4 resipi keju kotej dengan kismis

Kamelena kismis kismis kismis - sangat lazat dan diperkaya dengan vitamin. Kandungan bahan yang berguna dalam kismis (vitamin C, B1, B2, B5, B6, A, kalsium, fosforus, klorin, magnesium, boron, besi) adalah sepuluh kali lebih tinggi daripada anggur. Berry kering dinilai sebagai antioksidan, sedatif, serta produk yang meningkatkan tahap hemoglobin. Kismis disyorkan untuk menguatkan imuniti, oleh itu hidangan ini amat menarik dalam diet kanak-kanak - terima kasih kepada buah-buahan kering dan keju kambing yang kaya kalsium.

Berapa banyak kalori dalam kaserol curd dengan kismis? 198 kcal / 100 g Kandungan kalori keseronokan cottage cheese dengan kismis dan semolina, dengan hidangan yang paling banyak disediakan, ialah 209 kcal. Semua karbohidrat yang terkandung dalam buah-buahan kering (0.09 g / 1 sudu besar) adalah "cepat" dan mudah dicerna, oleh itu hidangan tidak boleh dipanggil pemakanan, tetapi ia merupakan teman baik untuk diet wanita menyusui, wanita hamil dan anak-anak.

Bagaimana untuk memilih kismis

• Beli produk hodoh. Sulfuric anhydride memberikan seragam warna emas, kilauan dan kelembutan kepada buah kering. Kismis pengeringan semulajadi berkedut, berisi dan mempunyai warna coklat gelap matte.
• Ambil kismis dengan batang. Dalam kes ini, bersama-sama dengan integriti buah beri, manfaatnya untuk badan juga dipelihara.
• Rasa. Kismis yang berkualiti mempunyai rasa manis - tetapi tidak masam dan tidak dibakar, yang dianggap sebagai tanda merawat buah kering dengan "asap cair" yang mengandungi karsinogen.
• Throw the berry up. Buah kering yang baik apabila jatuh ke lantai akan memberi bunyi, seperti kerikil sedikit. Kualiti yang buruk - ia akan jatuh dengan perlahan dan hampir dengan senyap.
• Mash jari anda. Produk berkualiti tidak mempunyai tanda-tanda reput, acuan, kerosakan oleh serangga dan larva hidup.

Resipi klasik

Dalam ketuhar

Resipi keju curd dengan kismis adalah sarapan klasik, memuaskan dan sihat untuk kanak-kanak. Untuk penyediaan pembuatan roti buatan sendiri, lebih baik menggunakan jenis kismis "kishmish" - ia manis, lembut dan tidak mempunyai lubang. Pelbagai jenis buah-buahan yang kering dan ringan akan memberi hidangan penampilan yang sesuai dan rasa asli (seperti dalam gambar).

Anda perlu:

• kismis - 100 g;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• keju kotej - setengah kilogram;
• krim masam - 3 sudu besar. l.;
• garam - 0.5 tsp;
• telur - 1 pc;
• mentega - 3 sudu besar. l.;
• gula - 2 sudu besar. l

Memasak:

1. Rendam buah kering dalam air suam selama seperempat jam.
2. Bawa keju kejuaraan untuk keseragaman.
3. Pukul telur dengan gula.
4. Campurkan garam, semolina, kismis, mentega dan telur yang dipukul dengan keju kotej.
5. Dalam bentuk cetek, menyebarkan jisim bersalut dengan krim masam. Bakar hidangan selama setengah jam dalam ketuhar di atas api sederhana - 180-200 ° C

Puan tidak mengesyorkan menambah casseroles keju cottage dengan kismis dan semolina untuk resipi dalam ketuhar baking soda - doh akan naik, tetapi apabila dibakar, ia akan jatuh dan rasa akan tidak menyenangkan. Adalah dipercayai bahawa semolina dalam kaserol berjaya menggantikan kedua-dua soda dan tepung: terima kasih, hidangan itu menjadi megah, tidak cair dan mengekalkan bentuknya dengan baik.

Dalam periuk perlahan

Resipi untuk keseronokan keju kotej dengan kismis dalam periuk perlahan adalah mudah dan cepat. Hidangan ini ternyata megah, lembut dan berguna.Agar kaserol dibakar dengan baik, jangan mengurangkan atau menambah bilangan hidangan: terlalu nipis lapisan hidangan, dibakar dalam mod automatik, boleh membakar, yang tebal boleh tetap mentah.

Anda perlu:

• gula - 3 sudu besar. l.;
• semolina - 3 sudu besar. l.;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• telur - 3 pcs;
• kismis - 1 pelbagai kaca.

Memasak

1. Pukul telur dengan gula hingga berbuih.
2. Campurkan keju kotej yang dibawa ke keseragaman dengan jisim telur.
3. Tuangkan serbuk penaik dan semolina ke dalam campuran. Biarkan selama sejam untuk membengkak.
4. Campurkan kismis yang dibasuh dan kering ke dalam campuran.
5. Bakar hidangan dalam mangkuk beralkohol yang tidak berbau multicooker dalam mod "Baking" selama 35 minit.

Bahagian atas kaserol siap di multicooker ternyata tanpa coklat keemasan. Untuk menyelesaikan masalah ini, sudah cukup untuk menghidupkannya semasa berkhidmat, atau bakar dengan bahagian terbalik dalam mod yang sama untuk suku lain satu jam. Biarkan bakeri panggang sejuk di dalam mangkuk, selepas itu anda boleh mengeluarkannya dengan menggunakan tempat pengukus dan potong ke dalam bahagian.

Dari jisim curd

Untuk menyediakan kaserol dari jisim curd dalam hidangan anda tidak perlu menambah gula dan krim masam. Menurut resipi, keseronokan keju cottage dengan aprikot kering disediakan dari jisim curd yang sama dan tidak memerlukan perbezaan dalam memasak.

Anda perlu:

• keju kotej dengan kismis - 400 g;
• telur - 2 buah;
• semolina - 4 sudu besar. l.;
• garam - di hujung pisau.

Memasak

1. Campurkan semolina, telur, curd dan garam. Biarkan campuran selama setengah jam untuk mendesak.
2. Bakar hidangan selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.

Pelayan keju kotej dengan kismis ternyata menjadi sejuk, lembut dan manis, yang sangat popular dengan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, hidangan keju rumah buatan sendiri dalam diet kanak-kanak adalah lebih diterima - ia mengandungi lebih banyak kalsium dan kurang pemanis dan pengawet.

Kue kismis

Tidak seperti casseroles, kek curd lebih rapuh dan, kerana terdapat banyak tepung dan gula di dalamnya, lebih banyak kalori (267 kcal / 100 g). Untuk membuat kek siap lebih mudah untuk mengeluarkan acuan, gariskan bahagian bawah dengan kulit.

Anda perlu:

• gula - gelas;
• keju kotej - 500 g;
• tepung - 1.5 cawan;
• mentega - 250 g;
• telur - 4 keping;
• vanillin - beg;
• kismis - secukup rasa;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Memasak

1. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, satu sudu gula dan mentega keras parut, membuat serbuk minyak dengan tangan anda.
2. Buat doh keju cottage dengan mencampurkan telur, gula, keju cottage, vanillin dan buah-buahan kering (dengan mixer).
3. Dalam lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas minyak, letakkan 2/3 daripada serbuk minyak. Di atasnya tuangkan adunan curd dan taburkan dengan sisa makanan.
4. Bakar selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 190 ° C.

Petua: jika tidak ada keju kotej yang cukup untuk pai itu, buatlah kekurangan dengan jumlah yang sama dengan kentang tumbuk tanpa garam. Menurut ahli kuliner, kehadirannya dalam hidangan itu tidak dirasakan. Kesediaan kue curd dengan kismis mudah diperiksa dengan kayu kayu. Selain buah-buahan kering, anda boleh menambah semangat lemon sederhana, buah candied, badam cincang ke dalam hidangan.

Bagaimana untuk memasak casserole keju kotej dengan kismis? Mengambil kesempatan daripada produk berkualiti dan resipi terbukti. Usaha sedikit - dan anda akan mendapat hidangan lazat, sihat dan berkhasiat.

Resipi casserole lain