Resipi keju casserole Cottage seperti di tadika, bagaimana untuk membuat kaserol yang paling mudah

Adakah mungkin untuk cepat dan lazat bakar keju kotej untuk pemula? Curd yang dimasak dalam kuali di dapur ternyata tidak kurang berair daripada di dalam ketuhar, tetapi masak dua kali lebih cepat. Menurut koki yang berpengalaman, citarasanya tidak berbeza dari hidangan ketuhar tradisional. Resipi membantu jika tiada oven di dapur, tetapi anda ingin menikmati pencuci mulut yang lazat dan manis. Anda boleh menambah beberapa kue ke hidangan itu, ia akan menjadi lazat dan luar biasa. Membuat seperti kaserol adalah keseronokan.

Sebagai sumber protein dan kalsium untuk badan kita, keju kotej hanya boleh membahayakannya jika kehidupan rak tidak dihormati. Produk ini paling berguna dalam tempoh 3-5 hari selepas pembuatan - dalam tempoh ini ia boleh dirawat haba tanpa rasa takut. Adalah lebih baik untuk menyimpan barang siap dibakar dengan keju kotej di dalam peti sejuk selama 72 jam.

3 rahsia masakan keju kotej dalam kuali

1. Supaya kaserol tidak terbakar dan mudah bergerak dari hidangan, lebih baik merapikan kuali sebelum dibakar dengan minyak (sayuran atau krim) atau garis dengan kertas pembakar.
2. Adalah lebih baik untuk memilih kuali besi yang berdinding tebal. sama ada menggunakan kuali untuk tujuan ini. Hidangan sedemikian akan memberikan pemanasan yang lebih baik daripada jisim curd, dan sisi yang tinggi akan membolehkan pencuci mulut meningkat dengan baik.
3. Masak hanya pada api yang rendah. Memasak di atas dapur sepatutnya sama dengan meresap di dalam ketuhar. Jika anda membuat haba yang terlalu kuat atau sederhana, hidangan itu akan membakar atau, bakar mentah, tidak akan mempunyai masa untuk membakar.

Resipi klasik yang berbeza

Dengan krim masam

Bahagian atas keju casserole di dalam panci tanpa oven menjadi pucat, bagaimanapun, penampilan hidangan dapat ditingkatkan jika pencuci mulut disajikan dengan sisi selera. Dari pencuci mulut, kaserol seperti itu boleh diubah menjadi sarapan pagi jika kismis digantikan dengan keju parut dan gula dengan garam garam. Hidangan gourmet sedemikian disyorkan walaupun dalam perenggan.

Anda perlu:

• krim masam - 200 g;
• gula - 100 g;
• keju kotej - 400 g;
• kismis - secukup rasa;
• telur - 3 buah;
• semolina - 100 g;
• garam - secubit;
• soda - 0.5 tsp.

Memasak

1. Campurkan krim masam dengan semolina dan biarkan selama seperempat jam untuk membengkak.
2. Pukul telur dengan gula. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan keju kotej.
3. Tambah semolina yang bengkak, soda teracun, garam dan kismis kepada jisim curd.
4. Letakkan doh dalam hidangan lada. Masak selama 20 minit di atas dapur dengan api yang sangat rendah.

Dalam usaha untuk keseronokan keju kotej dalam kuali untuk bangkit dan tidak kering, perlu menyediakan makanan penutup di bawah tudung tertutup rapat. Sebelum menambah hidangan, lebih baik untuk merendam buah-buahan kering dalam teh panas.

Dengan pir

Resipi keju casserole keju (seperti dalam gambar) dalam kuali dengan buah yang popular dan berguna. Hidangan ini boleh digunakan sebagai pemakanan vitamin kanak-kanak, dan juga kepada orang-orang yang mengikuti diet untuk penurunan berat badan, tidak termasuk gula dari pencuci mulut.

Anda perlu:

• madu - 50 g;
• keju kotej - 500 g;
• telur - 3 pcs;
• mentega - 17 g;
• gula - 50 g;
• kanji -20 g;
• pir - 1 pc;
• vanillin - secubit.

Memasak

1. Campurkan mentega dengan madu. Dadu pir dadu dalam sos ini dan tahan di dalamnya sehingga menjadi lembut.
2. Pukul putih dengan gula.
3. Mengisar keju kotej dan campurkan dengan vanila, kanji dan telur yang disebat dengan pukul.
4. Letakkan dalam kuali dengan dinding tebal, minyak, curd. Hiaskan bahagian atas kaserol dengan sirap pir.
5. Masak pada api yang rendah selama kira-kira setengah jam, meliputi hidangan dengan tudung.

Untuk mengelakkan kaserol dari runtuh, biarkan hidangan sejuk dalam kuali, dan kemudian keluarkan. Daripada mentega, anda boleh menggunakan marjerin berkualiti tinggi untuk memasak hidangan.

Cheesecake dalam kuali

Pai keju kotej dalam kuali dalam penampilan dan rasa lebih seperti kek - ia boleh disediakan untuk meja perayaan dan minum teh di kalangan keluarga.

Anda perlu:

• keju kotej - 200 g;
• tepung - 300 g;
• soda slaked - 1 sudu kecil;
• gula - 400 g;
• telur - 2 buah;
• walnut - 150 g;
• mentega - 150 g;
• susu - 500 ml;
• vanillin - secukup rasa.

Memasak

1. Gosokkan telur dan gula (gelas).
2. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah vanillin secukupnya, 3 sudu besar. l tepung. Shuffle.
3. Dalam periuk, campurkan jisim dengan susu.
4. Buat krim. Letakkan kuali pada api kecil dan masak, sentiasa kacau sehingga menebal.
5. Gosokkan keju kotej dengan segelas gula dan telur. Masukkan tepung baki ke campuran dengan soda slaked. Shuffle. Makan adunan yang tebal.
6. Bahagikan adunan menjadi 6-8 bahagian. Letakkan setiap bahagian dan goreng mereka di dalam kuali kering sehingga mereka berwarna merah di kedua-dua belah pihak.
7. Potong tepi yang tidak rata dari kek yang dihasilkan.
8. Mengisar keratan dari kek dengan kacang dalam pengisar.
9. Pukul dengan pengadun mentega (lembut), tambah kustard yang disejukkan.
10. Selesiki setiap kek dengan krim, taburkan dengan walnut dan biarkan berendam selama 4-6 jam.

Apabila membakar kek, adalah penting untuk tidak mengabaikannya dalam kuali - adunan kering akan menyerap krim lebih teruk, dan hidangan akan terasa kering. Sebelum menggoreng, potong kek dengan garpu sehingga tidak membengkak. Permukaan kue kek seperti ini boleh dihiasi dengan kelapa, coklat parut.

Kue keju casserole dalam kuali tanpa ketuhar ternyata tidak menjadi selera jika anda membakarnya di alat memasak cast besi yang tinggi dengan api yang rendah. Cuba sendiri!

Resipi casserole lain