tetapi dengan tangan anda dapat dilakukan lebih mudah dan lebih cepat.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan-bahan pukal. Ia akan mengambil 330 g tepung gandum, yang tidak perlu dipancarkan. Tambah 1 sudu teh tepung. serbuk penaik dan kacau dengan baik. Dalam bahagian kecil, tambahkan tepung, bersama-sama dengan serbuk penaik, ke jisim curd yang dihasilkan. Selepas setiap penambahan tepung, anda mesti berhati-hati menguli doh dengan tangan anda. Mengaduk adunan curd dengan tangan anda, tidak perlu lagi memukul dadih dengan pengisar, kerana ia akan berubah sangat kecil dan lembut.
- Selepas menambah jumlah keseluruhan tepung, kami terus menguli doh di atas meja. Ia harus berubah lembut, plastik dan tidak melekat pada tangan anda.
- Kami meletakkan adunan curd dengan baik dalam beg plastik atau membungkus dengan ketat dalam filem berpaut. Doh mesti diletakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk menyejuk sedikit.
- Selepas 30 minit, adunan curd sudah siap, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk dan mula memasak pai epal. Adonan selepas baking adalah sangat lazat, lembut dan dengan rasa keju cottage yang menyenangkan.
Resipi video
Video itu didedikasikan untuk proses langkah demi langkah untuk membuat adunan wangi wangi dan wangi untuk baking apple pie. Mana-mana suri rumah akan dapat membuat doh seperti itu, kerana semuanya digambarkan dengan mudah dan mudah. Anda akan mendapati semua ramuan yang anda perlukan untuk membuat adunan curd yang lazat pada permulaan video dalam bahagian yang betul.
Pernahkah anda cuba membuat doh keju rumah buatan berdasarkan resipi di atas? Adakah anda mengalami kesulitan dalam proses memasak? Untuk apa yang pastri lain anda menggunakan doh curd? Kongsi dalam ulasan resipi terbukti anda untuk membuat doh yang sesuai berasaskan keju kotej.