Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk perlahan;
- pengisar
- pengadun;
- scapula;
- satu mangkuk;
- berus silikon.
Bahan-bahannya
- Keju kotej 9% - 600 g
- Semolina - 60 g
- Gula - 60 g
- Telur Ayam Dipilih - 1 pc.
- Mentega - 30 g
- Krim masam - 30 g
- Vanillin - 1 g
- Breadcrumbs - 30 g
- Air mendidih - 50 g
Langkah memasak
- Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia melembutkan. Tuang semolina ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih, campurkan.
- Kami menyebarkan keju cottage dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan. Masukkan kuning ayam dan gula ke dadih.
- Tuangkan semuanya dengan pengisar atau pemproses makanan. Sekiranya tidak ada satu atau yang lain, anda boleh menggunakan penggiling daging. Hasilnya mestilah jisim pasty.
- Masukkan mentega lembut ke jisim curd seperti paste.
- Tambah semolina yang dibakar.
- Campurkan semua bahan dengan pengisar tenggelam ke dalam jisim homogen. Ia perlu diperiksa bahawa tiada benjolan dari semolina.
- Pukul protein yang tersisa dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 1 minit. Campurkan dengan lembut adunan protein dari bawah ke dalam adunan. Ini akan menambah kekaburan kepada kaserol kami.
- Bahagian bawah dan sisi mangkuk multicooker dilapis dengan mentega. Taburkan mangkuk dengan serbuk roti. Anda juga boleh menggunakan semolina.
- Kami menyebarkan adunan curd dalam mangkuk dan mengedarkan secara sama rata.
- Sebarkan krim masam di atas doh dan diedarkan dengan spatula atau berus silikon.
- Tutup tudung multicooker itu. Kami menghidupkan mod "Multipovar", menetapkan 125 darjah, 1 jam. Tekan butang "Mula".
- Selepas itu, matikan haba dan biarkan kaserol kami selama 15-20 minit, supaya ia menjadi lebih tebal.
- Kami mengambil kaserol menggunakan bakul dandang ganda.
- Potong bahagian, letakkan di atas pinggan dan layari. Selera makan!
Pilihan memasak
Kue keju casserole dalam periuk perlahan boleh disediakan dengan cara lain:
- Jika dikehendaki, anda boleh menambah kismis. Untuk 600 g ia akan mengambil 75 g.
- Sesetengah tuan rumah menambah sedikit kanji kepada adunan curd.
- Anda boleh menambah garam untuk kontras makanan.
- Boleh dimasak tanpa krim masam dan mentega.
- Kadang-kadang sedikit tepung ditambah.
- Untuk membuat kaserol lebih megah, anda perlu menambah baking soda atau serbuk penaik.
- Sesetengah suri rumah bukannya krim masam menambah sedikit krim atau susu segar.
- Secara pilihan, anda boleh menambah lemon zest, aprikot kering.
- Kayu manis juga ditambah dari rempah ratus jika dikehendaki.
- Terdapat resipi dengan penambahan serbuk koko.
Anda boleh memasak kaserol dengan menambah pelbagai ramuan dan rempah-rempah untuk citarasa anda.
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video untuk membuat kaserol yang indah, curd dalam periuk perlahan. Anda akan melihat semua peringkat memasak dan akan dapat menghargai kemunculan hidangan siap.
Pembaca yang dihormati, adakah anda memasak keju kotej dalam periuk perlahan? Kami cadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah dari artikel ini dan sediakan kaserol yang sangat lembut. Apa yang anda mahukan untuk menambah atau mengeluarkan daripada ramuan? Tulis pilihan masakan, ulasan dan ulasan anda.