Kek keju casserole dan kek tanpa tepung: 4 resipi dalam periuk perlahan dan ketuhar

Cottage casserole tanpa tepung adalah hidangan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Menurut pakar pemakanan dan doktor, tepung putih dalam hidangan, sebagai produk halus, tidak mewakili nilai pemakanan dan karbohidrat mudah dicerna yang meningkatkan gula darah. Ketiadaannya di dalam kaserol menunjukkan bahawa pencuci mulut boleh dimakan dengan selamat oleh mereka yang memantau berat barang. Ia sangat berguna untuk menyediakan hidangan seperti tepung flaks.

5 sebab untuk meninggalkan tepung putih

1. Nilai pemakanan yang rendah. Kandungan unsur surih dan vitamin dalam tepung yang disebabkan oleh keunikan pengeluarannya adalah minima: semasa pemprosesan gandum, kuman gandum dan cangkerangnya dibuang, meninggalkan, sebenarnya, satu kanji.
2. Kekurangan serat. Kandungan serat dalam produk kasar hanya 2%, tepung putih - 0.1%, manakala norma harian dalam serat adalah 20-30 g.
3. Kandungan kalori. Produk dari produk halus sangat tinggi dalam kalori dan tidak menembusi untuk waktu yang lama, menyebabkan deposit lemak.
4. Tepung putih mengandungi gluten. - protein yang dilarang dalam penyakit seliak (penyakit yang berkaitan dengan gangguan pencernaan).
5. Penggunaan aditif. Untuk memecahkan tepung, komponen kimia digunakan: penstabil, serbuk penaik, pengemulsi, dan meningkatkan hayat simpanannya - pengawet dan antibiotik.

Resipi terbukti untuk keseronokan keju cassage tanpa tepung di dalam ketuhar

Klasik

Resipi ini sesuai dalam pemakanan pemakanan: hidangan ringan dan rendah kalori. Untuk membakar dadih tanpa tepung dengan semolina, mengurangkan jumlah telur hingga tiga dan tambah 125 ml krim masam dan 40 g semolina kepada resipi. Untuk gigi manis, jumlah gula pasir boleh dua kali ganda.

Anda perlu:

• gula - 50 g;
• keju kotej - setengah kilogram;
• telur - 4 pcs .;
• soda - secubit.

Memasak

1. Pukul putih dengan gula.
2. Campurkan kuning telur dengan keju kumbahan.
3. Campurkan protein dengan dadih. Masukkan soda, campurkan.
4. Masak dalam bekas minyak di 190 ° C selama setengah jam.

Kaserol udara tanpa tepung dan semolina diperolehi terima kasih kepada protein yang disebat - untuk mengekalkan keliangannya, memperkenalkannya dengan berhati-hati, cuba untuk tidak "menyumbat" doh. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, keseronokan keju cottage tanpa tepung dan semolina akan keluar lembut, dan menjadikannya lebih sihat, tambah aprikot kering atau kismis kering ke adunan.

Dengan buah dan yogurt

Resipi untuk casseroles keju cottage tanpa tepung dan semolina adalah baik sebagai makanan pemakanan, terutamanya jika anda mengambil keju kotej bebas lemak. Konsistensi hidangan ternyata mudah untuk perut, dan kehadiran buah membuatnya juga sesuai dalam diet anak-anak. Anda boleh menggunakan buah-buahan yang berbeza, anda juga boleh membuat epal.

Anda perlu:

• keju kotej - 250 g;
• yogurt - 30 ml;
• telur - 1 pc;
• pisang - 1 pc;
• pir - 1 pc;
• gula - 25 g.

Memasak

1. Tuangkan pisang dalam kentang tumbuk.
2. Gabungkan dengan yoghurt, telur dan keju kotej.
3. Potong pir ke dalam kiub kecil dan tambah pada jisim curd.
4. Masak dalam ketuhar dalam bentuk silikon pada 180 ° C selama 40 minit.

Kue keju casserole tanpa tepung dan semolina dan kanji ternyata pemakanan, terutamanya jika gula dikecualikan daripada resipi - ini berkemungkinan terima kasih kepada buah-buahan yang manis. Hidangan ini boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro - pada kuasa 100% selama 8 minit, meninggalkannya di bawah tudung selama seperempat jam sebelum penyejukan.

Multicooker casserole

Keju keseronokan kotej tanpa tepung dalam periuk perlahan lebih lembut daripada dengan semolina. Sekiranya berbilang multicooker dengan mangkuk 5 liter digunakan, dengan jumlah bahan-bahan berganda, kaserol tidak boleh membakar.

Anda perlu:

• susu - 250 ml;
• telur - 2 buah;
• gula - 100 g;
• mentega - 50 g;
• kanji - 50 g;
• buah candied, kismis, kacang - 150 g;
• keju kotej - 600 g;
• gula vanila - separuh beg.

Memasak

1. Memisahkan kulit putih dari kuning, pukul mereka menjadi buih yang kuat.
2. Campurkan keju kotej dengan susu, gula, kuning, gula vanila, kanji.
3. Masukkan buah-buahan kering yang dicincang, kacang-kacangan dan buah-buahan candied pada campuran.
4. Masukkan protein ke dalam doh.
5. Dalam bekas multicooker yang lancar, letakkan doh dan masak dalam mod "Baking" atau "Pie" selama 50 minit.

Kue keju casserole tanpa tepung dan semolina dalam periuk perlahan ternyata sangat lapang dan lembut. Untuk menyediakan hidangan souffle, gali keju kotej dengan pengisar. Sekiranya tiada mod "Baking", gunakan "Sup" dan masak di periuk pemetik tekanan multicooker dengan injap terbuka selama 60-70 minit.

Kek dadih tanpa tepung

Kue kek keju tanpa tepung adalah hidangan sederhana dan halus dengan sekurang-kurangnya kalori, sesuai untuk makanan diet. Apabila mengehadkan lemak dan karbohidrat, keju kotej boleh digunakan rendah kalori, dan gula boleh digantikan dengan sorbitol atau stevia. Juga, dalam komposisi hidangan, anda boleh memasukkan serat yang telah siap.

Anda perlu:

• gula - 75 g;
• keju kotej - 250 g;
• telur - 2 buah;
• tepung jagung - 40 g;
• sitrus zest - secukup rasa;
• vanillin - secubit.

Memasak

1. Pukul telur dalam bau (tebal) dengan gula.
2. Campurkan keju kotej dengan kanji dan zest.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam jisim dan campuran yang terhasil.
4. Masak dalam bentuk lancar pada 180 ° C selama 50 minit.

Konsistensi kek menyerupai cupcake. Sebelum membakar oven, taburkan doh dengan baik dengan buah segar atau buah-buahan yang dicincang. Untuk membuat penaik kurang kalori tinggi, telur ayam boleh diganti dengan puyuh atau serbuk telur. Juga, satu telur dalam resipi sepadan dengan satu sendok makan rami atau separuh pisang separuh.

Resipi keju cassage cheese percuma tepung baik untuk digunakan dalam pemakanan kanak-kanak, pesakit kencing manis dan orang yang memantau berat badan mereka. Selera makan!

Resipi casserole lain