Goose Feet Curd Puff Pastry - Resipi Homemade Mudah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: rolling pin, mangkuk dalam, worktop, lembaran penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, hantar 500 g keju kotej. Anda boleh menggunakan keju cottage apa-apa kandungan lemak, ini tidak akan menjejaskan rasa penaik selesai. Gosokkan keju kotej untuk jisim homogen yang licin. Anda boleh melakukan ini melalui penapis atau menggunakan pengisar. Kami akan mengisar dengan pengisar, jadi segera tambah secubit garam ke keju kotej, 10 g gula vanila, secubit kayu manis. Jika anda tidak menyukai kayu manis, atau anda tidak mempunyai masa ini di rumah, maka anda boleh melangkaui perkara ini.
   
2. Pandu satu telur. Pada grater yang terkecil, gosok semangat setengah limau dan tambah ke dadih. Sekarang kita mengganggu jisim dengan pengisar sehingga licin sehingga tiada benjolan.
   
3. Walaupun kami mengetepikan jisim ramuan siap, dan menggabungkan produk pukal. Nyaring 350 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 10 g serbuk penaik di sini. Pada grater kasar kami menggosok 250 mentega sejuk. Supaya minyak parut tidak datang dalam satu benjolan, secara berkala tuangkannya dengan tepung, pecahkan semuanya ke dalam serbuk. Serbuk yang dihasilkan dipindahkan ke jisim curd dan menguli doh. Kami cuba menguli doh dengan cepat supaya mentega tidak mencair.
   
4. Doh ternyata agak lembut, tetapi tidak melekat pada tangan. Kami membentuk bola keluar, menghantarnya ke beg makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
5. Selepas masa ini, kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, tweak bahagian keempat, dan hantar selebihnya dalam beg ke peti sejuk sekali lagi.
   
6. Taburkan sedikit tepung ke permukaan kerja supaya adunan tidak melekat pada tangan, dan gulung keluar lapisan kira-kira 0.5 cm dari itu. Potong bulatan menggunakan bentuk atau cawan dengan leher yang lebar.
   
7. Tuang gula menjadi mangkuk rata. Kami mengambil satu bulatan dan meletakkannya pada gula, dengan menekan sedikit dengan jari anda supaya gula itu menjadi lebih baik. Adalah dinasihatkan untuk mengambil gula yang halus sehingga ia melekat pada adunan. Kemudian kami memutarkan bulatan dari doh separuh sehingga gula di dalamnya, dan sekali lagi kami memasukkannya ke dalam gula, kami menekan dengan tangan supaya ia melekat dengan baik. Kemudian sekali lagi, putarkan gula ke dalam, dan memerah satu sisi. Bahagian atas bentuk yang dihasilkan, yang disebut kaki angsa, akan tetap bebas gula. Ulangi prosedur ini dengan semua kalangan dari ujian.
   
8. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas atau permaidani silikon, dan menyebarkan kakinya. Dengan pisau, kami membuat insisi pada bentuk supaya tiruan dari jari-jari kaki gagak diperolehi. Dari banyak ramuan, anda mendapat tiga kue kue.
9. Kami menghantarnya ke dalam ketuhar, bakar pada suhu 190 darjah selama 20-25 minit.
   

Resipi video

Jika anda ingin melihat proses penyediaan kue Goose Feet, kami mencadangkan menonton video pendek tetapi sangat bermaklumat di mana blogger video menunjukkan keseluruhan prosedur dari mengaduk adunan ke baking finished.

Resipi cookie yang lain