Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar dapur;
- dulang penaik;
- tack;
- silikon spatula;
- ayakan untuk ayakan;
- skala dapur;
- mangkuk itu mendalam;
- pisau;
- kertas kertas;
- plat dalam;
- gelas;
- sudu;
- pin roll untuk doh;
- hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| tepung gandum | 260 g |
| telur ayam | 1 pc |
| gula | 80 g |
| serbuk penaik | 8 g |
| gula vanila | 1 pek |
| oren | 1 pc |
| keju kotej | 160 g |
| minyak sayuran | 80 ml |
| garam | secubit |
Langkah memasak
Penyediaan bahan-bahan dan adunan doh
- Letakkan keju kotej (160 g), gula (80 g) dalam mangkuk yang dalam, secubit garam, tuangkan gula vanila. Knead keju cottage dengan sudu dan campurkan segala-galanya.
- Masukkan satu telur ayam dan kacau campuran sehingga rata.
- Tanpa berhenti mencampurkan, perlahan-lahan tuangkan minyak sayuran (80 ml).
- Ayur tepung gandum (260 g) ke dalam jisim yang dihasilkan, tambah serbuk baking adonan (8 g). Selesaikan semuanya dengan spatula silikon.
- Knead bungkus adonan yang tebal dengan tangan anda sehingga halus, homogen. Adunan yang baik-baik saja tidak boleh melekat pada tangan anda.
- Tutup doh dengan serbet dan biarkan selama 25-30 minit untuk membengkak gluten tepung.
- Basuh satu oren besar, kupas, potong kiub besar dan masukkan ke dalam pinggan.
Pencetakan
- Pertama sekali: hidupkan oven untuk pemanasan hingga 180 ° C, tutup lembaran pembakar dengan sekeping kertas kertas. Gulung adunan selesai dengan pin bergulung ke dalam lapisan 3-4 mm tebal, potong bulatan dengan segelas adunan. Secara saksama, memerhati jurang, letakkan di atas kertas.
- Roll out even flagella dari sisa doh dan letakkan pada rim di setiap bulatan.
- Di tengah-tengah setiap bahan kerja, sama rata mengedarkan kiub oren.
Baking
- Letakkan dulang pembakar dengan kue curd dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar 180 ° C selama 25-30 minit sehingga bentuk kerak emas yang indah.
- Sejukkan barangan siap dibakar, taburkan dengan gula tepung dan letakkan pada pinggan besar.
Penyerahan dan pendaftaran
- Kue keju cottage ini dengan oren adalah sempurna untuk kopi dan cukup memuaskan untuk sarapan pagi.
- Untuk meja perayaan, anda boleh memakainya dengan menyiramkan di tengah-tengah cip coklat merah jambu atau pistachio (menghisap sedikit) atau hanya meletakkan beberapa tetesan titisan coklat putih atau coklat.
- Hiaskan dengan daun pudina segar atau marshmallow.
Resipi video
Ini adalah salah satu resipi video terbaik tentang membuat kue keju kotej dengan oren dalam persekitaran masakan rumah biasa, yang akan membantu melihat keseluruhan kaedah di atas dalam proses pergerakan. Nikmati tontonan anda.
Kue buatan sendiri sentiasa baik, kerana pastri buatan sendiri lebih baik daripada kedai yang dipanggang: anda meletakkan sedikit jiwa anda ke dalamnya. Tetapi kue keju kotej lebih baik, sihat dan lazat, tetapi juga sangat luar biasa dan elegan dalam semalam. Menurut resipi ini, mereka lebih lembut dan pada masa yang sama tidak gemuk sama sekali. Tolong orang yang disayangi dengan keajaiban oren ini dan tuliskan komen tentang pencapaian dan tanggapan baru anda terhadap hasilnya.