Casserole dalam resipi periuk perlahan dengan keju cottage, bagaimana membuat casserole lapang dan subur

Kaserol dan kaserol semolina dalam periuk perlahan adalah hidangan tradisional dari ketuhar, disesuaikan untuk memasak di unit dapur. Dengan penaik yang betul, kaserol multicooker ternyata tidak kurang enak dan lapang daripada dalam oven.

Casserole dengan semolina - versi klasik hidangan, yang selama beberapa dekad telah menjadi pencuci mulut kebangsaan yang sebenarnya. Semolina dalam hidangan adalah baik kerana ia membolehkan anda menyerap lebihan cecair keju kotej tanpa merosakkan sama ada tekstur atau rasa. Selain casseroles, semolina digunakan dalam membuat puding dan souffles? hidangan yang sepatutnya lembut, lebat di dalam mulut anda.

6 rahsia untuk membuat kaserol gourmet

1. Gantikan tepung dengan semolina. Sekiranya resipi kaserol mengandungi tepung, anda boleh menggantikan dengan semolina dengan cara yang sama - dengan cara ini ia akan menjadi lebih lembut dan megah.
2. Pukul putih dengan garam garam. Berhati-hati dipisahkan dari kuning, protein sejuk dengan cambutan garam lebih cepat dan lebih stabil. Alat pencampur hendaklah kering.
3. Tambah gula kepada protein selepas buih telah muncul. Ini akan membolehkan orang kulit putih untuk mencambuk lebih baik dan menjadi lebih kuat.
4. Jangan buka penutup sehingga mod berakhir. Untuk mengelakkan perbezaan suhu, yang boleh menyebabkan penurunan hidangan yang meningkat.
5. Jangan gunakan keju cottage cecair. Jika tidak ada produk lain, tambah jumlah semolina dalam resipi, membawa jisim curd kepada konsistensi krim masam tebal.
6. Biarkan semolina membengkak dengan baik. Adalah disyorkan untuk menjaga bijirin dalam cecair selama sekurang-kurangnya setengah jam, tetapi lebih tepat untuk menunggu kira-kira 40 minit untuk penyerapan yang lebih baik.

Resipi keju klasik casserole langkah demi langkah

Curd dengan semolina

Resipi klasik untuk keseronokan keju cottage dengan semolina dalam periuk perlahan adalah baik kerana apabila perkadaran produk ini diperhatikan, pencuci mulut ternyata menjadi sejuk dan lembut. Seperti kaserol adalah lazat dan tanpa aditif, tetapi ia tidak akan berlebihan untuk menambah buah-buahan segar atau kering ke dalam hidangan. Untuk membuat hidangan warna kuning yang menyenangkan (seperti dalam gambar), chef mengesyorkan menggunakan kuning telur pedesaan atau infusi saffron dalam resipi.

Anda perlu:

• kefir - gelas;
• manka - setengah gelas;
• gula - setengah gelas;
• keju kotej - 0.5 kg;
• telur - 5 pcs .;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• vanillin - 2 pasang.

Memasak

1. Kefir tuangkan semolina dan biarkan campuran selama setengah jam.
2. Dalam campuran yang dihasilkan, masukkan kuning telur, keju cottage, vanillin dan serbuk penaik.
3. Pukul putih dengan gula hingga puncak.
4. Dalam bahagian kecil, tambahkan protein ke campuran curd.
5. Letakkan campuran di dalam mangkuk yang disejukkan dengan mana-mana minyak dan, meratakannya dengan sudu. Berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar? Bakar selama 40 minit menggunakan program Baking. Seterusnya, biarkan kaserol pada masa yang sama dalam unit tertutup dalam mod "Pemanasan". Hidangan ini sudah siap!

Sekiranya anda membuka unit sebelum ini, kaserol semolina dalam multicooker akan menyelesaikannya. Dalam kes yang bertentangan, ia akan berubah tinggi dan lembut. Agar protein dicampur dengan baik, mereka mesti sejuk - hanya dari peti sejuk. Sekiranya anda ingin coklat kaserol ke kerak keemasan, pasang pinggan dengan pinggan sebelum pemanasan.

Dengan krim masam. Resipi langkah demi langkah mudah

Kue keju casserole dalam periuk perlahan dengan semolina dan krim masam sangat lembut - seperti di zaman kanak-kanak, anda boleh menggantikan kismis dengan buah pala dan tuangkan jam di atas. Ia juga akan sangat lazat dan cantik. Untuk mengelakkan hidangan daripada jatuh, jangan tariknya keluar dari periuk perlahan sehingga ia sejuk. Jika anda memasak dalam periuk perlahan besar, tetapkan masa memasak seperempat jam lebih lama daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Anda perlu:

• telur - 3 pcs;
• semolina - 6 sudu besar. l.;
• keju kotej - 0.5 kg;
• krim masam - setengah gelas;
• kismis - setengah gelas;
• gula - setengah gelas;
• garam - 0.5 tsp;
• ekstrak vanila - 1 sdt;
• soda - 0.5 tsp.

Memasak

1. Campurkan soda dengan krim masam dan biarkan selama setengah jam.
2. Mash keju kotej dengan gula dan telur. Ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan ekstrak vanila, semolina dan buah-buahan kering.
3. Tambah krim masam kepada jisim. Campurkan dengan baik.
4. Bakar dalam kapasiti multicooker dalam program Baking selama 50 minit.

Untuk membuat cottage cheese semolina keju di dalam pelbagai warna adalah semulajadi mungkin, jumlah keju kotej dalam resipi (dengan ramuan yang sama) disarankan untuk dinaikkan kepada 1 kg. Daripada krim masam dalam resipi, anda boleh menggunakan kefir atau yogurt semulajadi (sesuai untuk pp). Untuk mengelakkan kandungan lemak berlebihan di dalam hidangan kerana bentuk lidi, taburkan pinggan mangkuk dengan lapisan keropok, semolina atau tutup dengan kertas memasak.

Keju kotej dan pai semolina. Bagaimana untuk melakukannya

Keju kotej dan pai semolina dalam periuk perlahan disediakan dengan tepung dan mentega dan, dalam konsistensi, menyerupai kek cawan. Resipi itu adalah baik kerana di dapur ia memasak dengan cepat dan tidak terbakar. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang standard, ia tidak dilarang untuk menambahkan zest lemon parut ke adunan.

Anda perlu:

• soda - 1 sudu kecil;
• mentega - 180 g;
• keju kotej - 1/4 kg;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• tepung - 1.5 pelbagai cawan;
• telur - 4 pcs .;
• gula adalah kaca berbilang.

Memasak

1. Campurkan mentega (lembut) dengan gula, keju kotej, telur dan soda slaked.
2. Tuang tepung ke dalam campuran dan kacau lagi.
3. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk multicooker dan bakar selama 70 minit pada program Baking.

Untuk membakar kek lebih berguna, dalam resipi anda boleh menggunakan tepung gandum keseluruhan bukannya rai putih. Di samping itu, tepung dalam adunan boleh digantikan sepenuhnya dengan semolina? jadi kek akan menjadi lebih lembut. Untuk perubahan rasa, ia tidak dilarang untuk menambah buah-buahan segar, buah beri, kismis dan kacang ke dalam adunan.

Kue keju casserole dengan semolina dalam periuk perlahan adalah hidangan yang lembut dan berkhasiat terutama yang disukai oleh kanak-kanak. Dengan bantuan peralatan dapur, pencuci mulut yang lazat dan sihat ini boleh dibuat dengan mudah dan cepat. Selera makan!

Resipi casserole lain