Doh curd untuk pizza dengan susu tanpa yis - hanya beberapa minit dan adunan siap 🍕

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• memukul;
• mangkuk dalam;
• palam;
• kertas kertas;
• pin bergulir;
• parutan kasar;
• hob;
• kuali;
• papan pemotong;
• ketuhar;
• lembaran pembakar;
• pisau dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan kira-kira 200 g tepung dan tambah 1 sudu kecil. serbuk penaik. Bahan-bahan longgar dengan pukul.
   
2. Dalam mangkuk dalam yang berasingan kita meletakkan 150 g keju kotej, tuangkan 50 ml susu dan jumlah minyak sayuran yang sama. Pandu 1 telur ayam ke dalam campuran curd.
   
3. Dalam mangkuk dengan keju kotej, letakkan secubit soda dan 1/2 sudu teh. garam. Semua produk adalah tanah yang baik sehingga lancar menggunakan garpu. Untuk campuran curd, tambah tepung portioned dengan serbuk penaik. Selepas setiap tepung tambahan, campurkan adunan. Pertama, menguli dengan garpu, dan apabila adunan menjadi padat, kupas dengan tangan anda. Adunan siap lembut dan sedikit lengket. Ia tidak diperlukan untuk menguli untuk masa yang lama, kerana itu akan menjadi sukar.
   
4. Kami mengalihkan doh ke kertas kertas dan ringan taburkan tepung di atas.
   
5. Kami melancarkan doh dengan pin roll sehingga ketebalannya menjadi 2-3 mm. Ujian ini diperlukan untuk memberikan bentuk bulat. Tetapi jika anda bercadang untuk membakar pizza pada lembaran pembakar segi empat atau segi empat tepat, maka anda boleh menggulungnya ke dalam bentuk yang sesuai.
   
6. Dadu pizza sedia. Anda boleh membakar pizza menggunakan topping yang berbeza. Dalam resipi ini, pakai sos yang telah disediakan terlebih dahulu kepada adunan curd curd. Untuk mempersiapkannya dalam mangkuk berasingan, campurkan 2-3 sudu besar. l mayonis dan pes tomato. Tuangkan sedikit 1-2 cengkih bawang putih dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan kacau adunan.
   
7. Pada grater kasar, kami sapu 100-120 g keju keras untuk rasa anda. Kentang keju parut dengan adunan, disejukkan dengan sos. Kami memotong kepingan kecil 100 g cendawan champignon, dan potong satu bawang ke dalam kiub kecil. Sekiranya ia besar, maka separuh bawang akan cukup. Cendawan goreng dengan bawang dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Kami menyebarkan sayur goreng pada pizza dengan keju parut. Sekitar 60-70 g zaitun dipotong ke dalam bulatan kecil dan menyebar secara merata ke seluruh kawasan pizza. Cincang halus 2-3 cawangan segar dan taburkannya dengan pizza.
   
8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, alihkan pizza bersama-sama dengan kertas parchment ke dalam lembaran penaik. Tetapkan untuk membakar selama 15-20 minit. Doh harus dicat di pinggir, dan keju mestilah benar-benar cair. Kami mengeluarkan pizza yang dibakar pada adunan curd dari ketuhar, memindahkannya ke hidangan dan dipotong menjadi bahagian. Doh lembut dan lembut, dan pengisiannya adalah juicy. Anda boleh bereksperimen dengan mengisi, menjadikannya bukan sahaja asin, tetapi juga manis. Mana-mana ramuan akan menjadi baik dengan adunan curd.
   

Resipi video

Video ini menunjukkan resipi mudah, berpandukan dengan mana anda secara bebas dapat menguli adonan keju yang lazat untuk pizza. Keseluruhan proses memasak dibentangkan secara terperinci, sementara ada contoh topping pizza. Doh bersiap sedia dengan cepat, dengan beberapa bahan yang disenaraikan dalam video.

Resipi Doh Pizza Lain