3 resipi casserole dengan susu pekat dan keju cottage dalam ketuhar dan periuk perlahan

Kue keju casserole dengan susu pekat adalah pencuci mulut yang lazat, terutamanya yang menyukai kanak-kanak. Hidangan ini adalah kalori tinggi - nilai pemakanannya ialah 232 kcal / 100 g. Menurut ahli pemakanan, adalah disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 2 sudu besar. l susu pekat atau tidak lebih daripada 25 g kaserol. Walau bagaimanapun, susu pekat telah mengekalkan faedah produk tenusu kerana kandungan gula yang tinggi (sebagai bahan pengawet): ia mengandungi kalsium berguna untuk sistem rangka, banyak vitamin (A, PP, D, C, kumpulan B) dan makronutrien (zink, magnesium, kalium, yodium, Mangan) penting untuk badan.

Agar tidak lupa bahawa hidangan ini mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi, mungkin anda perlu mengambilnya sebagai pai keju kotej, mungkin ia tidak akan dikaitkan dengan makanan bayi, tetapi dengan hidangan dewasa, dan akan lebih mudah untuk mengambil langkah mundur dan tidak memakan sekeping tambahan.

Resipi langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu anda membakar pencuci mulut yang lazat ini tanpa sebarang masalah.

Cara memilih susu pekat semulajadi

Untuk mengurangkan kos produk, pengeluar sering memperkenalkan lemak sayuran dan bahan tambahan makanan ke dalam komposisi susu pekat. Bagaimana untuk memilih produk berkualiti?

• Perhatikan nama itu. Menurut GOST, produk ini hanya dipanggil "Seluruh susu pekat dengan gula" dan dibungkus dalam tin timah. Segala-galanya palsu.
• Ketekalan. Susu pekat yang sangat tebal dengan ketulan atau penghabluran di pinggir menunjukkan sama ada jangka hayat habis tempoh atau pelanggaran syarat penyimpanan produk.
• Warna dan bau. Adakah warna susu pekat susu putih atau krim semulajadi, skim? dengan warna biru kebiruan. Baunya manis, susu. Satu warna kelabu atau kotor yang berwarna kelabu menandakan pelanggaran teknologi pengeluaran.
• Ambil produk dengan keseluruhan pakej. Rusak, dan lebih banyak lagi bank yang bengkak adalah pembawa bakteria patogen. Beli susu pekat hanya dalam pakej yang integritinya tidak dilanggar.

Resep keju cendawan keju ketuhar dengan susu pekat dalam ketuhar

Tiada tepung

Kue keju casserole dengan susu pekat dalam ketuhar dimasak tanpa tepung dan ternyata sangat lembut, jadi ia disyorkan untuk memotong hidangan selepas ia telah disejukkan sehingga ia tidak runtuh. Kehadiran susu pekat dalam penaik memberikannya aroma istimewa dan rasa krim yang menyenangkan. Untuk menyediakan kaserol seragam, keju cottage, susu pekat, telur harus berada pada suhu yang sama, tetapi disarankan untuk menyejukkan kulit putih untuk mengalahkan telur.

Anda perlu:

• keju kotej - satu paun;
• susu pekat - 1 boleh;
• kanji - 2 sudu besar. l.;
• vanila - secukup rasa;
• telur - 3 pcs.

Memasak

1. Campurkan keju dan telur kotej sehingga lancar.
2. Masukkan susu dan kanji pekat kepada jisim yang dihasilkan. Kacau sekali lagi.
3. Tuangkan kandungan ke dalam borang yang dilindungi kulit. Bakar 180 ° C selama 40-50 minit.

Untuk membuat keju cottage dan susu casserole terkondensasi lebih sejuk, kacau kuning dengan keju cottage, dan tambah putih whipped ke buih pada akhirnya di jisim curd. Hidangkan hidangan dengan jem, gula gula, sos coklat atau buah segar.

Dengan pic

Untuk menyediakan kaserol, lebih baik mengambil pic yang tidak terlalu masak, sehingga mudah dipotong dan selama baking tidak berubah menjadi bubur. Dalam resipi ini, casseroles yang dibuat dari keju cottage dan susu pekat tidak perlu mengisar keju kotej sehingga halus - hanya menguli dengan garpu.

Anda perlu:

• krim masam - 1 gelas;
• gula - setengah gelas;
• keju kotej - setengah kilogram;
• telur - 2 buah;
• semolina - satu pertiga daripada gelas;
• susu pekat - 1 boleh;
• pic - 2 pcs;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• vanillin - 2 sachets.

Memasak

1. Kacau dalam susu pekat, krim masam, gula, vanila dengan dadih mashed.
2. Setelah menggabungkan semolina dan serbuk penaik dalam mangkuk yang berasingan, tuangkannya ke dalam jisim yang terhasil dan, selepas mencampurkan, biarkan di tempat yang hangat selama seperempat jam.
3. Kupaskan persik, potongkannya ke dalam kiub dan tambahkan adunan.
4. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C, letakkan acuan dengan jisim buah-buahan yang diletakkan di dalamnya dan masak hidangan selama satu setengah jam.

Untuk mengelakkan makanan daripada terbakar, disarankan untuk menurunkan suhu ke 180 ° C di tengah-tengah kitaran memasak. Untuk membuat kerak yang lazat, letakkan sekeping mentega di permukaan pinggan atau masak dengan telur setengah jam sebelum memasak.

Resipi Memasak Lambat

Kaserol curd dengan susu pekat dalam periuk perlahan ternyata menjadi subur dan ringan. Kelemahan multicooker - "puncak" pucat - dengan mudah dihapuskan dengan menjadikan kaserol lebih ketika menyampaikan.

Anda perlu:

• keju kotej - setengah kilogram;
• susu pekat - 1 boleh;
• buah candied - segenggam;
• telur - 4 pcs .;
• buah-buahan kering - segenggam;
• vanillin, buah pala - secukup rasa.

Memasak

1. Campurkan telur rebus dengan susu pekat. Tambah keju kotej untuk jisim, bawa segalanya kepada homogenitas.
2. Tuangkan buah-buahan manisan, buah-buahan kering dan bumbu ke dalam adunan. Pukul dengan pengadun.
3. Masak hidangan di dalam mangkuk yang berliku-liku dari pelbagai warna dalam mod "Membakar" selama 80 minit.

Setelah melengkapkan rejim, disarankan untuk meninggalkan hidangan selama seperempat jam untuk menyejukkan tanpa membuka tudung - jadi ia tidak akan jatuh dan akan mudah memisahkan dari hidangan. Untuk membuat konsistensi hidangan lebih padat, anda boleh menambah semolina kepada resipi - 3-4 sudu besar. l

Casserole dengan susu pekat dan keju cottage adalah pencuci mulut yang sihat, yang mudah untuk mempelbagaikan dengan buah-buahan, buah-buahan kering, buah-buahan dan buah-buahan yang direbus supaya setiap hari terdapat hidangan lazat yang baru di atas meja. Selera makan!

Resipi casserole lain